Frostschäden (Weinbau)

Frost kann bei der Rebe sowohl in der Vegetationszeit als auch in der Vegetationsruhe Schäden verursachen. Die Gefahr ist je nach Gebiet und Lage von verschiedenen Faktoren abhängig. Während Krankheiten und Schädlinge wirksam und ökonomisch effizient bekämpft werden können, sind Gegenmaßnahmen bei extremen Witterungseinflüssen, unter anderen Frost, wesentlich aufwendiger. Dies gilt insbesondere für Spätfrostschäden, welche im kontinental geprägten Klima durch den Klimawandel häufiger auftreten können.

Das Schädigungsausmaß ist abhängig von vielen Faktoren, insbesondere der Dauer der Frosteinwirkung, der Luftfeuchtigkeit, dem Entwicklungsstand der Rebe und der Rebsorte. Das Auftreten von Frost in einer Weinbergslage ist daher ein begrenzender Standortfaktor.

Ein Bahndamm verhindert den Abfluss von Kaltluft.

Als Frostlage bezeichnet man Lagen, die aufgrund ihrer Topografie häufiger als der Durchschnitt von Frost gefährdet sind. Dies können sowohl Frühfröste (im Spätherbst), Winterfröste oder Spätfröste (Frühjahr) sein. Meistens befinden sich diese Lagen in Senken, Niederungen oder am Hangfuß, wo der Luftabfluss z. B. durch Bahn-, Straßendämme oder Hecken behindert ist und sich Kaltluftseen bilden können. Frostlagen erfordern gezielte Rebsortenwahl und später einen erhöhten Arbeitsaufwand (Stockausfälle, Frostschutzmaßnahmen).

Frühfrost

Von Frühfrost spricht man dann, wenn vor dem Ende der Vegetationszeit bzw. Laubfall im Herbst, durch Temperaturen unter 0 °C grüne Blätter geschädigt werden. Grüne Rebteile erfrieren schon bei Temperaturen knapp unter 0 °C. Rebsorten zeigen betreffend ihre Empfindlichkeit Unterschiede. So sind z. B. die Blätter der Sorte Scheurebe widerstandsfähiger gegen Frühfrostschäden als andere Rebsorten. Die Blätter verfärben sich rötlichbraun und rollen sich ein. Es kommt zu einem vorzeitigen Blattfall. Damit ist die Fotosynthese unterbunden, eine weitere Mostgewichtszunahme und Reservestoffeinlagerung erschwert. Unreife Beeren verfärben sich rotbraun und nehmen einen Frostgeschmack an.

Frühfrostgefahr besteht in Tallagen, wo sich die kalte Luft in Form von Kaltluftseen sammelt. Wenn die Traubenreife schon sehr fortgeschritten ist, gibt es für die Trauben und Rebstöcke nur geringe Nachteile bei der Holzreife. Vollreifen Trauben schadet Frost nicht.

Winterfrost

Winterfrostschäden entstehen durch inter- oder intrazelluläre Eisbildung und damit zur Schädigung von Zellen im Rebholz. Entscheidend für die Stärke der Schädigung ist nicht nur die Tiefe der Temperatur, sondern auch der Witterungsverlauf vor und nach der Kälteeinwirkung, der Zeitpunkt, die Abkühlungsrate, Frostdauer, Auftaugeschwindigkeit, Bodenbeschaffenheit und der ernährungs- und entwicklungsphysiologische Zustand (Entwicklungsstadium, Sorte, Klon, Alter, Vorjahresertrag, Pflanzenschutzmaßnahmen, Bodenpflege, Düngung) der Rebe. Bei gut ausgereiften Reben liegt die kritische Temperatur ungefähr bei –20 °C. Winterfrost wird von den Sorten sehr unterschiedlich vertragen. Langsam sinkende Temperaturen sind weniger gefährlich als ein plötzlicher Kälteeinbruch. Besonders gefährlich ist es für die Rebe, wenn dem Frost eine milde Witterungsperiode voranging.

Frosthärte, Frostwiderstandsfähigkeit

Diese wird vor allem durch den Entzug von Wasser und der Fähigkeit bzw. Geschwindigkeit der Umwandlung von Stärke in niedermolekulare Zucker gefördert. Die größte Widerstandsfähigkeit gegen Winterfrost erreicht die Rebe von Ende Dezember bis Mitte Februar. Anschließend nimmt diese ab und auch die Sortenunterschiede werden geringer. Sobald der Saftstrom in den Leitungsbahnen beginnt, nimmt die Frostgefährdung stark zu. Späte Winterfröste in dieser Zeit sind für alle Sorten sehr gefährlich und das Schadensausmaß meistens sehr hoch.

Reben mit unzureichender Einlagerung von Reservestoffen sind besonders winterfrostgefährdet. Der Nährstoff Kalium hat für den Wasserhaushalt und die Fotosynthese große Bedeutung. Ein Mangel an Kalium verringert nicht nur die Traubenqualität, sondern auch die Winterfrostwiderstandsfähigkeit. Davon sind besonders junge Rebstöcke und sehr alte Rebstöcke – wegen mangelnder Düngung, Krankheitsbefall – betroffen. Die Winterfrostwiderstandsfähigkeit der diversen Sorten ist aufgrund langjähriger Erfahrung bekannt.

Winterfrostwiderstandsfähigkeit von Weiß- und Rotweinsorten

gering	mittel	hoch
Weißweinsorten
Silvaner, Huxelrebe, Scheurebe, Roter Veltliner, Goldburger, Neuburger, Jubiläumsrebe, Müller-Thurgau, Frühroter Veltliner, Rotgipfler, Sauvignon Blanc, Zierfandler, Reichensteiner	Ruländer, Weißer Burgunder, Chardonnay, Silvaner, Muskateller, Grüner Veltliner, Welschriesling, Bouvier, Furmint, Traminer, Cabernet Blanc, Johanniter, Souvignier Gris	Riesling, Kerner, Muskat Ottonel, Bianca, Bronner, Muscaris, Donauriesling, Blütenmuskateller
Rotweinsorten
Blauer Portugieser, Blauburger, Merlot, Blauer Kardaka, Syrah	Blauer Burgunder, Blaufränkisch, St. Laurent, Zweigelt, Blauer Wildbacher, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc	Roesler, Rathay, Regent, Cabernet Jura

• Unterlagen von Amerikanerreben vertragen Temperaturen bis −25 °C, Vitis Riparia bis −40 °C.

Schadsymptome

Diaphragma- (Holzbrücke) und Kambiumschäden

Wenn das Diaphragma erfriert, gehen Reservestoffe verloren; beim Biegen der Triebe nach dem Rebschnitt brechen diese leichter ab. Sowohl Bast, Kambium und das Holzteil im einjährigen Holz können geschädigt werden. Bei Kambiumschäden bleibt in diesem Bereich der Dickenzuwachs aus. Schäden dieser Art zeigen sich häufig erst nach einigen Monaten durch plötzliches Absterben von Stockteilen oder des gesamten Rebstockes. Junge Rebstöcke, welche erst wenig Reservestoffe eingelagert haben, sind davon häufiger betroffen. Je nach Holzreife und Sorte können unter etwa –10 °C Schäden auftreten.

Augenschäden (Knospenschäden)

Vollkommen erfrorene Augen treiben im Frühjahr nicht aus (bleiben sitzen). Im Inneren der Augen sind alle Triebanlagen schwarz gefärbt. Ist nur die Haupttriebanlage erfroren, äußert sich dies in einem etwas verspäteten Austrieb der Beiaugen (Nebentriebanlagen). Einen Überblick über das Schädigungsausmaß kann man sich mit verschiedene Methoden verschaffen. Schädigungen des Kambiums sind durch Anschnitt zu erkennen. Das Bast- und Kambialgewebe ist bei Schädigung grau- bis schwarzbraun verfärbt. Solche Triebe soll man nicht zum Stockaufbau und als Edelreis für die Vermehrung verwenden. Die Verwachsung der Veredlungspartner ist dadurch nicht möglich. Deshalb müssen für die Vermehrung die Edelreiser rechtzeitig im Weingarten geschnitten werden (Ende November bis Dezember), um Schäden und damit Anwuchsverluste zu vermeiden.

Feststellung der Stärke der Frostschädigung

Die Feststellung darf erst nach Abklingen der Frostperiode durchgeführt werden.

• Durch Längsschnitt (Veredlungsmesser) durch die Augen im unteren bis mittleren Triebbereich, welche üblicherweise angeschnitten werden.
• Ein genaueres Bild über die Augenausfälle erhält man mit Einaugenstecklingen - eingesteckt durch eine angebohrte 1 cm starke Schaumstoffplatte - in Wasser (Schwimmmethode) bei 20 besser bei 25 °C. Der Austrieb beginnt nach ca. 14 Tagen.
• Ein Einstellen von Edelreisruten (10 Augen) in Wasser bei Zimmertemperatur ergibt nur mangelhafte Austriebswerte.

Ein Augenausfall bis zu ca. 30 % ist nicht als Schädigung einzustufen, da dieser Prozentsatz an Augenausfällen auch unter normalen Bedingungen erreicht werden kann.

Altes Holz

Bei sehr strengem Winterfrost kann auch das ein- und mehrjährige Holz total oder teilweise geschädigt werden. Diese Schäden zeigen sich im Frühjahr durch Aufspringen des Stammes. Sogenannte Frostrisse entstehen durch Austrocknung des geschädigten Stammbereiches. So stark geschädigte Stöcke können bei ausreichender Entwicklung von Wasserschossen über der Veredlungsstelle mit diesen wiederaufgebaut werden. Leichte Schädigungen zeigen sich erst nach Monaten (Vergilbung des Laubes) oder einigen Jahren durch plötzliches Absterben (Apoplexie) der Rebstöcke – meist als Folge einer zu starken Ertragsbelastung. Diese leichten Frostschäden sind oft die Ursache des Auftretens von Wund- und Schwächeparasiten wie Eutypa, Esca oder Ungleicher Holzbohrer. Stärkerer Frost ist auch der Auslöser von Mauke; infizierte Rebstöcke werden durch die krebsartigen Wucherungen häufig zum Absterben gebracht.

Starke Winterfrostschäden entstehen dann, wenn die Rebstöcke mit dem Saftstrom begonnen haben. Zu dieser Zeit sinkt die Frostwiderstandsfähigkeit deutlich ab und die Schäden können bei allen Sorten (ohne Unterschiede) beachtlich sein.

Verhütung bzw. Schadensverringerung

Vor Neuanlage:

• Lage, Sortenwahl: Bei der Anlage eines Weingartens bekannte Frostlagen vermeiden. Bei der Sortenauswahl die Frostempfindlichkeit der Sorte berücksichtigen.
• Erziehungssystem: Auch die Auswahl eines Erziehungssystems mit höheren Stämmen ermöglicht Spätfrostschäden zu reduzieren. → siehe auch: Reberziehung
• Pflanzzeitpunkt: In gefährdeten Lagen eine geplante Pflanzung erst nach den Eisheiligen (Mitte Mai) durchführen, oder nach der Pflanzung Anhäufeln. Die Abdeckung mit Erde gibt Schutz.

Bestehende Anlagen:

• Frostruten: In bestehenden Weingärten können in Frostlagen Frostruten (Frostreserven) angeschnitten werden. Einige Zeit nach Austrieb aller am Rebstock befindlichen Augen werden die Frostruten entfernt, teilweise oder zu Gänze belassen.
• Anhäufeln: In allen tiefen und damit frostgefährdeten Lagen im Herbst hilft Anhäufeln des unteren Stammbereichs. Junganlagen sollen generell im Herbst angehäufelt werden.
• Später Rebschnitt: Umso frostgefährdeter die Lage, desto später, gegebenenfalls erst nach der Hauptfrostperiode, soll der Rebschnitt erfolgen; unbeschnittene Reben sind etwas widerstandsfähiger.
• Vergraben: In Weinbaugebieten mit sehr tiefen Wintertemperaturen werden die ganzen Rebstöcke zum Schutz gegen Winterfrost, eingegraben. → siehe auch: Reberziehung

Spätfrost im Frühjahr

Während der Austriebsphase ist die Rebe besonders empfindlich gegen Spätfrost. Grüne Triebteile, besonders in Bodennähe, erfrieren ab ca. –1 bis –2 °C. Triebteile und Gescheine werden zunächst schlaff, bald braunschwarz und vertrocknen. Bereits austreibende Knospen werden innen dunkelbraun und treiben nicht weiter aus. Besonders gefährdet sind Jungreben (auch im Pflanzjahr); Totalausfall ist bei frisch gesetzten Reben möglich. Nach dem Frostereignis sind die Rebstöcke geschockt und ein Neuaustrieb setzt nach ca. 14 Tagen ein.

Einfluss durch Klimawandel

Mit dem Klimawandel steigt die Wahrscheinlichkeit für wärmere Winter und damit für einen früheren Knospenaustrieb. Die Triebe sind daher öfter der Gefahr eines möglichen Spätfrostes ausgesetzt. Phänologische Aufzeichnungen zeigen ein immer früheres Austreiben der Reben; damit verlängert sich die Zeitspanne, in der Spätfröste Schaden verursachen können. In Franken beispielsweise beträgt diese Verlängerung mittlerweile bereits zwei bis drei Wochen.

Ursachen von Spätfrösten

Strahlungsfrost durch Inversionswetterlage

Von Strahlungsfrost spricht man dann, wenn eine Unterschreitung von 0 °C infolge negativer langwelliger Strahlungsbilanz in den Nachtstunden eintritt. Spätfröste treten vor allem dann auf, wenn sich unter Hochdruckeinfluss bei Windstille eine Inversionswetterlage entwickelt. Ist die bodennahe Luft normalerweise wärmer als die darüber liegenden Schichten, kehrt sich das in kalten klaren Frostnächten um. Ohne eine schützende Wolkendecke kann die aus dem Boden aufsteigende Warmluft nach oben entweichen. Gleichzeitig fließt schwerere Kaltluft von den Höhenlagen ins Tal. So entsteht eine Inversionsschichtung, bei der in Bodennähe die Temperaturen sehr kalt sind, aber in einigen Metern Höhe leichtere, deutlich wärmere Luftmassen liegen. Ein Fehlen von Wind in dieser Situation verhindert zudem den Luftaustausch. Das führt zu den gefürchteten Spätfrostschäden in Senken oder Staulagen. Erfahrungsgemäß treten die Minustemperaturen in den frühen Morgenstunden, zwischen 3 und 7 Uhr (bis knapp vor Sonnenaufgang) auf.

Begünstigende Faktoren für das Auftreten von Strahlungsfrost sind: lange Nächte; eine geringe Wärmekapazität des Untergrundes; trockene Luft; wenig Wind bzw. Windstille (keine Durchmischung der Luftschichten).

Strahlungsfröste treten häufiger auf als Windfröste.

Windfrost (Advektionsfrost, Strömungsfrost)

Von einem Windfrost spricht man dann, wenn Frost als Folge eines horizontalen Transportes (Advektion) einer kalten Luftmasse mit einer Lufttemperatur unter 0 °C gegeben ist. Windfröste können in allen Lagen Schäden verursachen. Diese verursachen ohne eine Inversionsschichtung Frostschäden, die je nach Strömungsrichtung des Kaltluftkeils an allen dem Wind ausgesetzten Rebflächen zu finden sind. Eine Reihe von Frostverhütungsmaßnahmen sind bei Windfrost unwirksam.

Verhütungsmaßnahmen

Indirekte Maßnahmen

* Bodenbearbeitung: Den Boden offen halten (keine Bodenbearbeitung im Frühjahr durchführen – Bodenbearbeitung vergrößert die Oberfläche, der Boden kühlt schneller aus). Eine vorhandene Begrünung vor dem wahrscheinlichen Frostereignis stark einkürzen bzw. mulchen. Mit dieser Maßnahme erreicht man eine Verkleinerung der wärmeabgebenden Bodenoberfläche. Auch nach einem Herbizideinsatz liegt die Bodentemperatur um 0,25 – 0,5 °C höher als nach Mulchen oder Offenhalten des Bodens.

* Vorwegberegnung: Ein feuchter Boden kann mehr Wärme speichern (bis 30 %) als ein trockener. Sollte die Möglichkeit bestehen, kann bei trockenem Boden eine Vorwegberegnung die Frostschärfe abschwächen. Die Beregnung muss aber so rechtzeitig erfolgen, dass die zu schützenden Rebstöcke noch abtrocknen können. Dazu notwendige Überkronenberegnungsanlagen stehen größtenteils, aufgrund von Wassermangel, in Weingärten kaum zur Verfügung. Eine Tropfbewässerung befeuchtet nur einen Teil des Bodens und ist diesbezüglich nicht so effizient.

* Abdeckung mit Erde: Im Herbst Anhäufeln (Anpflügen) von gepflanzten Reben oder späte Auspflanzung (ab ca. Mitte Mai) in frostgefährdeten Lagen.

* Frostruten: Frostruten können bei zu erwartenden Spätfrostschäden zum normalen Anschnittniveau angeschnitten werden. Nach dem Austreiben werden die Frostruten bei vollständigem Austrieb entfernt, um zur vorgesehenen Anschnittstärke zu gelangen. Aus arbeitswirtschaftlichen Gründen werden Frostruten nur in typischen Frostlagen belassen. Frostruten sollen lang (höhere Augenanzahl) angeschnitten werden, damit die Hauptaugen im Austrieb zunächst gehemmt werden.

* Austriebsverzögerung: Mit Maßnahmen, die zu einer Verzögerung des Austriebs führen, kann die Anfälligkeit der Rebe gegen Spätfrost verringert werden. Ein später Rebschnitt verzögert den Austrieb und ermöglicht nach einem Frost eine gewisse Korrektur der Schadenshöhe. In Nordamerika wird das „double pruning“ (Doppelter Rebschnitt) in Lagen mit häufiger Frostgefahr angewendet. Dieses nutzt die apikale Dominanz der Triebe. Ein Kordon mit kurzen Zapfen ist dazu Voraussetzung. Die Triebe werden im Winter lediglich auf eine Länge von 60 cm eingekürzt. Sind nach einem Spätfrostereignis die am Ende der Rute zuerst ausgetriebenen Augen geschädigt, werden die unteren stammnahen Augen genutzt, die meist noch nicht ausgetrieben haben. Dadurch soll das Austreiben eines Hauptauges gewährleistet und damit Ertragseinbußen vermieden werden. Nach der Spätfrostgefahr erfolgt der zweite eigentliche Rebschnitt, bei dem die Triebe auf ein bis zwei Augen zurückgeschnitten werden. Die Erfahrungen zeigen eine Austriebsverzögerung von 20–30 Tagen. Diese Verzögerung hat natürlich ihre Nachwirkungen in der gesamten Entwicklung des Rebstockes. Langjährige Erfahrungen liegen in Europa noch nicht vor. Mit verschiedenen chemischen Substanzen (Frostschutzmittel) wird versucht, den Knospenaustrieb zu verzögern. Derzeit werden verschiedene Öle versuchsmäßig erprobt.

*Erziehungssystem: Das Erziehungssystem kann Schäden bei Winter- und Spätfrösten beeinflussen; Je größer der Abstand des angeschnittenen Holzes vom Boden ist, desto geringer ist die Frostschadengefahr. In Minimalschnittanlagen verringert sich die Spätfrostgefahr aufgrund der belassenen hohen Augenanzahl sowie der höher liegenden Triebzone.

* Frostversicherung: In einigen Ländern werden auch Frostschutzversicherungen für Weingärten von Versicherungsgesellschaften angeboten.

Direkte Bekämpfungsmöglichkeiten

Direkte Bekämpfungsmöglichkeiten sind: Vernebeln/Räuchern, Abdeckung, Frostberegnung, Luftdurchmischung, Heizung; sie können bei richtigem Einsatz Schutz bieten.

Für eine effektive Spätfrostbekämpfung sind Wetterprognosen und Warneinrichtungen eine Hilfe. Inner- und außerhalb der zu schützenden Anlagen sind genaue Temperaturmesseinrichtungen notwendig. Frostwarneinrichtungen können nur Vorwarnungen abgeben.

* Luftdurchmischung: Eine Luftdurchmischung kann durch Einsatz von stationären oder mobilen Windmaschinen oder Rotoren (Hubschrauber) erfolgen. Je nach Temperaturdifferenz der Luftschichten und deren Durchmischung kann ein Frostschutz bis –1,5 °C bis –2 °C erreicht werden. Nachteilig ist bei Windmaschinen neben der Lärmbelastung, dass die Kaltluft aus Talsenken nicht voll verblasen wird. Eine weitere Schwachstelle sind Randzonen, in denen die Wirkung abnimmt. Abhilfe schaffen Frostöfen oder Frostkerzen, welche in diesem Bereich aufgestellt werden.

* Wärmezufuhr mit Heizung

Weblinks

Commons: Frost damage in viticulture – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Peter Schwappach, Roland Zipf: Kampf den Spätfrösten. Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, Sachgebiet für Rebschutz & Rebphysiologie, Veitshöchheim; In: Rebe & Wein. 4/2013, S. 44–46.
• Peter Schwappach: Frostabwehr im Weinbau. Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, Veitshöchheim 2012.
• Hubschraubereinsatz gegen Spätfröste
• Windmaschinen zur Frostbekämpfung
• Leonhard Steinhauer: Wirksame Methoden zur Abwehr von Blütenfrösten. Landwirtschaftliches Versuchszentrum Haidegg, Graz; 19. April 2012
• Untersuchungen zur Prävention von Spätfrostschäden, Untersuchungen zur Prävention von Spätfrostschäden
• Webseite Frostbuster
• Video von Frostbuster
• Webseite Stopgel
• "stopGel" Anti-Frost Weichwachs Kerzen, Weinbergshop, Rosario & Prange GbR
• Die Frostschutzberegnung, Perrot Bibliothek
• Windmaschine zur Frostbekämpfung, Firma Schillinger
• Orchard-Rite Windmaschinen, engl.
• Amarillo Wind Maschine LLC, engl.
• Shur Farms Frost Protection® , SIS Technik, engl.
• Katrin Denzel, BÖO Bodensee: Der Einsatz von Frostkerzen auf dem Bio-Obsthof Blank. In: Öko-Obstbau. 3/2012, S. 20–21.
• Windmaschinen
• Frostschutzberegnung
• Hubschrauber

Literatur

• Karl Bauer, Ferdinand Regner, Barbara Friedrich: Weinbau. 9. Auflage. avBuch im Cadmos Verlag, Wien 2013, ISBN 978-3-7040-2284-4.
• Edgar Müller, Hans-Peter Lipps, Oswald Walg: Weinbau. 3. Auflage. Eugen Ulmer, 2008, ISBN 978-3-8001-1241-8.
• Horst Dietrich Mohr: Farbatlas Krankheiten, Schädlinge und Nützlinge an der Weinrebe. 2. Auflage. Eugen Ulmer Verlag, Stuttgart 2012, ISBN 978-3-8001-7592-5.
• Sylvia Blümel, Peter Fischer-Colbrie, Erhard Höbaus: Nützlinge - Umweltgerechter Pflanzenschutz. avBuch, Wien 2006, ISBN 3-7040-2182-2.

Einzelnachweise

1. Horst Dietrich Mohr: Farbatlas Krankheiten, Schädlinge und Nützlinge an der Weinrebe. 2. Auflage. 2012, Eugen Ulmer Verlag Stuttgart, ISBN 978-3-8001-7592-5, S. 58.
2. Karl Bauer, Ferdinand Regner, Barbara Friedrich: Weinbau. 9. Auflage. avBuch im Cadmos Verlag, Wien 2013, ISBN 978-3-7040-2284-4.
3. Riesling verträgt Temperaturen bis unter -20 °C
4. Aufzeichnungen der Bayerischen Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau ab dem Jahr 1968.
5. Daniel Molitor, Jürgen Junk, Centre de Recherche Public, Gabriel Lippmann Abteilung Umwelt und Agro-biotechnologien (EVA) in Belvaux Luxemburg: (Memento des Originals vom 21. Mai 2014 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.ivv.public.lu In: Das Deutsche Weinmagazin. 9. November 2013, S. 26–29. (pdf)
6. Matthias Petgen: Schutz vor Spätfrost-Schäden. DLR Rheinpfalz, Abteilung Weinbau und Oenologie, In: Der Winzer. 3/2016.
7. Peter Schwappach, Roland Zipf: Kampf den Spätfrösten. Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, Sachgebiet für Rebschutz & Rebphysiologie, Veitshöchheim; In: Rebe & Wein. 4/2013, S. 44–46.
8. Markus Müller: Untersuchungen zur Prävention von Spätfrostschäden. Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
9. Peter Schwappach: (Memento des Originals vom 24. Oktober 2016 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.hagel.at Sachgebiet Rebschutz und Rebphysiologie, Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau, Veitshöchheim, PP Folien vom 21. November 2012.
10. Dirk Köpcke: Beregnung ist die wichtigste Waffe gegen Frostschäden. In: Besseres Obst. 3/2013, S. 8–14.
11. G. Alleweldt: Weinbau, Forschungsergebnisse der Jahre 1956–1960. In: Vitis. 6, 1967, S. 200–208.
12. Wurm, Lafer, Kickenweiz, Rühmer, Steinbauer: Erfolgreicher Obstbau. Österreichischer Agrarverlag, 2010, ISBN 978-3-7040-2381-0, S. 139.
13. Thomas Weitgruber: Spätfrostschäden im Südtiroler Weinbau, Obst und Weinbau. In: Südtiroler Beratungsring. 6/2016, S. 22–25.