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Docosatetraensaure ist eine langkettige mehrfach ungesattigte Fettsaure in der Gruppe der Omega 6 Fettsauren Sie zahlt zu den Polyensauren und sie ist eine Isolensaure weil ihre vier cis Doppelbindungen jeweils durch eine Methylengruppe getrennt sind Ein Isomer ist die trans Fettsaure 4Z 7Z 10Z 13E Docosatetraensaure StrukturformelDocosatetraensaureAllgemeinesName DocosatetraensaureAndere Namen 7Z 10Z 13Z 16Z 7 10 13 16 Docosatetraensaure Adrensaure DTASummenformel C22H36O2Kurzbeschreibung farblose Flussigkeit 1 Externe Identifikatoren DatenbankenCAS Nummer 28874 58 0PubChem 5497181ChemSpider 4593749Wikidata Q4351606EigenschaftenMolare Masse 332 52 g mol 1Aggregatzustand flussig 1 SicherheitshinweiseGHS Gefahrstoffkennzeichnung 1 keine GHS PiktogrammeH und P Satze H keine H SatzeP keine P Satze 1 Soweit moglich und gebrauchlich werden SI Einheiten verwendet Wenn nicht anders vermerkt gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen Vorkommen BearbeitenSie kommt verestert als Triacylglycerid in Algen Schwammen und in Innereien von Wiederkauern in Fleisch Fisch Eiern und Fischolen in geringen Mengen vor Sie kommt aber auch in wenigen Pflanzenarten vor 2 Die Fettsaure tritt im menschlichen Organismus chemisch gebunden in den Zellmembranen der Roten Blutkorperchen und vor allem im menschlichen Gehirn auf wo sie durch Verlangerung der Kohlenstoff Kette um zwei CH2 Gruppen aus Arachidonsaure aufgebaut wird Insgesamt machen diese beiden Fettsauren zusammen 90 der w 6 Fettsauren des Hirngewebes aus 3 4 Einzelnachweise Bearbeiten a b c d Datenblatt cis 7 10 13 16 Docosatetraensaure 98 GC bei Sigma Aldrich abgerufen am 29 Januar 2022 PDF Z Z Z Z 7 10 13 16 Docosatetraenoic acid bei PlantFA Database abgerufen am 27 Oktober 2017 Franz J Schneider Gehirn Gesundheit Gymnasion Cuvillier 2008 ISBN 978 3 86727 702 0 S 135 Se Kwon Kim Katarzyna Chojnacka Marine Algae Extracts Vol 1 Wiley 2015 ISBN 978 3 527 33708 8 S 234 eingeschrankte Vorschau in der Google Buchsuche Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Docosatetraensaure amp oldid 219666329