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Aktienbrauerei Merzig Die auch Actien Brauerei Merzig oder als Kürzel ABM 1 war über 123 Jahre die größte Brauerei im La

Aktienbrauerei Merzig

Die Aktienbrauerei Merzig, auch Actien-Brauerei Merzig oder als Kürzel ABM war über 123 Jahre die größte Brauerei im Landkreis Merzig-Wadern. Sie wurde 1864 gegründet und produzierte, bei mehreren Umfirmierungen, bis 1987 in Merzig (Saarland) verschiedene Biere, die auch international vertrieben wurden. Die Aktienbrauerei Merzig war von 1900 bis 1978 die stärkste Konkurrenz der in Saarlouis ansässigen Donnerbrauerei, dies wegen der geringen Entfernung von rund 19 km und aufgrund der Tatsache, dass es in der Stadt Saarlouis zwischen 1887 und 1889 keine Brauerei gab.

Aktienbrauerei Merzig
Rechtsform AG
Gründung 1864
Auflösung 1987
Auflösungsgrund Übernahme durch Karlsberg
Sitz Merzig, Deutschland
Branche Brauerei
Aktie über 1000 Mark der Actien-Brauerei Merzig vom 4. Mai 1888
Bierkrug der Saarfürst Brauerei

Geschichte der Brauerei Bearbeiten

Im ausgehenden 18. Jahrhundert existierten sechs Brauereien in Merzig. Als siebte Brauerei erhielten am 10. Oktober 1864 Nikolaus und Johann Schuhler die Konzession zur Errichtung und dem Betrieb einer eigenen Brauerei, die sie „Brauerei Gebrüder Schuhler“ nannten. Diese stieß um die 4.000 Hektoliter Bier pro Jahr aus, was trotz veralteter Technik bis ins Jahr 1884 aufrechterhalten werden konnte. Durch Verschuldung der Brauerei fiel diese aber 1884 an die beiden Hauptgläubiger, die sich entschlossen die Brauerei selbst weiterzuführen. Sie firmierten die neue Brauerei anfangs unter dem Namen „A. Busch & Co.“. Um das Grundkapital zu erhöhen und unter anderem die Modernisierung der Brauerei sowie den Ausbau zu finanzieren, entschloss man sich zur Gründung einer Aktiengesellschaft. So kam es am 4. Mai 1888, knapp vier Jahre später, zur zweiten Umfirmierung. Die Brauerei hieß nun „Actien-Brauerei Merzig“, die kleine Umbenennung in „Aktienbrauerei Merzig“ erfolgte nach 1910. Im Jahre 1907 erfolgte die Übernahme der „Brauerei Zimmermann“ in Wadern. Die folgende Zeit bis Mitte der 30er Jahre verlief für die Brauerei recht erfolgreich. Erst mit der Angliederung des Saarlandes an das Deutsche Reich musste die Brauerei mit Problemen kämpfen. 1953 erfolgte die dritte Umfirmierung in die „Saarfürst-Brauerei AG“. Bis 1974/75 investierte die „Saarfürst-Brauerei AG“ so große Summen in neue Produktionsanlagen und Neuerungen, dass sie in finanzielle Schwierigkeiten geriet. Dies führte zur Übernahme der Brauerei durch die in Homburg ansässige Karlsberg Brauerei. 1987 erfolgte dann die endgültige Stilllegung der Bierproduktion in Merzig und deren Verlagerung nach Homburg. 1989 bis 1990 begann der Abriss der Merziger Produktionsanlagen. Das Patrizierhaus, der alte Verwaltungssitz, war davon nicht betroffen. 2000 entstand ein neuer Braubetrieb mit Gastronomie als „Saarfürst Merziger Brauhaus“ am Merziger Yachthafen. Die Ausstoßzahlen sind nach eigenen Angaben für die Bedarfsdeckung im eigenen gastronomischen Betrieb ausgelegt, so dass man nicht von einem Nachfolger der Saarfürst sprechen kann.

Ausstoßzahlen Bearbeiten

Im schwarzen Jahr der Börsen, also 1929, stieß die ABM noch 85.849 hl aus, was sich, analog zu anderen saarländischen Brauerei bis 1936 auf 46.327 hl verringerte. Während der Kriegsjahre pendelten sich die Ausstoßzahlen auf rund 50.000 hl/Jahr ein, ausgenommen das Evakuierungsjahr 1944 mit 8.785 hl. Die Nachkriegszeit bis zum zweiten Saarstatut brachten eine Steigerung bis 76.644 hl 1955 und eine deutliche Steigerung ab 1956 mit 91.435 hl, was den ersten Modernisierungsmaßnahmen zuzuschreiben ist. Die Folgejahre brachten Ausstoßwerte zwischen 90.811 (1963) und 109.993 (1997) hl. Insgesamt produzierte die ABM zwischen 1929 und 1978 4.422.642 hl und lag damit 1.902.536 hl vor ihrer lokalen Konkurrenz, der Donnerbrauerei in Saarlouis.

Hochwald-Wasser Bearbeiten

Im Brauprozess spielt das Wasser eine wichtige Rolle. Das in Merzig verwendete Hochwald-Wasser galt als gut geeignet. Dieses Merkmal wurde von der Merziger Brauerei auch auf ihren Bierdeckeln beworben: „Seit 1862 brauen wir Bier. Das sind über hundert Jahre Tradition und Erfahrung. Mit viel Liebe, erlesenen Rohstoffen u. dem weichen Hochwald-Wasser aus dem Heimlinger Tal brauen wir auch heute unser Bier.“

Marken und Sorten Bearbeiten

Wie die meisten Brauereien, bot die Aktienbrauerei und die spätere Saarfürst verschiedene Marken an. Zu den bekannteren zählen das ABM Bockbier (vor 1900), ABM: Saarfürst Pilsener, Saarfürst Bier-Eiche, Saarfürst Pils, Saarfürst Export. Die Saarfürst wies mit Olympia ein Fruchtsaftgetränk und mit Saarfürst-Malzbier ein alkoholarmes Bier an. Das ABM Saarfürst Pils Spezzial (manchmal auch schlicht Saarfürst Spezial oder Caramel) wurde als alkoholarmes Nährbier beschrieben und vertrieben.

Literatur Bearbeiten

  • Andreas Neumann: Rund um die Donnerbräu Saarlouis – Projektband November 2009: donnerbraeu.rodena.de. 1. und 2. Auflage. Books on Demand, 2009, ISBN 978-3-8391-4107-6.
  • Claus Hoffmann-Güth: Die Entwicklung der Karlsberg Brauerei, 1918–1992: vom einfachen Mittelstandsbetrieb zum Unternehmensverbund im Spiegel der Regionalgeschichte und im Vergleich zur Branchenentwicklung. Verlag SDV, 1998, ISBN 3-930843-32-3.

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. Andreas Neumann: Rund um die Donnerbräu Saarlouis – Projektband November 2009: donnerbraeu.rodena.de. 2. Auflage. Books on Demand, 2009, ISBN 978-3-8391-4107-6, S. 190.
  2. Quelle: Vortrag Kastler mit Verweis auf Stadtarchiv Merzig, 13. Januar 2010. Merzig.
  3. Andreas Neumann: Rund um die Donnerbräu Saarlouis – Projektband November 2009: donnerbraeu.rodena.de. 2. Auflage. Books on Demand, 2009, ISBN 978-3-8391-4107-6, S. 191 f.
  4. vgl. http://www.reinhard-buerck.de/waltraud_schwambach/misc/saarland/saarlaendische_brauereien/merzig_saarfuerst.htm, zuletzt zugegriffen am 12. Januar 2010.
  5. Andreas Neumann: Rund um die Donnerbräu Saarlouis – Projektband November 2009: donnerbraeu.rodena.de. 1. Auflage. Books on Demand, 2009, ISBN 978-3-8391-4107-6, S. 191 (mit Bildverweis auf Datumsangabe abgebildete Gründeraktien).
  6. Andreas Neumann: Rund um die Donnerbräu Saarlouis – Projektband November 2009: donnerbraeu.rodena.de. 2. Auflage. Books on Demand, 2009, ISBN 978-3-8391-4107-6, S. 193.
  7. Claus Hoffmann-Güth: Die Entwicklung der Karlsberg Brauerei, 1918–1992: vom einfachen Mittelstandsbetrieb zum Unternehmensverbund im Spiegel der Regionalgeschichte und im Vergleich zur Branchenentwicklung. Verlag SDV, 1998, ISBN 3-930843-32-3.
  8. http://www.reinhard-buerck.de/waltraud_schwambach/misc/saarland/saarlaendische_brauereien/merzig_saarfuerst.htm, zuletzt zugegriffen am 12. Januar 2010.
  9. Quelle Reinhard Buerck
  10. Andreas Neumann: Rund um die Donnerbräu Saarlouis – Projektband November 2009: donnerbraeu.rodena.de. 1. und 2. Auflage. Books on Demand, 2009, ISBN 978-3-8391-4107-6, S. 197 ff. (Daten basierend auf Saarl. Brauereiverband, teilkorrigiert nach Daten Claus Hoffmann-Güth).
  11. http://donnerbraeu.rodena.de/donner.bier/Aktienbrauerei_Merzig. Siehe auch: bierdeckelsammler.net.
  12. donnerbraeu.rodena.de

Weblinks Bearbeiten

Commons: Aktienbrauerei Merzig – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
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Veröffentlichungsdatum:
Die Aktienbrauerei Merzig auch Actien Brauerei Merzig oder als Kurzel ABM 1 war uber 123 Jahre die grosste Brauerei im Landkreis Merzig Wadern Sie wurde 1864 gegrundet und produzierte bei mehreren Umfirmierungen bis 1987 in Merzig Saarland verschiedene Biere die auch international vertrieben wurden Die Aktienbrauerei Merzig war von 1900 bis 1978 die starkste Konkurrenz der in Saarlouis ansassigen Donnerbrauerei dies wegen der geringen Entfernung von rund 19 km und aufgrund der Tatsache dass es in der Stadt Saarlouis zwischen 1887 und 1889 keine Brauerei gab Aktienbrauerei MerzigRechtsform AGGrundung 1864Auflosung 1987Auflosungsgrund Ubernahme durch KarlsbergSitz Merzig DeutschlandBranche Brauerei Aktie uber 1000 Mark der Actien Brauerei Merzig vom 4 Mai 1888Bierkrug der Saarfurst BrauereiInhaltsverzeichnis 1 Geschichte der Brauerei 2 Ausstosszahlen 3 Hochwald Wasser 4 Marken und Sorten 5 Literatur 6 Einzelnachweise 7 WeblinksGeschichte der Brauerei BearbeitenIm ausgehenden 18 Jahrhundert existierten sechs Brauereien in Merzig Als siebte Brauerei 2 erhielten am 10 Oktober 1864 Nikolaus und Johann Schuhler die Konzession zur Errichtung und dem Betrieb einer eigenen Brauerei die sie Brauerei Gebruder Schuhler 3 nannten Diese stiess um die 4 000 Hektoliter Bier pro Jahr aus was trotz veralteter Technik bis ins Jahr 1884 aufrechterhalten werden konnte Durch Verschuldung der Brauerei fiel diese aber 1884 an die beiden Hauptglaubiger die sich entschlossen die Brauerei selbst weiterzufuhren Sie firmierten die neue Brauerei anfangs unter dem Namen A Busch amp Co Um das Grundkapital zu erhohen und unter anderem die Modernisierung der Brauerei sowie den Ausbau zu finanzieren entschloss man sich zur Grundung einer Aktiengesellschaft 4 So kam es am 4 Mai 1888 5 knapp vier Jahre spater zur zweiten Umfirmierung Die Brauerei hiess nun Actien Brauerei Merzig die kleine Umbenennung in Aktienbrauerei Merzig erfolgte nach 1910 Im Jahre 1907 erfolgte die Ubernahme der Brauerei Zimmermann in Wadern Die folgende Zeit bis Mitte der 30er Jahre verlief fur die Brauerei recht erfolgreich Erst mit der Angliederung des Saarlandes an das Deutsche Reich musste die Brauerei mit Problemen kampfen 1953 erfolgte die dritte Umfirmierung in die Saarfurst Brauerei AG 6 Bis 1974 75 7 investierte die Saarfurst Brauerei AG so grosse Summen in neue Produktionsanlagen und Neuerungen dass sie in finanzielle Schwierigkeiten geriet Dies fuhrte zur Ubernahme der Brauerei durch die in Homburg ansassige Karlsberg Brauerei 1987 8 erfolgte dann die endgultige Stilllegung der Bierproduktion in Merzig und deren Verlagerung nach Homburg 1989 bis 1990 begann der Abriss der Merziger Produktionsanlagen Das Patrizierhaus der alte Verwaltungssitz war davon nicht betroffen 2000 entstand ein neuer Braubetrieb mit Gastronomie als Saarfurst Merziger Brauhaus 9 am Merziger Yachthafen Die Ausstosszahlen sind nach eigenen Angaben fur die Bedarfsdeckung im eigenen gastronomischen Betrieb ausgelegt so dass man nicht von einem Nachfolger der Saarfurst sprechen kann Ausstosszahlen BearbeitenIm schwarzen Jahr der Borsen also 1929 stiess die ABM noch 85 849 hl aus was sich analog zu anderen saarlandischen Brauerei bis 1936 auf 46 327 hl 10 verringerte Wahrend der Kriegsjahre pendelten sich die Ausstosszahlen auf rund 50 000 hl Jahr ein ausgenommen das Evakuierungsjahr 1944 mit 8 785 hl Die Nachkriegszeit bis zum zweiten Saarstatut brachten eine Steigerung bis 76 644 hl 1955 und eine deutliche Steigerung ab 1956 mit 91 435 hl was den ersten Modernisierungsmassnahmen zuzuschreiben ist Die Folgejahre brachten Ausstosswerte zwischen 90 811 1963 und 109 993 1997 hl Insgesamt produzierte die ABM zwischen 1929 und 1978 4 422 642 hl und lag damit 1 902 536 hl vor ihrer lokalen Konkurrenz der Donnerbrauerei in Saarlouis Hochwald Wasser BearbeitenIm Brauprozess spielt das Wasser eine wichtige Rolle Das in Merzig verwendete Hochwald Wasser galt als gut geeignet Dieses Merkmal wurde von der Merziger Brauerei auch auf ihren Bierdeckeln beworben Seit 1862 brauen wir Bier Das sind uber hundert Jahre Tradition und Erfahrung Mit viel Liebe erlesenen Rohstoffen u dem weichen Hochwald Wasser aus dem Heimlinger Tal brauen wir auch heute unser Bier Marken und Sorten BearbeitenWie die meisten Brauereien bot die Aktienbrauerei und die spatere Saarfurst verschiedene Marken 11 an Zu den bekannteren zahlen das ABM Bockbier 12 vor 1900 ABM Saarfurst Pilsener Saarfurst Bier Eiche Saarfurst Pils Saarfurst Export Die Saarfurst wies mit Olympia ein Fruchtsaftgetrank und mit Saarfurst Malzbier ein alkoholarmes Bier an Das ABM Saarfurst Pils Spezzial manchmal auch schlicht Saarfurst Spezial oder Caramel wurde als alkoholarmes Nahrbier beschrieben und vertrieben Literatur BearbeitenAndreas Neumann Rund um die Donnerbrau Saarlouis Projektband November 2009 donnerbraeu rodena de 1 und 2 Auflage Books on Demand 2009 ISBN 978 3 8391 4107 6 Claus Hoffmann Guth Die Entwicklung der Karlsberg Brauerei 1918 1992 vom einfachen Mittelstandsbetrieb zum Unternehmensverbund im Spiegel der Regionalgeschichte und im Vergleich zur Branchenentwicklung Verlag SDV 1998 ISBN 3 930843 32 3 Einzelnachweise Bearbeiten Andreas Neumann Rund um die Donnerbrau Saarlouis Projektband November 2009 donnerbraeu rodena de 2 Auflage Books on Demand 2009 ISBN 978 3 8391 4107 6 S 190 Quelle Vortrag Kastler mit Verweis auf Stadtarchiv Merzig 13 Januar 2010 Merzig Andreas Neumann Rund um die Donnerbrau Saarlouis Projektband November 2009 donnerbraeu rodena de 2 Auflage Books on Demand 2009 ISBN 978 3 8391 4107 6 S 191 f vgl http www reinhard buerck de waltraud schwambach misc saarland saarlaendische brauereien merzig saarfuerst htm zuletzt zugegriffen am 12 Januar 2010 Andreas Neumann Rund um die Donnerbrau Saarlouis Projektband November 2009 donnerbraeu rodena de 1 Auflage Books on Demand 2009 ISBN 978 3 8391 4107 6 S 191 mit Bildverweis auf Datumsangabe abgebildete Grunderaktien Andreas Neumann Rund um die 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