Erfrischungsstäbchen sind längliche, etwa fünf Zentimeter lange Schokoladenstäbchen, die zum Beispiel mit einem aromatisierten Zitronen- und Orangen-Sirup gefüllt sind. Sie wurden zuerst in den 1930er Jahren von Sprengel in Hannover produziert.
Erfrischungsstäbchen bestehen hauptsächlich aus Zucker, Wasser, Schokoladenüberzug sowie Aromastoffen. Sie sollten gekühlt gegessen werden. In der DDR waren Erfrischungsstäbchen aus dem VEB Berggold bereits in den frühen 1960er Jahren Exportartikel ins kapitalistische Ausland. Heute sind Erfrischungsstäbchen unter der Marke De Beukelaer oder verschiedenen Handelsmarken, darunter auch Sprengel, erhältlich.
Einzelnachweise Bearbeiten
- HAZ vom 1. Juni 2016, abgerufen am 11. August 2017
- Michael Heinemann: Geschichte der Süßwarenindustrie der DDR. IZS Verlag, 2007. S. 173
- debeukelaer.com, abgerufen am 11. August 2017