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Renate Wagner Wittula 1956 in Addis Abeba 1 ist eine österreichische Sachbuchautorin Lektorin und Journalistin zu den Th

Renate Wagner-Wittula

Renate Wagner-Wittula (* 1956 in Addis Abeba) ist eine österreichische Sachbuchautorin, Lektorin und Journalistin zu den Themen Kulinarik und Touristik.

Werdegang Bearbeiten

Renate Wagner-Wittula ist als Tochter eines Architekten und einer Lehrerin in Linz aufgewachsen. Ihr Interesse an kulinarischen Themen teilte sie mit Christoph Wagner, den sie bereits als Jugendliche kennenlernte und den sie 1978 heiratete. Beide studierten Germanistik und Anglistik an der Universität Wien, Wagner-Wittula dazu auch Kulturelles Management.

Zu Beginn ihres Arbeitslebens schrieb sie freiberuflich Texte für Zeitschriften, Reiseführer und Broschüren. Später arbeitete sie als Lektorin von Kochbüchern und Co-Autorin für Kochbücher ihres Mannes. Seit 2001 erschienen Kochbücher unter ihrer Erst- oder Alleinautorenschaft. Nach dem Tod ihres Mannes 2010 brachte sie seine unvollendeten Bücher zusammen mit ihren Töchtern Helene und Ruth zur Druckreife. Weitere Bücher entstanden in Zusammenarbeit mit Ingrid Pernkopf und Jörg Wörther und Toni Mörwald. Zusammen mit Klaus Egle führt Wagner-Wittula den von ihrem Mann unter dem Titel Wo isst Österreich begonnenen Restaurantführer unter dem Titel Wirtshausführer fort. Bis 2016 erschien eine regelmäßige Kolumne von ihr im Magazin Maxima. Für die Zeitschriften Gusto, Falstaff liefert Wagner-Wittula kulinarische Beiträge.

Schriften (Auswahl) Bearbeiten

  • Tirol : Reiseführer mit Insider-Tips. Mairs Geographischer Verlag, Ostfildern 1993, ISBN 978-3-87504-888-9 (mit Christoph Wagner).
  • Aus Pfarrers Küche. Die gute Küche der Pfarrersköchinnen. Mit kulinarischen Randbenerkungen. Edition Löwenzahn, Innsbruck 1999, ISBN 3-7066-2188-6 (mit Christoph Wagner).
  • Aus Kaisers Küche – die besten Rezepte aus der K & K Küche. NP-Verlag, St. Pölten o. J. (um 2001), ISBN 978-3-85326-361-7 (mit Christoph Wagner; Neuauflage 2010; englische Übersetzung unter dem Titel Imperial Austrian Cuisine, 2001 und 2006).
  • Das kleine Kochbuch aus Österreich. Hölker, Münster 2005, ISBN 978-3-88117-672-9 (mit Christoph Wagner; englische Übersetzung unter dem Titel The Little Austrian Cookbook, 2008).
  • Das-Kind-geht-aus-dem-Haus-Kochbuch. Überleben ohne Mama. Pichler, Wien 2007, ISBN 978-3-85431-432-5 (Fotos von Kurt-Michael Westermann).
  • Aus Großmutters Kochtopf – traditionelle österreichische Küche. Oberösterreich-Verlag, Linz 2010, ISBN 978-3-902775-04-7 (mit Christoph Wagner).
  • Schnelle Küche für Berufstätige – das Bürokochbuch. Pichler, Wien 2011, ISBN 978-3-85431-549-0 (Fotos von Peter Barci).
  • Austro-Grill – über 200 raffiniert einfache Rezepte. Löwenzahn, Innsbruck 2011, ISBN 978-3-7066-2486-2 (mit Toni Mörwald und Jörg Wörther; Fotos von Michael Eckstein).
  • Die Küche der österreichischen Regionen. Haymon, Innsbruck 2012, ISBN 978-3-85218-926-0 (mit Christoph Wagner).
  • Wiener Küche – die besten Rezepte. Pichler, Wien 2013, ISBN 978-3-85431-629-9 (englische Übersetzung unter dem Titel Vienese cuisine – the best recipes, um 2013).
  • Christoph Wagners Lebenskochbuch. Pichler, Wien 2014, ISBN 978-3-85431-659-6.
  • Tafelspitz & Co – Wiener Klassiker. Pichler, Wien 2017, ISBN 978-3-222-14002-0 (Illustrationen von Peter Barci).
  • Resteküche – nachhaltig, köstlich, alltagstauglich. Pichler, Wien 2018, ISBN 978-3-222-14027-3 (mit Ingrid Pernkopf; Fotos von Peter Barci).
  • Heute lieber kein Fleisch – Österreichs beste vegetarische Rezepte. Pichler, Wien 2020, ISBN 978-3-222-14044-0 (mit Ingrid Pernkopf).
  • So grillt Österreich. Brandstätter, Wien 2021, ISBN 978-3-7106-0474-4 (mit Adi Bittermann; Fotos von Thomas Apold).
  • Knödelschatz – unsere besten Rezepte. Pichler, Wien 2021. ISBN 978-3-222-14050-1 (mit Ingrid Pernkopf).
  • Strudelei – unsere besten Rezepte. Pichler, Wien 2022, ISBN 978-3-222-14052-5 (mit Ingrid Pernkopf).
  • Wirtshausführer 2023 – Österreichs Nr. 1, Gourmedia, Wien 2022, ISBN 978-3-9505258-0-9 (als Herausgeber, mit Klaus Egle und Elisabeth Egle).
  • Meine Bauernküche. Saisonale Rezepte für die nächste Generation. Styria Verlag, Wien 2023, ISBN 978-3-222-13720-4 (mit Elisabeth Lust-Sauberer).

Auszeichnungen Bearbeiten

  • 2021: Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands in der Kategorie Vegetarisch/Vegan für Heute lieber kein Fleisch (mit Ingrid Pernkopf)
  • 2022: Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands in der Kategorie Backen & Patisserie für Strudelei (mit Ingrid Pernkopf)

Weblinks Bearbeiten

  • Literatur von und über Renate Wagner-Wittula im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
  • Renate Wagner. In: Kochbuch Wagner, Renate und Ruth Wagner (mit einem Bild der Autorin und einem Verzeichnis der Bücher Wagner-Wittulas)

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. ↑ Renate Wagner. In: Kochbuch Wagner, Renate und Ruth Wagner, abgerufen am 20. Februar 2023.
  2. Literarischer Wettbewerb. Ergebnisse im Jahr 2021. In: Gastronomische Akademie Deutschlands, abgerufen am 20. Februar 2023.
  3. Literarischer Wettbewerb. Kochbücher/Genussbücher-Archiv. In: Gastronomische Akademie Deutschlands, abgerufen am 20. Februar 2023.
Personendaten
NAME Wagner-Wittula, Renate
ALTERNATIVNAMEN Wagner, Renate; Wittula, Renate (Geburtsname)
KURZBESCHREIBUNG österreichische Sachbuchautorin und Journalistin
GEBURTSDATUM 1956
GEBURTSORT Addis Abeba
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Veröffentlichungsdatum:
Renate Wagner Wittula 1956 in Addis Abeba 1 ist eine osterreichische Sachbuchautorin Lektorin und Journalistin zu den Themen Kulinarik und Touristik Inhaltsverzeichnis 1 Werdegang 2 Schriften Auswahl 3 Auszeichnungen 4 Weblinks 5 EinzelnachweiseWerdegang BearbeitenRenate Wagner Wittula ist als Tochter eines Architekten und einer Lehrerin in Linz aufgewachsen Ihr Interesse an kulinarischen Themen teilte sie mit Christoph Wagner den sie bereits als Jugendliche kennenlernte und den sie 1978 heiratete Beide studierten Germanistik und Anglistik an der Universitat Wien Wagner Wittula dazu auch Kulturelles Management 1 Zu Beginn ihres Arbeitslebens schrieb sie freiberuflich Texte fur Zeitschriften Reisefuhrer und Broschuren Spater arbeitete sie als Lektorin von Kochbuchern und Co Autorin fur Kochbucher ihres Mannes Seit 2001 erschienen Kochbucher unter ihrer Erst oder Alleinautorenschaft Nach dem Tod ihres Mannes 2010 brachte sie seine unvollendeten Bucher zusammen mit ihren Tochtern Helene und Ruth zur Druckreife Weitere Bucher entstanden in Zusammenarbeit mit Ingrid Pernkopf und Jorg Worther und Toni Morwald Zusammen mit Klaus Egle fuhrt Wagner Wittula den von ihrem Mann unter dem Titel Wo isst Osterreich begonnenen Restaurantfuhrer unter dem Titel Wirtshausfuhrer fort Bis 2016 erschien eine regelmassige Kolumne von ihr im Magazin Maxima Fur die Zeitschriften Gusto Falstaff liefert Wagner Wittula kulinarische Beitrage 1 Schriften Auswahl BearbeitenTirol Reisefuhrer mit Insider Tips Mairs Geographischer Verlag Ostfildern 1993 ISBN 978 3 87504 888 9 mit Christoph Wagner Aus Pfarrers Kuche Die gute Kuche der Pfarrerskochinnen Mit kulinarischen Randbenerkungen Edition Lowenzahn Innsbruck 1999 ISBN 3 7066 2188 6 mit Christoph Wagner Aus Kaisers Kuche die besten Rezepte aus der K amp K Kuche NP Verlag St Polten o J um 2001 ISBN 978 3 85326 361 7 mit Christoph Wagner Neuauflage 2010 englische Ubersetzung unter dem Titel Imperial Austrian Cuisine 2001 und 2006 Das kleine Kochbuch aus Osterreich Holker Munster 2005 ISBN 978 3 88117 672 9 mit Christoph Wagner englische Ubersetzung unter dem Titel The Little Austrian Cookbook 2008 Das Kind geht aus dem Haus Kochbuch Uberleben ohne Mama Pichler Wien 2007 ISBN 978 3 85431 432 5 Fotos von Kurt Michael Westermann Aus Grossmutters Kochtopf traditionelle osterreichische Kuche Oberosterreich Verlag Linz 2010 ISBN 978 3 902775 04 7 mit Christoph Wagner Schnelle Kuche fur Berufstatige das Burokochbuch Pichler Wien 2011 ISBN 978 3 85431 549 0 Fotos von Peter Barci Austro Grill uber 200 raffiniert einfache Rezepte Lowenzahn Innsbruck 2011 ISBN 978 3 7066 2486 2 mit Toni Morwald und Jorg Worther Fotos von Michael Eckstein Die Kuche der osterreichischen Regionen Haymon Innsbruck 2012 ISBN 978 3 85218 926 0 mit Christoph Wagner Wiener Kuche die besten Rezepte Pichler Wien 2013 ISBN 978 3 85431 629 9 englische Ubersetzung unter dem Titel Vienese cuisine the best recipes um 2013 Christoph Wagners Lebenskochbuch Pichler Wien 2014 ISBN 978 3 85431 659 6 Tafelspitz amp Co Wiener Klassiker Pichler Wien 2017 ISBN 978 3 222 14002 0 Illustrationen von Peter Barci Restekuche nachhaltig kostlich alltagstauglich Pichler Wien 2018 ISBN 978 3 222 14027 3 mit Ingrid Pernkopf Fotos von Peter Barci Heute lieber kein Fleisch Osterreichs beste vegetarische Rezepte Pichler Wien 2020 ISBN 978 3 222 14044 0 mit Ingrid Pernkopf So grillt Osterreich Brandstatter Wien 2021 ISBN 978 3 7106 0474 4 mit Adi Bittermann Fotos von Thomas Apold Knodelschatz unsere besten Rezepte Pichler Wien 2021 ISBN 978 3 222 14050 1 mit Ingrid Pernkopf Strudelei unsere besten Rezepte Pichler Wien 2022 ISBN 978 3 222 14052 5 mit Ingrid Pernkopf Wirtshausfuhrer 2023 Osterreichs Nr 1 Gourmedia Wien 2022 ISBN 978 3 9505258 0 9 als Herausgeber mit Klaus Egle und Elisabeth Egle Meine Bauernkuche Saisonale Rezepte fur die nachste Generation Styria Verlag Wien 2023 ISBN 978 3 222 13720 4 mit Elisabeth Lust Sauberer Auszeichnungen Bearbeiten2021 Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands in der Kategorie Vegetarisch Vegan fur Heute lieber kein Fleisch mit Ingrid Pernkopf 2 2022 Silbermedaille der Gastronomischen Akademie Deutschlands in der Kategorie Backen amp Patisserie fur Strudelei mit Ingrid Pernkopf 3 Weblinks BearbeitenLiteratur von und uber Renate Wagner Wittula im Katalog der Deutschen Nationalbibliothek Renate Wagner In Kochbuch Wagner Renate und Ruth Wagner mit einem Bild der Autorin und einem Verzeichnis der Bucher Wagner Wittulas Einzelnachweise Bearbeiten a b c Renate Wagner In Kochbuch Wagner Renate und Ruth Wagner abgerufen am 20 Februar 2023 Literarischer Wettbewerb Ergebnisse im Jahr 2021 In Gastronomische Akademie Deutschlands abgerufen am 20 Februar 2023 Literarischer Wettbewerb Kochbucher Genussbucher Archiv In Gastronomische Akademie Deutschlands abgerufen am 20 Februar 2023 Normdaten Person GND 135817269 lobid OGND AKS LCCN n98069981 VIAF 69569986 Wikipedia Personensuche PersonendatenNAME 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