Hans Sobotka (* 20. Dezember 1948 in Gelsenkirchen; † 22. August 2016 in Celle) war ein deutscher Koch.
Werdegang Bearbeiten
Nach der Ausbildung ging Sobotka 1966 zum Hotel Schloss Hugenpoet in Essen, 1970 zum Schloss Berge in Gelsenkirchen. 1981 wechselte er zum Restaurant Clavel in Bordeaux, 1982 zum Hotel Kempinski in Berlin und 1983 zum Palace in Montreux. Nach Stationen in Düsseldorf und München kehrte er 1986 zum Hotel Hugenpoet in Essen zurück. Von 1987 bis 2013 war er in Celle Küchenchef im Endtenfang im Fürstenhof, das zu den Althoff Hotels gehört.
Ende 2013 ging Sobotka in den Ruhestand.
Auszeichnungen Bearbeiten
- 2002, 2003, 2004 bestes Restaurant in Niedersachsen
- 2004, Platz 24 Capital-Rangliste
- 2005, Platz 28 Capital-Rangliste
Publikationen Bearbeiten
- Keine Angst vor großen Köchen oder komplizierten Rezepten (Köche der Althoffkette), Christian Verlag 2005
Weblinks Bearbeiten
- (Webarchiv von 2009)
Quellen Bearbeiten
- Althoff Hotel Fürstenhof Celle - Chronik | Facebook. In: www.facebook.com. Abgerufen am 28. August 2016.
- Hans Sobotka geht Ende 2013 in den Ruhestand. Abgerufen am 18. September 2022.
- Hans Sobotka geht Ende 2013 in den Ruhestand | GUSTO - Der kulinarische Reiseführer. Abgerufen am 18. September 2022.
| Personendaten | |
|---|---|
| NAME | Sobotka, Hans |
| KURZBESCHREIBUNG | deutscher Koch |
| GEBURTSDATUM | 20. Dezember 1948 |
| GEBURTSORT | Gelsenkirchen |
| STERBEDATUM | 22. August 2016 |
| STERBEORT | Celle |