α Cyano 4 hydroxyzimtsäure HCCA ist ein Derivat der Zimtsäure und zählt zu den Phenylpropanoiden StrukturformelAllgemein

Strukturformel
Allgemeines
Name	Α-Cyano-4-hydroxyzimtsäure
Andere Namen	(E)-2-Cyano-3-(4-hydroxyphenyl)prop-2-ensäure; 4-HCCA, HCCA, ACCA, α-CCA, α-CHCA, α-Cyano;
Summenformel	C10H7NO3
Kurzbeschreibung	gelbes Pulver
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer	28166-41-8
EG-Nummer	248-879-1
ECHA-InfoCard	100.044.421
PubChem	5328791
ChemSpider	4485953
Wikidata	Q2044136
Eigenschaften
Molare Masse	189,17 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Sicherheitshinweise
	GHS-Gefahrstoffkennzeichnung Achtung
H- und P-Sätze	H: 315‐319‐335
	P: 261‐305+351+338
	Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

α-Cyano-4-hydroxyzimtsäure (HCCA) ist ein Derivat der Zimtsäure und zählt zu den Phenylpropanoiden.

Verwendung Bearbeiten

In der analytischen Chemie kommt sie neben Sinapinsäure (3,5-Dimethoxy-4-hydroxyzimtsäure) als organische Matrixsubstanz bei der MALDI-TOF-MS (Matrix assisted laser desorption ionization time of flight mass spectrometry) zum Einsatz.

Einzelnachweise Bearbeiten

↑ Datenblatt α-Cyano-4-hydroxycinnamic acid suitable for MALDI-TOF MS bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 14. Oktober 2014 (PDF).
Melanie Pavlovic, Regina Konrad, Ingrid Huber und Ulrich Busch: Einsatz von MALDI-TOF-MS in der Lebensmittelanalytik, Deutsche Lebensmittel-Rundschau Spezial, März 2011.

[SIGMA-1] Datenblatt α-Cyano-4-hydroxycinnamic acid suitable for MALDI-TOF MS bei Sigma-Aldrich, abgerufen am 14. Oktober 2014 (PDF).

[2] Melanie Pavlovic, Regina Konrad, Ingrid Huber und Ulrich Busch: Einsatz von MALDI-TOF-MS in der Lebensmittelanalytik, Deutsche Lebensmittel-Rundschau Spezial, März 2011.