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54 603239 9 586644 Koordinaten 54 36 11 7 N 9 35 11 9 O Boklunder Fleisch und Wurstwaren GmbH amp Co KGLogoRechtsform KommanditgesellschaftGrundung 1934Sitz Boklund Schleswig HolsteinMitarbeiterzahl 900Branche Nahrungsmittel FleischverarbeitungWebsite boeklunder de Die Boklunder Fleisch und Wurstwaren GmbH amp Co KG ist ein deutscher Nahrungsmittelhersteller mit Sitz in Boklund in Schleswig Holstein Das Unternehmen gehort zur Zur Muhlen Gruppe einer Zwischenholding der Tonnies Holding Inhaltsverzeichnis 1 Grundung und Kriegsjahre 2 Geschaftliche Entwicklung 3 Heute 4 Werk Boklund 5 Technologiezentrum 6 Literatur 7 Weblinks 8 EinzelnachweiseGrundung und Kriegsjahre BearbeitenAugust Christophersen 1874 1952 der sich seit 1925 mit Fleischhandel beschaftigt hatte grundete 1934 die Konservenfabrik Boklund in der sein Sohn Hans Christophersen 1910 1989 als Kaufmann mitarbeitete Der Betrieb in Boklund der 1941 kriegsbedingt aus personellen Grunden stillgelegt worden war wurde ab 1946 neu wieder aufgebaut und als Angler Feinkost und Konservenfabrik gefuhrt Da die Fabrik mit der Verarbeitung der zugeteilten Fleischmengen nicht ausgelastet war betrieb man in Boklund und Satrup Volkskuchen Geschaftliche Entwicklung BearbeitenHans Christophersen wurde 1950 Geschaftsfuhrer und alleiniger Gesellschafter der Boklunder Konservenfabrik in der Aktiengesellschaft ab 1963 Vorstandsmitglied Er war nicht nur Betriebschef sondern auch sein eigener Verkaufsleiter der anfangs personlich auf Reisen ging um den Markt fur Boklunder Erzeugnisse zu erobern Seit 1950 entwickelte sich das Boklunder Werk zu einer Spezialfabrik fur Wurstchen Bald fasste man den Entschluss Wurstchen in Glasern in den Handel zu bringen damit Verbraucher sehen konnten was gekauft wird diese Idee sollte sich als grosster geschaftlicher Wurf in der Betriebsgeschichte erweisen Christophersen fuhrte als erster in Deutschland die weitgehend automatische Fertigung von Wurstchen ein Dazu kaufte er in den USA eine Anlage mit der taglich bis zu 35 000 Wurstchen hergestellt werden konnten Boklunder ging als erste deutsche Fleischwarenfabrik bereits in den 1960er Jahren in die Fernsehwerbung Unter dem Slogan Boklunder das Wurstchen vom Lande wurde eine Serie von Werbespots gedreht und gesendet Dies bedeutete somit eine hohe Markenbekanntheit Anfang der 1960er Jahre hatte sich die Marke Boklunder endgultig am Markt durchgesetzt und die Position des Marktfuhrers bei Wurstchen in Deutschland erreicht Der Umsatz stieg innerhalb der Jahre 1958 bis 1963 um das Dreifache auf 35 Millionen DM und die Belegschaft zahlte 250 Mitarbeiter 1947 hatte man mit 15 angefangen Mit dem Verkauf aller Geschaftsanteile zum April 1970 ging das Familienunternehmen in das Eigentum des danischen Konzerns Plumrose uber Im Mai 1971 wurde das Unternehmen in Boklunder Plumrose GmbH amp Co KG umbenannt 2014 wurde der Teilbetrieb Wurstwarenproduktion abgespalten und auf die neugegrundete Firma Boklunder Wurstfabrikation GmbH amp Co KG ubertragen 1 Heute Bearbeiten1998 erwarb die Zur Muhlen Gruppe Boklunder Plumrose Heute gehort das Unternehmen zu den fuhrenden Herstellern im deutschen Wurstmarkt Beschaftigt werden 550 Mitarbeiter Die Produkte umfassen ein breites Spektrum an Fleisch und Wurstwaren in verschiedenen Geschmacksrichtungen die in Glasern Dosen oder SB Frischepackungen angeboten werden Neben den klassischen Boklunder Wurstchen in vielen Varianten beinhaltet das Sortiment auch Brat und Grillwurste Aufschnittpackungen portionsweise abgepackte Schinken Rohwurst Kochwurst und Convenience Artikel jeglicher Art 2014 verhangte das Bundeskartellamt gegen 21 Wursthersteller darunter Boklunder Plumrose eine Gesamtstrafe von 338 5 Mio Euro wegen der illegalen Preisabsprachen sog Wurstkartell 2 Daraufhin ubertrug die zur Muhlen Gruppe die Aktivitaten von Boklunder auf andere Gesellschaften der Zur Muhlen Gruppe Die Ursprungsgesellschaft wurde geloscht womit es fur die Bussgeldbescheide keinen Adressaten mehr gab Dieser wirkungsvolle Trick ist als Wurstlucke bekannt geworden 3 4 5 Werk Boklund Bearbeiten nbsp Hauptwerk in BoklundProduktionsschwerpunkte Wurstchenkonserven Wurstaufschnitt Convenience Food BratwurstTechnologiezentrum Bearbeiten nbsp Technologiezentrum in Satrup MittelangelnMit einem eigenen Technologiezentrum wird das Qualitatsmanagement zentral gesteuert wobei Produktentwicklung und Qualitatssicherung unter einem Dach arbeiten Das Technologiezentrum in Satrup ist mit Technik fur Mikrobiologie Chemie und Sensorik ausgestattet Literatur BearbeitenBerthold Hamer Biografien der Landschaft Angeln Band 1 Husum Verlag 2007 ISBN 978 3 89876 339 4 Weblinks BearbeitenWebsite der Boklunder Fleischwarenfabrik GmbH amp Co KGEinzelnachweise Bearbeiten Amtsgericht Flensburg HRA 931 SL Veranderungen Bundeskartellamt verhangt Bussgelder gegen Wursthersteller Clemens Tonnies So trickste der Wurstkonig das Kartellamt aus WELT In welt de 19 Oktober 2016 abgerufen am 20 Oktober 2016 Monopolkommission gibt Empfehlungen fur die Neunte GWB Novelle Memento vom 2 August 2017 im Internet Archive Verfahren gegen Gesellschaften der ClemensTonnies Gruppe eingestellt Bussgelder in Hohe von 128 Mio Euro entfallen in Folge von Umstrukturierungen Memento vom 9 April 2017 im Internet Archive Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Boklunder Fleischwarenfabrik amp oldid 239477280