Demel steht für:
- Demel, Wiener Konditorei
- DEMel, Akronym der Datenbank Diccionario del Español Medieval electrónico
Demel ist der Familienname folgender Personen:
- Carl Demel (1858–1915), österreichisch-böhmischer Architekt
- Emilie Demel (Fiakermilli; 1846–1889), österreichische Volkssängerin des Wienerlieds, siehe Emilie Turecek
- Franz Demel (1878–1947), österreichischer Maler, siehe August Waidhofer
- Guy Demel (* 1981), französisch-ivorischer Fußballspieler
- Hans Demel (Ägyptologe) (1886–1951), österreichischer Ägyptologe
- Hans Demel (Schriftsteller) (Pseudonym Hans Seebach; 1872–1932), österreichischer Schriftsteller
- Hans Demel (Diplomat) (Johann Demel), österreichischer Diplomat
- Helmut L. Demel (1926–2006), österreichischer Kulturhistoriker, Redakteur und Theaterkritiker
- Herbert Demel (* 1953), österreichischer Manager
- Hermann Demel (1897–1986), österreichischer Volksdramatiker und Theaterverleger
- Johann Demel (1825–1892), österreichischer Jurist und Politiker
- Sabine Demel (* 1962), deutsche Theologin und Hochschullehrerin
- Walter Demel (Skilangläufer) (1935–2023), deutscher Skilangläufer
- Walter Demel (Fußballspieler) (* 1953), österreichischer Fußballspieler
- Walter Demel (Historiker) (* 1953), deutscher Historiker
Siehe auch: