Torabhaig ist eine Destillerie für Whisky in Teangue auf der Insel Skye. Es ist die zweite auf Skye lizenzierte Destillerie nach der Gründung von Talisker 1830.
| Torabhaig | |
|---|---|
Torabhaig Distillery, 2019 | |
| Land | Schottland |
| Region | Islands |
| Geographische Lage | 57° 6′ 46,9″ N, 5° 50′ 54,8″ W |
| Typ | Malt |
| Status | aktiv |
| Eigentümer | Mossburn Distillers |
| Gegründet | Januar 2017 |
| Gründer | Sir Iain Noble |
| Architekt | Simpson and Brown |
| Wasserquelle | Allt Gleann Torabhaig Allt Breacach |
| Produktionsvolumen | 500.000 l |
| Website | www.torabhaig.com |
Geschichte Bearbeiten
Die Planung der Destillerie unter ihrem damaligen Besitzer Sir Iain Noble wurde 2002 genehmigt. Nach seinem Tod wurde sie von Mossburn Distillers übernommen, einem Tochterunternehmen von Marussia Beverages BV. Der Bau der Destillerie begann 2014 nach einem Design der Architekten Simpson and Brown. Die damaligen Baukosten wurde auf über 5 Million £ geschätzt. Die Arbeiten zum Einbau der Destillerie in einen vormaligen Bauernhof wurden 2017 abgeschlossen.
2019 adoptierte die Destillerie eine Ziege namens „Goaty“ (goat ist das englische Wort für Ziege) als ihr offizielles Maskottchen.
Im Jahr 2021 versteigerte die Destillerie zwei Flaschen ihres ersten Whiskys für einen caritativen Zweck.
Einrichtungen Bearbeiten
Die Jahresproduktion reinen Alkohols beträgt 500.000 Liter, der in „Washbacks“ aus Holz sowie zwei Kupferstills destilliert wird. Zur Destillerie gehört ein Besucherzentrum.
Produkte Bearbeiten
Der Verkauf der ersten Abfüllung hat im Februar 2021 unter dem Namen Legacy Series 2017 begonnen.
Der zweite Whisky von Torabhaig trägt den Namen Allt Gleann single malt und ist nach einem der Öfen der Destillerie benannt. Diese zweite von vier Abfüllungen der Legacy Series kam im Sommer 2021 auf den Markt und hat einen Alkoholgehalt von 46 Volumenprozent. 2022 wurden einige der Whiskies vom National Museum of Scotland zur Archivierung ausgesucht.
Die Whiskies von Torabhaig werden als torfig beschrieben.
Siehe auch Bearbeiten
Einzelnachweise Bearbeiten
- ↑ Ian Buxton: 101 Craft and World Whiskies to Try Before You Die. 2nd Edition. 2. Auflage. Headline, 2021, ISBN 978-1-4722-7902-6, S. 71 (englisch).
- ↑ Michael Jackson: Whisky. The Definitive World Guide. Dorling Kindersley, Scotland 2017, ISBN 978-0-241-32855-2, S. 85 (englisch).
- ↑ David Wishart: Whisky Classified. Choosing Single Malts by Flavour. Pavilion Books, 2020, ISBN 978-1-911595-73-1, S. 263 (englisch).
- ↑ Torabhaig Distillery. In: Scotch Whisky.com. Abgerufen am 3. Juni 2022 (englisch).
- ↑ TORABHAIG DISTILLERY GETS SET TO RELEASE ITS SECOND MALT WHISKY. Scottish Field, abgerufen am 3. Juni 2022 (englisch).
- Andy Gemmell's Drinks Cabinet: Torabhaig Distillery in Skye. The Herald, abgerufen am 3. Juni 2022 (englisch).
- ↑ Torabhaig Distillery. Simpson and Brown, abgerufen am 3. Juni 2022 (englisch).
- ↑ New Torabhaig malt whisky distillery planned for Isle of Skye. BBC News, abgerufen am 3. Juni 2022 (englisch).
- Scottish whisky distillery adopts baby goat and it's incredibly cute. In: Scotsman. Abgerufen am 3. Juni 2022 (englisch).
- Skye distiller Torabhaig auctioning two rare bottles of its first whisky. In: The Drinks Report. Abgerufen am 3. Juni 2022 (englisch).
- ↑ Skye's Torabhaig Distillery to release a second single malt whisky. Scotsman, abgerufen am 3. Juni 2022 (englisch).
- ↑ Museum preserves story of Scotland's booming 21st century whisky industry. The National, abgerufen am 3. Juni 2022 (englisch).
- Story of Scotland's whisky industry preserved in museum collection. STV, abgerufen am 3. Juni 2022 (englisch).