Betty Bossi ist eine fiktive Köchin, die seit 1956 den Schweizern das Kochen und Haushalten beibringt. Die Marke Betty Bossi gehört der Betty Bossi AG, einem schweizerischen Unternehmen mit Sitz in Zürich und Basel, das seit Dezember 2012 zu 100 Prozent im Besitz von Coop (Schweiz) ist. In renommierten schweizerischen Kochkreisen wird vermutet, dass es sich bei der Namensgebung insgeheim um Bettina Bosshardt handelt. Sie wurde bekannt für ihren wesentlichen Einfluss in der schweizerischen Esskultur Anfang des 20. Jahrhunderts.
Geschichte Bearbeiten
Die Kunstfigur Betty Bossi wurde von der Werbetexterin Emmi Creola-Maag für die Firma Unilever erfunden. Betty Bossi sollte mit einfachen, gelingsicheren Kochrezepten in der butterverwöhnten Schweiz für die vermehrte Verwendung von Margarine und Öl der Marken Astra und Sais werben. Am 1. April 1956 erschien die erste Betty Bossi Post in deutscher und französischer Sprache, 1966 wurde sie zur abonnierbaren Zeitung. 1973 erschien das erste Betty Bossi Kochbuch, ein Backbuch. 1977 wurde innerhalb der Unilever-Gruppe die Betty Bossi Verlag AG gegründet. Mittlerweile wurden die Zeitschrift und der Kochbuchverlag zur Marke. Unilever verkaufte Betty Bossi 1995 an Ringier AG. Seit November 2001 gehörte die Marke je zur Hälfte dem Medienunternehmen Ringier und dem Grossverteiler Coop.
2001 ging Betty Bossi mit dem Schweizer Einzelhandelsunternehmen Coop eine Kooperation ein. Seither verkauft Coop verschiedene Frischconvenience-Produkte unter dem Betty-Bossi-Label. Im gleichen Jahr folgte die Fernsehsendung al dente, und heute ist Betty Bossi auch im World Wide Web mit Crossover-Küche präsent. Der Nettoerlös des Unternehmens betrug 2019 81 Mio. Franken.
Am 21. Dezember 2012 übernahm Coop vom Medienhaus Ringier den 50-Prozent-Anteil an Betty Bossi.
Aktivitäten Bearbeiten
- jährlich 10 Ausgaben der Rezeptzeitschrift Betty Bossi Zeitung (deutsch und französisch) mit einer Auflage von 570.000 Exemplaren
- jährlich 10 Ausgaben der Rezeptzeitschrift Betty Bossi Zeitung Glutenfrei (deutsch und französisch), die schweizweit einzige Zeitschrift für glutenfreie Rezepte
- jährlich 4 Ausgaben der Rezeptzeitschrift Betty Bossi mix (deutsch und französisch), die Zeitschrift mit Rezepten speziell für den Thermomix
- jährlich 3–4 neue Kochbücher (in deutsch und französisch) mit einer Gesamtauflage von ca. 200.000 Exemplaren
- ca. 40 Newsletter pro Jahr mit 550.000 Abonnenten, davon 12 Back-Newsletter
- jährlich ca. 40–50 Eigenentwicklungen im Bereich Küchen- und Haushaltshelfer
- Website www.bettybossi.ch mit Shop / rund 2.500.000 Besuche pro Monat
- Produktberatung / Kulinarische Beratung / Ernährungsberatung
- Business to Business: Food- und Trendscouting / Rezept-Kreation, Food-Styling, Shooting / Food-Produktentwicklung / Food Consulting: Beratungen, Schulungen / Lizenzen
- jährlich rund 600 in Zusammenarbeit mit Coop entwickelte Food-Produkte für alle Coop-Eigenmarken
Literatur Bearbeiten
- Markus Lischer: Betty Bossi. In: Historisches Lexikon der Schweiz.
- H. U. Michel: Firmengeschichte Sais/Astra. Sais, Zürich 1991 (Festschrift anlässlich des 75-jährigen Firmenjubiläums von Sais Zürich im Jahre 1991 und von Astra Steffisburg im Jahre 1992).
Einzelnachweise Bearbeiten
- Dölf Barben: Betty Bossy - die unsterbliche Influencerin. SWI swissinfo.ch, 14. Februar 2021, abgerufen am 28. Februar 2021.
- (Memento des vom 14. Januar 2013 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
Weblinks Bearbeiten
- Website Betty Bossi AG
- Markus Lischer: Betty Bossi. In: Historisches Lexikon der Schweiz.
- Publikationen von und über Betty Bossi im Katalog Helveticat der Schweizerischen Nationalbibliothek
Koordinaten: 47° 21′ 39,1″ N, 8° 31′ 45,7″ O; CH1903: 682397 / 246131