Leben Bearbeiten
Nachdem sie im Jahr 2008 ein Vorbereitungsjahr im Restaurant von Cornelia Poletto absolviert hatte, begann Lisa Angermann in Leipzig bei Peter Maria Schnurr im Restaurant „Falco“, welches mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnet, ihre Ausbildung zur Köchin. Nachdem sie in einem Restaurant von Dietrich Enk ihre ersten Erfahrungen als Küchenchefin machen konnte, kehrte sie Ende 2016 in das Unternehmen ihrer Eltern zurück und führte dort den Genussbauerhof in Baldenhain. Während ihrer dortigen Tätigkeit nahm sie an der fünften Staffel von The Taste teil und konnte dort das Finale für sich entscheiden.
Im Dezember 2018 verwirklichte sich Lisa Angermann gemeinsam mit ihrem Mann Andreas Reinke den Traum vom eigenen Restaurant und eröffnete in Leipzig-Gohlis das Restaurant „Frieda“, welches nach der Großmutter ihres Mannes benannt ist. Ein Jahr später veröffentlichte sie mit Zusammen isst man weniger allein ihr erstes eigenes Kochbuch. Im Jahr 2021 bekam das Restaurant „Frieda“ einen Michelin-Stern verliehen. Ein Jahr später erhielt das Restaurant zudem den grünen Michelin-Stern für Nachhaltigkeit. Ferner gehört Lisa Angermann seit 2023 zum Koch-Team von MDR um 4.
Veröffentlichungen Bearbeiten
- Zusammen isst man weniger allein. 1. Auflage. Verlag Zabert Sandmann, München 2019, ISBN 978-3-89883-875-7 (151 S.).
Weblinks Bearbeiten
- Internetauftritt von Lisa Angermann
- Informationen zu Lisa Angermann auf dem Internetauftritt vom Restaurants „Frieda“
- Informationen zu Lisa Angermann beim Mitteldeutschen Rundfunk
Einzelnachweise Bearbeiten
- Lisa Angermanns grünes Leipzig. Der Feinschmecker, abgerufen am 8. März 2023.
- The Taste (Sat.1): Jari, Paula, Lisa und Co. - das machen die bisherigen Gewinner heute. Fuldaer Zeitung, 22. Februar 2023, abgerufen am 8. März 2023.
- Frieda in der Datenbank vom Guide Michelin, abgerufen am 8. März 2023
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Angermann, Lisa |
| KURZBESCHREIBUNG | deutsche Köchin |
| GEBURTSDATUM | 1991 |
| GEBURTSORT | Gera, Deutschland |