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Cachena Rind Das ist eine Rinderrasse aus Portugals Norden und Galicien Es ist einer Art Miniatur Barrosã Rind die nur n

Cachena-Rind

Das Cachena-Rind ist eine Rinderrasse aus Portugals Norden und Galicien. Es ist einer Art Miniatur-Barrosã-Rind, die nur noch in sehr kleiner Population vorkommt.

Cachena-Kuh
Cachena-Kuh aus dem „Centro de recuperación de razas autóctonas“, in Coles, in der Provinz Ourense in Galicien
Cachena-Rinder in der Gegend des Klosters Samos in der Provinz Lugo in Galicien

Herkunft und Aussehen Bearbeiten

Cachena-Rinder sind eine der kleinsten Rinderrassen der Welt: Die Widerristhöhe der Kühe beträgt nur 110 bis 117 cm durchschnittlich bei 390 kg. Die Stiere messen 120 bis 125 cm bei 550 kg. Die Fellfarbe ist fahlbraun, blond bis intensiv rötlich mit dunkelbraunen Nuancen in der Schultergegend. Die Schleimhäute sind unpigmentiert mit Ausnahme des dunklen Flotzmauls. Besonders kennzeichnend sind die gewaltigen, ausladenden, lyraförmig-geschwungenen Hörner von bis zu 75 cm Länge, die sie größer erscheinen lassen.

Der Ursprung der Barrosa und somit auch der Cachena ist unbekannt. Die Cachena stellen in verkleinerter Form in allen Teilen das Barrosa dar. Es gibt verschiedene Abstammungstheorien. Abstammungsmerkmale mit dem „bos taurus desertorum“ liegen nur in der Form ihrer Hörner begründet und stellen somit allein eine zu schwache Hypothese dar. French 1969 vermutet eine paläontologische Verwandtschaft und Ähnlichkeit mit dem „bos primigenius mauretanicus“, von dem sich auch einige Rinderrassen Nordafrikas ableiten lassen.

Über das Erscheinungsbild schrieb der bekannte spanische Rinderwissenschaftler Antonio Sánchez Belda 1967 anlässlich eines Rinderkolloquiums in Portugal: „Die Ästhetik und besonders der Ausdruck des Kopfes und die diffizile Harmonie innerhalb ihres kleinen Körpers verleiht den Exemplaren dieser Rasse eine einzigartige Prägung, die ohne Vergleich zu irgendeiner anderen Rasse in Europa ist.“ Sánchez Belda schreibt der Rasse eine eigenständige Entwicklung zu. Er nennt einen eigenen Abstammungszweig, den sogenannten „tronco cantabrio“, und rückt damit die Cachena in die Nähe eines Relikts. Die Rasse muss seit undenkbaren Zeiten im Norden Portugals existiert haben, wobei es zu Vermischungen und neuen Rassebildungen kam, so zu den portugiesischen Rassen Arouquesa, Maronesa, Mirandesa.

Verbreitung Bearbeiten

Cachena-Rinder stammen ursprünglich aus dem Distrikt Vila Real, aus der Gebirgslandschaft Barroso, oder Alturas do Barroso (Montalegre und Boticas), einer landwirtschaftlich armen Region im äußersten Norden Portugals. Das Klima ist heiß und trocken im Sommer, kalt und feucht im Winter. Die Böden sind steil, steinig und wenig fruchtbar. Cachena-Rinder verteilen sich über die mittelgebirgigen Gebiete der Gemeinden, die Teil des spanischen Naturparks Baixa Limia-Serra do Xurés im Grenzland zu Portugal sind, vor allem um das ourensische Dorf Olelas, außerdem kommen sie in den Mittelgebirgsregionen des portugiesischen Nationalparks Peneda-Gerês vor.

Verwendung Bearbeiten

Ursprünglich handelte es sich bei den Cachena-Rindern als typische Landrasse um Dreinutzungsrinder: Milch, Fleisch und Arbeit. Heute werden sie eher zur Fleischerzeugung verwendet. Es ist bekannt für seine gute Qualität. Die Cachena-Kuh produziert eine kleine Menge Milch, die jedoch von ausgesprochen gutem Geschmack ist, gleichsam parfümiert durch die wilde Umgebung und veredelt durch die Herstellung des Käses „Brandas da cachena“. Das Fleisch ist ein portugiesisches Denominação de Origem Controlada (DOC)-Produkt und wird unter dem Namen „Carne Cachena da Peneda“ vermarktet.

Es handelt sich um eine sehr rustikale Rasse, die hervorragend an ihre Umwelt angepasst ist. Cachenas werden ganzjährig im Freien gehalten. Sie suchen mit ihrem ausgesprochen feinen Geruchssinn im Geäst nach seltenen Kräutern. Die Kühe sind sehr gute Mütter und betreuen ihre Kälber vorbildlich. In ihrer Umgebung verteidigen sie sich und ihre Kälber vor den Iberischen Wölfen, indem sie mit ihren Köpfen und Hörnern einen Schutzwall bilden. Die geringe Größe scheint eine Anpassung an die feindliche Umwelt zu sein. Eine kleine Kuh benötigt weniger Energie und übersteht Hungerperioden dadurch besser.

Schutz Bearbeiten

Die Population der Cachena Rinder betrug in Zählung 1991 in Spanien 220 Kühe und 22 Bullen in 18 Herden.

In Portugal wurde ein Plan zur Erhaltung vom Aussterben bedrohter Haustierarten aufgelegt. Ein Herdbuch wurde 1990 gegründet.

Literatur Bearbeiten

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. (Memento des Originals vom 6. Mai 2009 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/pecuaria.no.sapo.pt
  2. Antonio Sánchez Belda: Razas Bovinas Españolas. 1984.
  3. Andreas Schumann: Das Cachena-Rind – Ein in vergessenes Kleinod aus der Gebirgsregion Galiziens. In: Arche Nova. Heft 3, 17. September 2002, S. 11.

Weblinks Bearbeiten

Commons: Cachena-Rind – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
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Veröffentlichungsdatum:
Das Cachena Rind ist eine Rinderrasse aus Portugals Norden und Galicien Es ist einer Art Miniatur Barrosa Rind die nur noch in sehr kleiner Population vorkommt Cachena KuhCachena Kuh aus dem Centro de recuperacion de razas autoctonas in Coles in der Provinz Ourense in GalicienCachena Rinder in der Gegend des Klosters Samos in der Provinz Lugo in Galicien Inhaltsverzeichnis 1 Herkunft und Aussehen 2 Verbreitung 3 Verwendung 4 Schutz 5 Literatur 6 Einzelnachweise 7 WeblinksHerkunft und Aussehen BearbeitenCachena Rinder sind eine der kleinsten Rinderrassen der Welt Die Widerristhohe der Kuhe betragt nur 110 bis 117 cm durchschnittlich bei 390 kg Die Stiere messen 120 bis 125 cm bei 550 kg 1 Die Fellfarbe ist fahlbraun blond bis intensiv rotlich mit dunkelbraunen Nuancen in der Schultergegend Die Schleimhaute sind unpigmentiert mit Ausnahme des dunklen Flotzmauls Besonders kennzeichnend sind die gewaltigen ausladenden lyraformig geschwungenen Horner von bis zu 75 cm Lange die sie grosser erscheinen lassen Der Ursprung der Barrosa und somit auch der Cachena ist unbekannt Die Cachena stellen in verkleinerter Form in allen Teilen das Barrosa dar Es gibt verschiedene Abstammungstheorien Abstammungsmerkmale mit dem bos taurus desertorum liegen nur in der Form ihrer Horner begrundet und stellen somit allein eine zu schwache Hypothese dar French 1969 vermutet eine palaontologische Verwandtschaft und Ahnlichkeit mit dem bos primigenius mauretanicus von dem sich auch einige Rinderrassen Nordafrikas ableiten lassen Uber das Erscheinungsbild schrieb der bekannte spanische Rinderwissenschaftler Antonio Sanchez Belda 1967 anlasslich eines Rinderkolloquiums in Portugal Die Asthetik und besonders der Ausdruck des Kopfes und die diffizile Harmonie innerhalb ihres kleinen Korpers verleiht den Exemplaren dieser Rasse eine einzigartige Pragung die ohne Vergleich zu irgendeiner anderen Rasse in Europa ist Sanchez Belda schreibt der Rasse eine eigenstandige Entwicklung zu 2 Er nennt einen eigenen Abstammungszweig den sogenannten tronco cantabrio und ruckt damit die Cachena in die Nahe eines Relikts Die Rasse muss seit undenkbaren Zeiten im Norden Portugals existiert haben wobei es zu Vermischungen und neuen Rassebildungen kam so zu den portugiesischen Rassen Arouquesa Maronesa Mirandesa Verbreitung BearbeitenCachena Rinder stammen ursprunglich aus dem Distrikt Vila Real aus der Gebirgslandschaft Barroso oder Alturas do Barroso Montalegre und Boticas einer landwirtschaftlich armen Region im aussersten Norden Portugals Das Klima ist heiss und trocken im Sommer kalt und feucht im Winter Die Boden sind steil steinig und wenig fruchtbar Cachena Rinder verteilen sich uber die mittelgebirgigen Gebiete der Gemeinden die Teil des spanischen Naturparks Baixa Limia Serra do Xures im Grenzland zu Portugal sind vor allem um das ourensische Dorf Olelas ausserdem kommen sie in den Mittelgebirgsregionen des portugiesischen Nationalparks Peneda Geres vor Verwendung BearbeitenUrsprunglich handelte es sich bei den Cachena Rindern als typische Landrasse um Dreinutzungsrinder Milch Fleisch und Arbeit Heute werden sie eher zur Fleischerzeugung verwendet Es ist bekannt fur seine gute Qualitat Die Cachena Kuh produziert eine kleine Menge Milch die jedoch von ausgesprochen gutem Geschmack ist gleichsam parfumiert durch die wilde Umgebung und veredelt durch die Herstellung des Kases Brandas da cachena Das Fleisch ist ein portugiesisches Denominacao de Origem Controlada DOC Produkt und wird unter dem Namen Carne Cachena da Peneda vermarktet Es handelt sich um eine sehr rustikale Rasse die hervorragend an ihre Umwelt angepasst ist Cachenas werden ganzjahrig im Freien gehalten Sie suchen mit ihrem ausgesprochen feinen Geruchssinn im Geast nach seltenen Krautern Die Kuhe sind sehr gute Mutter und betreuen ihre Kalber vorbildlich In ihrer Umgebung verteidigen sie sich und ihre Kalber vor den Iberischen Wolfen indem sie mit ihren Kopfen und Hornern einen Schutzwall bilden Die geringe Grosse scheint eine Anpassung an die feindliche Umwelt zu sein Eine kleine Kuh benotigt weniger Energie und ubersteht Hungerperioden dadurch besser Schutz BearbeitenDie Population der Cachena Rinder betrug in Zahlung 1991 in Spanien 220 Kuhe und 22 Bullen in 18 Herden 3 In Portugal wurde ein Plan zur Erhaltung vom Aussterben bedrohter Haustierarten aufgelegt Ein Herdbuch wurde 1990 gegrundet Literatur BearbeitenAntonio Sanchez Belda Razas Bovinas Espanolas Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentacion Madrid 1984 ISBN 84 341 0371 0 Andreas Schumann Das Cachena Rind Ein in vergessenes Kleinod aus der Gebirgsregion Galiziens PDF Datei 205 kB In Arche Nova Heft 3 17 September 2002 ZDB ID 286062 4 S 10 11 Einzelnachweise Bearbeiten Fotografie mit einem Menschen zum Grossenvergleich Memento des Originals vom 6 Mai 2009 im Internet Archive nbsp Info Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht gepruft Bitte prufe Original und Archivlink gemass Anleitung und entferne dann diesen Hinweis 1 2 Vorlage Webachiv IABot pecuaria no sapo pt Antonio Sanchez Belda Razas Bovinas Espanolas 1984 Andreas Schumann Das Cachena Rind Ein in vergessenes Kleinod aus der Gebirgsregion Galiziens In Arche Nova Heft 3 17 September 2002 S 11 Weblinks Bearbeiten nbsp Commons Cachena Rind Sammlung von Bildern Videos und Audiodateien gl Boaga es federapes it cachena pt barrosa et cachena pt Programa Terra sobre a Raca Cachena Porto Canal Fernsehbeitrag auf Youtube Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Cachena Rind amp oldid 237919998