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Annette Sabersky 1964 ist eine deutsche freie Fachjournalistin und Sachbuchautorin In dem Großteil ihrer Veröffentlichun

Annette Sabersky

Annette Sabersky (* 1964) ist eine deutsche freie Fachjournalistin und Sachbuchautorin. In dem Großteil ihrer Veröffentlichungen setzt sie sich kritisch mit der Nahrungsmittelindustrie und deren Produkten auseinander.

Leben Bearbeiten

Annette Sabersky besuchte das Gymnasium Willhöden in Hamburg-Blankenese, wo sie 1983 das Abitur ablegte. Anschließend studierte sie Ernährungs- und Haushaltswissenschaften mit dem Abschluss als Diplom-Ökotrophologin (Dipl.oec.troph.). Daran schloss sich ein Volontariat bei einem Fachmagazin für Gesundheit an.

Als Redakteurin war sie fünf Jahre beim Verbrauchermagazin Öko-Test angestellt. Als freie Autorin ist sie auch heute noch für dieses Magazin tätig, aber auch für andere Zeitschriften wie Biohandel, Greenpeace Magazin, eathealthy, Testbild, Schrot & Korn Naturkostmagazin sowie für die Buchverlage Heyne und Südwest.

Sie ist Mitglied im Deutschen Journalisten-Verband (DJV).

In ihren Büchern setzt sich Annette Sabersky kritisch mit der Nahrungsmittelindustrie und deren Produkten auseinander und überträgt wissenschaftliche Erkenntnisse in praxisnahe Empfehlungen für die Verbraucher. Zu ihren bekanntesten Büchern gehören Bio drauf, Bio drin. Echte Bioqualität erkennen und Biofallen vermeiden (Südwest 2006 und 2013), der Bestseller Die großen Ernährungslügen. Essen mit Nebenwirkungen (2007), Versteckte Dickmacher. Wie die Nahrungsmittelindustrie uns süchtig macht (2009), Die Qualitätslüge. Einkaufen mit Nebenwirkungen (2009), Echte Wurst hat kein Gesicht. Wie Kinder wieder Spaß an gutem Essen finden (2014) und Mit Vorsicht zu genießen. Essen mit Nebenwirkungen, die sie überwiegend gemeinsam mit dem Wissenschaftsjournalisten Jörg Zittlau recherchierte und schrieb.

Im Januar 2013 gründete Annette Sabersky den Testblog www.Bio-Food-Tester.de. Darin bewertet sie wöchentlich neue und interessante Bio-Lebensmittel. Für Magazine testet sie zudem Lebensmittel und Getränke aller Art; in Vorträgen berichtet sie über die Ergebnisse.

Neben einer Reihe von Kochbüchern für verschiedene Verlage ist sie nicht zuletzt mit ihren Eltern-Ratgebern Wie ist das denn beim ersten Kind? Alles, was werdende Eltern wissen wollen bekannt geworden (2010). Darin beschreibt sie ungeschminkt über Freud und Leid des Elternwerdens. Zuletzt erschien zu diesem Thema ihr Buch Freiheit für Mama. Es muss im Leben noch was anderes geben (2012). Hier zeigt sie, wie sich Mütter mit kleinen Kindern Freiräume schaffen, um im Alltag und seinen zahllosen Beanspruchungen auch bei sich zu bleiben.

2021 erhielt Annette Sabersky den Journalistenpreis der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE).

Sie ist Mutter von zwei Kindern und lebt in der Nähe von Hamburg.

Schriften Bearbeiten

  • "Mit Vorsicht zu genießen. Essen mit Nebenwirkungen". Heyne, München 2015, ISBN 978-3-453-60327-1.
  • "Hausmittel für Kinder", Südwest, München 2014, ISBN 978-3-517-08994-2.
  • "Echte Wurst hat kein Gesicht. Wie Kinder wieder Spaß an gutem Essen finden". Heyne, München 2013, ISBN 978-3-453-60268-7.
  • Bio drauf – Bio drin? Echte Bioqualität erkennen und Biofallen vermeiden. Südwest, München 2013, ISBN 978-3-517-08859-4.
  • mit ((Jörg Zittlau)): „Echte Wurst braucht kein Gesicht.“ Wie Kinder wieder Spaß an gutem Essen finden. Heyne, 2013, ISBN 978-3-453-60268-7.
  • Freiheit für Mama. Es muss im Leben noch was anderes geben. Heyne, München 2012, ISBN 978-3-453-60207-6.
  • mit Hans-Ulrich Grimm: Mund auf, Augen auf! Der Ernährungsberater für Eltern und Kinder. Knaur, München 2002 (Aktualisierte Taschenbuchausgabe: München 2005 unter dem Titel Die Wahrheit über Käpt’n Iglo und die Fruchtzwerge, ISBN 978-3-426-77777-0).
  • Was isst du denn da? Lexikon der gesunden und ungesunden Kinderernährung. Urania, Stuttgart 2005, ISBN 978-3-332-01613-0.
  • Das große Allergie-Lexikon. Die wichtigsten Allergene und Beschwerden von A–Z. Urania, Stuttgart 2006, ISBN 978-3-332-01783-0.
  • Gesunder Genuss für Mutter und Baby. Lexikon der Ernährung in Schwangerschaft und Stillzeit. Urania, Stuttgart 2007, ISBN 978-3-332-01974-2.
  • mit Jörg Zittlau: Die großen Ernährungslügen. Essen mit Nebenwirkungen. Knaur, München 2007, ISBN 978-3-426-78002-2.
  • Diät! 99 verblüffende Tatsachen. Fakten statt Mythen. Das Diät-Drama und seine Akteure durchschauen. TRIAS, Stuttgart 2008, ISBN 978-3-8304-3429-0.
  • mit Karin Vogelsberg: My body is perfect. In: Öko-Test kompakt, Ernährung & Genuss. Nr. 7. Öko-Test, Frankfurt am Main 2008.
  • Functional Food: 99 verblüffende Tatsachen. Lebensmittel oder Arznei? Was bringen zugesetzte Vitamine, Pflanzenstoffe, Fettsäuren & Co. wirklich? Das Geschäft mit den Gesundheitsversprechen durchschauen. TRIAS, Stuttgart 2008, ISBN 978-3-8304-3430-6.
  • mit Jörg Zittlau: Versteckte Dickmacher. Wie die Nahrungsmittelindustrie uns süchtig macht. Knaur, München 2009, ISBN 978-3-426-78119-7.
  • mit Jörg Zittlau: Die Qualitätslüge. Einkaufen mit Nebenwirkungen. Knaur, München 2009, ISBN 978-3-426-78212-5.
  • Wie ist das denn beim ersten Kind? Alles, was werdende Eltern wissen wollen. Knaur, München 2010, ISBN 978-3-426-78328-3.

Weblinks Bearbeiten

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. Angaben auf ihrer StayFriends-Seite@1@2Vorlage:Toter Link/www.stayfriends.de (Seite nicht mehr abrufbar, festgestellt im März 2018. )  Info: Der Link wurde automatisch als defekt markiert. Bitte prüfe den Link gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.; abgerufen am 26. Juli 2010
  2. (Memento des Originals vom 8. Oktober 2010 im Internet Archive)  Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.@1@2Vorlage:Webachiv/IABot/www.droemer-knaur.de; abgerufen am 26. Juli 2010
  3. DGE-Journalisten-Preis 2021. Abgerufen am 29. September 2021.
Personendaten
NAME Sabersky, Annette
KURZBESCHREIBUNG deutsche Fachjournalistin und Sachbuchautorin
GEBURTSDATUM 1964
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Veröffentlichungsdatum:
Annette Sabersky 1964 ist eine deutsche freie Fachjournalistin und Sachbuchautorin In dem Grossteil ihrer Veroffentlichungen setzt sie sich kritisch mit der Nahrungsmittelindustrie und deren Produkten auseinander Inhaltsverzeichnis 1 Leben 2 Schriften 3 Weblinks 4 EinzelnachweiseLeben BearbeitenAnnette Sabersky besuchte das Gymnasium Willhoden in Hamburg Blankenese wo sie 1983 das Abitur ablegte 1 Anschliessend studierte sie Ernahrungs und Haushaltswissenschaften mit dem Abschluss als Diplom Okotrophologin Dipl oec troph Daran schloss sich ein Volontariat bei einem Fachmagazin fur Gesundheit an Als Redakteurin war sie funf Jahre beim Verbrauchermagazin Oko Test angestellt 2 Als freie Autorin ist sie auch heute noch fur dieses Magazin tatig aber auch fur andere Zeitschriften wie Biohandel Greenpeace Magazin eathealthy Testbild Schrot amp Korn Naturkostmagazin sowie fur die Buchverlage Heyne und Sudwest Sie ist Mitglied im Deutschen Journalisten Verband DJV In ihren Buchern setzt sich Annette Sabersky kritisch mit der Nahrungsmittelindustrie und deren Produkten auseinander und ubertragt wissenschaftliche Erkenntnisse in praxisnahe Empfehlungen fur die Verbraucher Zu ihren bekanntesten Buchern gehoren Bio drauf Bio drin Echte Bioqualitat erkennen und Biofallen vermeiden Sudwest 2006 und 2013 der Bestseller Die grossen Ernahrungslugen Essen mit Nebenwirkungen 2007 Versteckte Dickmacher Wie die Nahrungsmittelindustrie uns suchtig macht 2009 Die Qualitatsluge Einkaufen mit Nebenwirkungen 2009 Echte Wurst hat kein Gesicht Wie Kinder wieder Spass an gutem Essen finden 2014 und Mit Vorsicht zu geniessen Essen mit Nebenwirkungen die sie uberwiegend gemeinsam mit dem Wissenschaftsjournalisten Jorg Zittlau recherchierte und schrieb Im Januar 2013 grundete Annette Sabersky den Testblog www Bio Food Tester de Darin bewertet sie wochentlich neue und interessante Bio Lebensmittel Fur Magazine testet sie zudem Lebensmittel und Getranke aller Art in Vortragen berichtet sie uber die Ergebnisse Neben einer Reihe von Kochbuchern fur verschiedene Verlage ist sie nicht zuletzt mit ihren Eltern Ratgebern Wie ist das denn beim ersten Kind Alles was werdende Eltern wissen wollen bekannt geworden 2010 Darin beschreibt sie ungeschminkt uber Freud und Leid des Elternwerdens Zuletzt erschien zu diesem Thema ihr Buch Freiheit fur Mama Es muss im Leben noch was anderes geben 2012 Hier zeigt sie wie sich Mutter mit kleinen Kindern Freiraume schaffen um im Alltag und seinen zahllosen Beanspruchungen auch bei sich zu bleiben 2021 erhielt Annette Sabersky den Journalistenpreis der Deutschen Gesellschaft fur Ernahrung DGE 3 Sie ist Mutter von zwei Kindern und lebt in der Nahe von Hamburg Schriften Bearbeiten Mit Vorsicht zu geniessen Essen mit Nebenwirkungen Heyne Munchen 2015 ISBN 978 3 453 60327 1 Hausmittel fur Kinder Sudwest Munchen 2014 ISBN 978 3 517 08994 2 Echte Wurst hat kein Gesicht Wie Kinder wieder Spass an gutem Essen finden Heyne Munchen 2013 ISBN 978 3 453 60268 7 Bio drauf Bio drin Echte Bioqualitat erkennen und Biofallen vermeiden Sudwest Munchen 2013 ISBN 978 3 517 08859 4 mit Jorg Zittlau Echte Wurst braucht kein Gesicht Wie Kinder wieder Spass an gutem Essen finden Heyne 2013 ISBN 978 3 453 60268 7 Freiheit fur Mama Es muss im Leben noch was anderes geben Heyne Munchen 2012 ISBN 978 3 453 60207 6 mit Hans Ulrich Grimm Mund auf Augen auf Der Ernahrungsberater fur Eltern und Kinder Knaur Munchen 2002 Aktualisierte Taschenbuchausgabe Munchen 2005 unter dem Titel Die Wahrheit uber Kapt n Iglo und die Fruchtzwerge ISBN 978 3 426 77777 0 Was isst du denn da Lexikon der gesunden und ungesunden Kinderernahrung Urania Stuttgart 2005 ISBN 978 3 332 01613 0 Das grosse Allergie Lexikon Die wichtigsten Allergene und Beschwerden von A Z Urania Stuttgart 2006 ISBN 978 3 332 01783 0 Gesunder Genuss fur Mutter und Baby Lexikon der Ernahrung in Schwangerschaft und Stillzeit Urania Stuttgart 2007 ISBN 978 3 332 01974 2 mit Jorg Zittlau Die grossen Ernahrungslugen Essen mit Nebenwirkungen Knaur Munchen 2007 ISBN 978 3 426 78002 2 Diat 99 verbluffende Tatsachen Fakten statt Mythen Das Diat Drama und seine Akteure durchschauen TRIAS Stuttgart 2008 ISBN 978 3 8304 3429 0 mit Karin Vogelsberg My body is perfect In Oko Test kompakt Ernahrung amp Genuss Nr 7 Oko Test Frankfurt am Main 2008 Functional Food 99 verbluffende Tatsachen Lebensmittel oder Arznei Was bringen zugesetzte Vitamine Pflanzenstoffe Fettsauren amp Co wirklich Das Geschaft mit den Gesundheitsversprechen durchschauen TRIAS Stuttgart 2008 ISBN 978 3 8304 3430 6 mit Jorg Zittlau Versteckte Dickmacher Wie die Nahrungsmittelindustrie uns suchtig macht Knaur Munchen 2009 ISBN 978 3 426 78119 7 mit Jorg Zittlau Die Qualitatsluge Einkaufen mit Nebenwirkungen Knaur Munchen 2009 ISBN 978 3 426 78212 5 Wie ist das denn beim ersten Kind Alles was werdende Eltern wissen wollen Knaur Munchen 2010 ISBN 978 3 426 78328 3 Weblinks Bearbeitenwww Bio Food Tester de Literatur von und 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1964 Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Annette Sabersky amp oldid 234471992