Chyawanprash (auch Chyavanprash, Chyavanaprasha, Chyavanaprash, Chyavanaprasam, Chamanprash oder Chyawanaprash) ist ein indisches Ayurveda-Kräutermus. Man kann es auch als Getränk verwenden und es ist ein Produkt in der Ayurveda-Heilkunde.
Chyawanprash wird aus 25 bis 80 (meist mehr als 40) Zutaten hergestellt. Der Hauptanteil sind, in Butterschmalz (Ghee) und Sesamöl gebratene Indische Stachelbeeren, auch Amla-Früchte genannt, die mit vielen Kräutern, Früchten, Blättern, Blüten in einem langwierigen, natürlichen Prozess zu einer Art Marmelade (ähnlich wie Pflaumenmus) verarbeitet und mit Wasser, Zucker und Honig eingekocht werden.
Längst hat es Indiens Grenzen überwunden und sich am globalen Markt etabliert.
Angeblich stärkt das traditionelle Ayurveda-Heilmittel Chyawanprash das Immunsystem, wirkt als Anti-Aging-Mittel und verbessert die Gesundheit in etlichen weiteren Aspekten [ ].
Einzelnachweise Bearbeiten
- D. B. Anantha Narayana, Sharanbasappa Durg, P. Ram Manohar, Anita Mahapatra, A. R. Aramya: Chyawanprash: A review of therapeutic benefits as in authoritative texts and documented clinical literature. In: Journal of Ethnopharmacology (= Special issue on Ayurveda). Band 197, 2. Februar 2017, ISSN 0378-8741, S. 52–60, doi:10.1016/j.jep.2016.07.078 (sciencedirect.com [abgerufen am 2. Januar 2022]).
- Rohit Sharma 1,* [ORCID] , Natália Martins 2,3,* [ORCID] , Kamil Kuca 4 [ORCID] , Ashun Chaudhary 5 [ORCID] , Atul Kabra 6, Meda M. Rao 1 and Pradeep Kumar Prajapati 7: Chyawanprash: A Traditional Indian Bioactive Health Supplement. In: doi:10.3390/biom9050161. Biomolecules, 26. April 2019, abgerufen am 22. Januar 2022 (englisch).
- Beneficial effect of chyawanprash on cognitive function in aged mice. In: doi:10.3109/13880209.2010.489904. Pharmaceutical Biology, 25. August 2010, abgerufen am 1. Januar 2022 (englisch).