Docosadiensäure ist eine zweifach ungesättigte Fettsäure in der Gruppe der Omega-6-Fettsäuren, ein Alkadien.
| Strukturformel | ||||||
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| Allgemeines | ||||||
| Name | Docosadiensäure | |||||
| Andere Namen | (13Z,16Z)-13,16-Docosadiensäure | |||||
| Summenformel | C22H40O2 | |||||
| Externe Identifikatoren/Datenbanken | ||||||
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| Eigenschaften | ||||||
| Molare Masse | 336,56 g·mol−1 | |||||
| Sicherheitshinweise | ||||||
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| Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen. |
Isomere und Vorkommen Bearbeiten
Die Docosadiensäuren können sich durch die Lage der Doppelbindungen in der Kette und deren Konfiguration (cis/trans-Isomerie) unterscheiden.
- (13Z, 16Z)-13,16-Docosadiensäure kommt verestert als Triacylglycerid in alten Sorten von Rapsöl, Rüböl und in Senföl, in Fischöl und in verschiedenen Pflanzenölen in geringen Mengen vor. In Winterling-Arten (Eranthis) kommt sie aber in Konzentration von bis zu 55 % vor.
- (5Z, 13Z)-5,13-Docosadiensäure kommt häufig in Sumpfblumen-Arten (Limnanthes; z. B. im Wiesenschaumkraut) vor.
- (7Z, 13Z)-7,13-Docosadiensäure und (7Z, 15Z)-7,15-Docosadiensäure konnten in Muscheln und Schwämmen sowie in Pilzen nachgewiesen werden.
Isomere mit trans-konfigurierer Doppelbindung spielen keine Rolle.
Einzelnachweise Bearbeiten
- Dieser Stoff wurde in Bezug auf seine Gefährlichkeit entweder noch nicht eingestuft oder eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.
- 13,16-Docosadienoic acid bei PlantFA Database, abgerufen am 27. Oktober 2017.
- Externe Identifikatoren von bzw. Datenbank-Links zu (5Z,13Z)-5,13-Docosadiensäure: CAS-Nummer: 676-39-1, PubChem: 5312555, ChemSpider: 4471980, Wikidata: Q27282185.
- Frank D. Gunstone, John L. Harwood, Fred B. Padley: The Lipid Handbook. Second Edition, Chapmen & Hall, 1994, ISBN 0-412-43320-6, S. 82.
- John W. Blunt, Murray H. G. Munro: Dictionary of Marine Natural Products. Chapman & Hall, 2008, ISBN 978-0-8493-8216-1, S. 701.