Aleuritinsäure ist eine dreifach hydroxylierte und gesättigte Fettsäure welche einen Bestandteil des Naturharzes Schella

Strukturformel
	(9S,10R)-Aleuritinsäure
Allgemeines
Name	Aleuritinsäure
Andere Namen	DL-erythro-9,10,16-Trihydroxyhexadecansäure; DL-erythro-9,10,16-Trihydroxypalmitinsäure; (9R,10S)-rel-9,10,16-Trihydroxypalmitinsäure; (9R,10S)-9,10,16-Trihydroxypalmitinsäure; ALEURITIC ACID (INCI);
Summenformel	C16H32O5
Kurzbeschreibung	fast weißes bis weißes Pulver
Externe Identifikatoren/Datenbanken
CAS-Nummer	6949-98-0 (unbestimmte Stereochemie); 17941-34-3 [(9R,10R)-rel]; 533-87-9 [(9R,10S)-rel];
EG-Nummer	208-578-8
ECHA-InfoCard	100.007.800
PubChem	222178
ChemSpider	5602481
Wikidata	Q4716536
Eigenschaften
Molare Masse	304,43 g·mol−1
Aggregatzustand	fest
Schmelzpunkt	97–101 °C
Löslichkeit	löslich in Methanol
Sicherheitshinweise
GHS-Gefahrstoffkennzeichnung	keine GHS-Piktogramme
	keine GHS-Piktogramme
H- und P-Sätze	H: keine H-Sätze
	P: keine P-Sätze
	Soweit möglich und gebräuchlich, werden SI-Einheiten verwendet. Wenn nicht anders vermerkt, gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen.

Aleuritinsäure ist eine dreifach hydroxylierte und gesättigte Fettsäure, welche einen Bestandteil des Naturharzes Schellack (bis zu 32 %) bildet.

Sie wird bei der Herstellung von Düften und Parfüms verwendet, wobei sich beispielsweise Ambrettolid (für künstliches Moschusaroma) und Zibeton aus Aleuritinsäure gewinnen lassen. Aleuritinsäure ist auch zur Synthese von Pheromonen und Prostaglandinen geeignet.

Einzelnachweise Bearbeiten

Eintrag zu ALEURITIC ACID in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 9. Juni 2020.
↑ Europäisches Arzneibuch 10.0. Deutscher Apotheker Verlag, 2020, ISBN 978-3-7692-7515-5, S. 694.
↑ Datenblatt (±)-erythro-Aleuritic acid, 95% bei Alfa Aesar, abgerufen am 8. Oktober 2014 (PDF) (JavaScript erforderlich).
Oliver Türk: Stoffliche Nutzung nachwachsender Rohstoffe: Grundlagen – Werkstoffe – Anwendungen. Springer-Verlag, 2014, S. 316 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
Eintrag zu Schellack. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 9. Oktober 2014.

[CosIng-1] Eintrag zu ALEURITIC ACID in der CosIng-Datenbank der EU-Kommission, abgerufen am 9. Juni 2020.

[Ph._Eur.-2] Europäisches Arzneibuch 10.0. Deutscher Apotheker Verlag, 2020, ISBN 978-3-7692-7515-5, S. 694.

[Alfa-3] Datenblatt (±)-erythro-Aleuritic acid, 95% bei Alfa Aesar, abgerufen am 8. Oktober 2014 (PDF) (JavaScript erforderlich).

[Oliver_Türk-4] Oliver Türk: Stoffliche Nutzung nachwachsender Rohstoffe: Grundlagen – Werkstoffe – Anwendungen. Springer-Verlag, 2014, S. 316 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).

[5] Eintrag zu Schellack. In: Römpp Online. Georg Thieme Verlag, abgerufen am 9. Oktober 2014.