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Toad in the hole etwa Krote im Loch ist ein traditionelles Gericht der englischen Kuche Es besteht aus Bratwursten die in einem Eierteig vergleichbar dem von Yorkshire Pudding im Ofen gebacken werden Toad in the holeZur Zubereitung werden zuerst die Wurste in einer Pfanne angebraten und ein Eierkuchenteig aus Mehl und Backpulver in England gemischt als Self raising flour erhaltlich Milch Eiern und Fett hergestellt Der Teig wird in eine gefettete feuerfeste Form gegeben die Wurste und eventuell noch gedunstete Zwiebelringe werden hineingelegt und alles gebacken bis der Teig aufgegangen ist und eine goldbraune Kruste hat Serviert wird Toad in the hole meist mit Beilagen wie Kartoffelpuree und gedunsteten Erbsen sowie Senf oder einer dunklen gebundenen Bratensauce Gravy Weblinks Bearbeiten nbsp Commons Toad in the hole Sammlung von Bildern Videos und Audiodateien Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Toad in the hole amp oldid 200005673