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Schatz Konditorei Die befindet sich im sogenannten Schatz Durchhaus in Salzburg das von der Getreidegasse 3 A zum Univer

Schatz-Konditorei

Die Schatz-Konditorei befindet sich im sogenannten Schatz-Durchhaus in Salzburg, das von der Getreidegasse 3 A zum Universitätsplatz 16 führt. Die Traditionskonditorei wurde um 1880 von Carl Schatz (1849–1904) gegründet und wird bis heute als Familienbetrieb durch die Firma Schatz Durchhaus Konditorei E.Winkler G.m.b.H. geführt. Das Café, das der Konditorei angeschlossen ist, zählt zu den kleinsten der Stadt.

Café-Konditorei Schatz
Schatz-Durchhaus von der Getreidegasse zum Grünmarkt

Die Familie Schatz stammte ursprünglich aus Konstanz. Josef Schatz, ein Drechslergeselle, kam am 25. März 1826 nach Salzburg. Seinem Salzburger Meister, Josef Koreller, konnte er die Drechslergerechtsame abkaufen. 1836 erwarben er und seine Frau Klara das Haus in der Getreidegasse. Nach deren Tod ging das Haus an Josef Schatz den Jüngeren über. Dessen Bruder C(K)arl Schatz aus der zweiten Ehe seines Vaters gründete die Konditorei. Nach dem Tod von Carl Schatz im Jahr 1904 übernahm August Mayer die Konditorei, die nach dem Tod des Vaters von seinen Söhnen Wolfgang und Robert Mayer mit ihrer Mutter weitergeführt wurde. Die Söhne starben jedoch sehr jung und so führte die Mutter Ilse Mayer die Konditorei bis zur Übernahme durch Erich Winkler und seine Gattin Helene im Jahr 1983 den Betrieb weiter. Erich Winkler, der zahlreiche Preise bei Wettbewerben gewann, war von 2000 bis 2010 auch Innungsmeister der Salzburger Konditoren.

Das Geschäftsportal in dem unter Denkmalschutz stehenden Gebäude stammt noch aus der Gründerzeit der Konditorei und auch das Interieur, das aus gedrechselten Tische mit runden Marmorplatten und Bugholzstühlen besteht, wurde nach Plänen von Jakob Ceconi gefertigt. Ein Wasserspeier mit Löwenkopf stammt aus den Anfängen des Cafés.

Literatur Bearbeiten

  • Walburga Schobersberger: Vom Cafégewölb zum Literatencafé. In: Salzburg-Archiv. Schriften des Vereins „Freunde der Salzburger Geschichte“. Bd. 20, 1995, ZDB-ID 2379825-7, S. 321–358.

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. ↑ Schatz Durchhaus Konditorei E.Winkler G.m.b.H., FN 65924y. Eintrag in firmenabc.at. Abgerufen am 29. Februar 2012.
  2. Konditorinnungsmeister Erich Winkler wird 70 Jahre. (Memento vom 14. Januar 2013 im Webarchiv archive.today) In: Die Salzburger Konditorei, Mai 2006

Weblinks Bearbeiten

Commons: Schatz-Durchhaus, Salzburg – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Koordinaten: 47° 47′ 59,2″ N, 13° 2′ 38,4″ O

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Veröffentlichungsdatum:
Die Schatz Konditorei befindet sich im sogenannten Schatz Durchhaus in Salzburg das von der Getreidegasse 3 A zum Universitatsplatz 16 fuhrt Die Traditionskonditorei wurde um 1880 von Carl Schatz 1849 1904 gegrundet und wird bis heute als Familienbetrieb durch die Firma Schatz Durchhaus Konditorei E Winkler G m b H 1 gefuhrt Das Cafe das der Konditorei angeschlossen ist zahlt zu den kleinsten der Stadt Cafe Konditorei SchatzSchatz Durchhaus von der Getreidegasse zum GrunmarktDie Familie Schatz stammte ursprunglich aus Konstanz Josef Schatz ein Drechslergeselle kam am 25 Marz 1826 nach Salzburg Seinem Salzburger Meister Josef Koreller konnte er die Drechslergerechtsame abkaufen 1836 erwarben er und seine Frau Klara das Haus in der Getreidegasse Nach deren Tod ging das Haus an Josef Schatz den Jungeren uber Dessen Bruder C K arl Schatz aus der zweiten Ehe seines Vaters grundete die Konditorei Nach dem Tod von Carl Schatz im Jahr 1904 ubernahm August Mayer die Konditorei die nach dem Tod des Vaters von seinen Sohnen Wolfgang und Robert Mayer mit ihrer Mutter weitergefuhrt wurde Die Sohne starben jedoch sehr jung und so fuhrte die Mutter Ilse Mayer die Konditorei bis zur Ubernahme durch Erich Winkler und seine Gattin Helene im Jahr 1983 den Betrieb weiter 1 Erich Winkler der zahlreiche Preise bei Wettbewerben gewann war von 2000 bis 2010 auch Innungsmeister der Salzburger Konditoren 2 Das Geschaftsportal in dem unter Denkmalschutz stehenden Gebaude stammt noch aus der Grunderzeit der Konditorei und auch das Interieur das aus gedrechselten Tische mit runden Marmorplatten und Bugholzstuhlen besteht wurde nach Planen von Jakob Ceconi gefertigt Ein Wasserspeier mit Lowenkopf stammt aus den Anfangen des Cafes Literatur BearbeitenWalburga Schobersberger Vom Cafegewolb zum Literatencafe In Salzburg Archiv Schriften des Vereins Freunde der Salzburger Geschichte Bd 20 1995 ZDB ID 2379825 7 S 321 358 Einzelnachweise Bearbeiten a b Schatz Durchhaus Konditorei E Winkler G m b H FN 65924y Eintrag in firmenabc at Abgerufen am 29 Februar 2012 Konditorinnungsmeister Erich Winkler wird 70 Jahre Memento vom 14 Januar 2013 im Webarchiv archive today In Die Salzburger Konditorei Mai 2006Weblinks Bearbeiten nbsp Commons Schatz Durchhaus Salzburg Sammlung von Bildern Videos und Audiodateien Website der Schatz Konditorei Konditorei Schatz auf der Website von Salzburg Info47 799788 13 04399 Koordinaten 47 47 59 2 N 13 2 38 4 O Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Schatz Konditorei amp oldid 231526120