Virginie Protat 1990 in Lyon 1 ist eine französische Köchin Inhaltsverzeichnis 1 Werdegang 2 Auszeichnungen 3 Weblinks 4

Virginie Protat (* 1990 in Lyon) ist eine französische Köchin.

Werdegang Bearbeiten

Ihre Ausbildung absolvierte sie wie Benjamin Chmura am Institut Paul Bocuse. Dann kochte sie in Restaurants in Frankreich, Australien und Neuseeland.

Im Oktober 2021 wurde sie Küchenchefin im Tantris DNA in München, das im März 2022 mit einem Michelinstern ausgezeichnet wurde. Im Mai 2023 wurde bekannt, dass sie das Tantris DNA verlässt. Sie ging zurück nach Frankreich.

Auszeichnungen Bearbeiten

2022: Ein Michelinstern für das Restaurant Tantris DNA
2022: Aufsteigerin des Jahres von Der Feinschmecker

Weblinks Bearbeiten

Restaurant Tantris DNA

Einzelnachweise Bearbeiten

Virginie Protat im Porträt. Abgerufen am 25. Oktober 2023.
FAZ Magazin: Essen und Trinken November 2021. Abgerufen am 11. März 2022.
Virginie Protat und Benjamin Chmura im Interview | Tantris. Abgerufen am 28. September 2022.
Gourmetgastronomie: Neuigkeiten aus dem Münchner Tantris. Abgerufen am 10. März 2022.
Das Tantris in München verdoppelt sich | BISS. Abgerufen am 11. März 2022.
↑ Die neuen Sterne - Guide MICHELIN Deutschland 2022. Abgerufen am 10. März 2022 (deutsch).
Virginie Protat verlästt das Tantris DNA | Restaurant Ranglisten. 18. Mai 2023, abgerufen am 18. Mai 2023 (deutsch).
Virginie Protat im Porträt. Abgerufen am 25. Oktober 2023.
Gourmetwelten: DER FEINSCHMECKER: Gastro Awards 2022. Abgerufen am 18. November 2022.

Personendaten
NAME	Protat, Virginie
KURZBESCHREIBUNG	französische Köchin
GEBURTSDATUM	1990
GEBURTSORT	Lyon

[1] Virginie Protat im Porträt. Abgerufen am 25. Oktober 2023.

[2] FAZ Magazin: Essen und Trinken November 2021. Abgerufen am 11. März 2022.

[3] Virginie Protat und Benjamin Chmura im Interview | Tantris. Abgerufen am 28. September 2022.

[4] Gourmetgastronomie: Neuigkeiten aus dem Münchner Tantris. Abgerufen am 10. März 2022.

[5] Das Tantris in München verdoppelt sich | BISS. Abgerufen am 11. März 2022.

[:0-6] Die neuen Sterne - Guide MICHELIN Deutschland 2022. Abgerufen am 10. März 2022 (deutsch).

[7] Virginie Protat verlästt das Tantris DNA | Restaurant Ranglisten. 18. Mai 2023, abgerufen am 18. Mai 2023 (deutsch).

[8] Virginie Protat im Porträt. Abgerufen am 25. Oktober 2023.

[9] Gourmetwelten: DER FEINSCHMECKER: Gastro Awards 2022. Abgerufen am 18. November 2022.