Abhainn Dearg (engl. Aussprache: [ˈævɪn ˈdʒɛrəɡ]; schottisch-gälisch für „Roter Fluss“) ist eine Whisky-Brennerei im nördlichen Teil Lewis der Insel Lewis and Harris, einer Insel der Äußeren Hebriden.
| Abhainn Dearg Distillery | |
|---|---|
Abhainn Dearg Distillery | |
| Land | Schottland |
| Region | Islands |
| Geographische Lage | 58° 10′ 14,4″ N, 7° 2′ 40,5″ W |
| Typ | Malt |
| Status | aktiv |
| Eigentümer | Mark Tayburn |
| Gegründet | 2008 |
| Gründer | Mark Tayburn |
| Washstill(s) | 2.112 l |
| Spiritstill(s) | 2.057 l |
| Produktionsvolumen | ? |
| Website | www.abhainndearg.co.uk |
Geschichte Bearbeiten
Die Abhainn Dearg Distillery wurde 2008 von Mark Tayburn in der Nähe von Uig gegründet.
Sie ist seit 1828 die erste legale Brennerei auf den Äußeren Hebriden.
Produktion Bearbeiten
Die Destillerie besitzt einen Maischbottich, in dem 500 kg Malz vermaischt werden können, einen Gärbottich mit 7500 l Volumen und zwei Brennblasen mit je etwa 2000 l Arbeitsvolumen. Es wird betont, dass weder ein Farbzusatz erfolgt, noch kaltfiltriert wird. Die Brennkapazität wird mit 40.000 Litern angegeben, eine im Vergleich zu anderen Brennereien kleine Menge.
Besichtigungen Bearbeiten
Die Brennerei besitzt ein Besucherzentrum und es werden regelmäßig Führungen angeboten.
Produkte Bearbeiten
2011 wurde nach der Mindestlagerzeit von drei Jahren die erste Abfüllung vorgestellt. Momentan (2/2017) sind zwei Produkte erhältlich:
Spirit of Lewis Bearbeiten
Dieser Whisky wird nach eigenen Angaben der Brennerei nach einem 400 Jahre alten Rezept hergestellt und soll gerade deswegen neu oder ungewohnt schmecken.
Abhainn Dearg Single Malt Bearbeiten
Ein Single Malt ohne Altersangabe. Er reift in Eichenfässern und ist nicht filtriert.
Der erste zehnjährige Single Malt mit dem Namen „Abhainn Dearg X Single Malt“ wurde gelauncht.
Literatur Bearbeiten
- Ingvar Ronde (Hrsg.): Malt Whisky Yearbook 2017 MagDig Media Limited, Shrewsbury. 2016, ISBN 978-0-9576553-3-1
Weblinks Bearbeiten
Siehe auch Bearbeiten
Einzelnachweise Bearbeiten
- Homepage der Brennerei, abgerufen am 19. Februar 2017.
- (Memento des vom 26. April 2017 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis., abgerufen am 19. Februar 2017.
- Scoma News Jahrgang 13 Ausgabe August 2009, abgerufen am 19. Februar 2017.
- (Memento des vom 9. Mai 2017 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis., abgerufen am 19. Februar 2017.
- (Memento des vom 20. Februar 2017 im Internet Archive) Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis., abgerufen am 19. Februar 2017.
- (Nicht mehr online verfügbar.) Archiviert vom am 20. Februar 2017; abgerufen am 19. Februar 2017 (Produktbeschreibung der Brennerei). Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
- (Nicht mehr online verfügbar.) Archiviert vom am 5. Dezember 2018; abgerufen am 4. Dezember 2018 (englisch). Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.