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Der Begriff Abtropfgewicht bezeichnet im alltaglichen Sprachgebrauch die Masse eines nach festgelegten Massstaben gewogenen festen Lebensmittels Nenngewicht Abtropfgewicht und in eckigem Kasten Randvollvolumen auf einem GurkenglasBei Konserven und Verpackungen in denen ein festes Lebensmittel in Aufgussflussigkeit Wasser wassrige Salzlosungen Salzlake Genusssaure in wassriger Losung Essig wassrige Zuckerlosungen wassrige Losungen von anderen Sussungsstoffen oder mitteln Frucht oder Gemusesafte bei Obst und Gemuse siehe 11 Satz 2 Fertigpackungsverordnung lagert zum Beispiel Feta in Salzlake oder Wurstchen in Lake muss neben der Gesamtfullmenge auch das Abtropfgewicht angegeben werden Bei einem Produkt welches in Ol eingelegt ist ist das Gewicht des Oles in der gesamten Fullmenge enthalten Definition BearbeitenDas Abtropfgewicht ist das Gewicht das nach Abgiessen der Aufgussflussigkeit verbleibt Beispiel Ein Glas eingelegte Champignons mit einer Fullmenge von 320 g Das Abtropfgewicht wird mit 200 g auf dem Etikett angegeben Nach dem Abgiessen verbleiben somit 200 g im Glas also das Gewicht der Champignons ohne Flussigkeit Dieses Gewicht muss auch fur die Nahrwertangaben herangezogen werden nicht die gesamte Fullmenge Siehe auch BearbeitenEU FertigpackungsrichtlinieWeblinks Bearbeiten nbsp Wiktionary Abtropfgewicht Bedeutungserklarungen Wortherkunft Synonyme Ubersetzungen Regelung zur Kennzeichnung von Verpackungen in der FertigPackV Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Abtropfgewicht amp oldid 214279555