Thomas Mack (Gastronom)

Thomas Mack (* 4. Januar 1981 in Lahr/Schwarzwald) ist ein deutscher Gastronom und Hotelier.

Thomas Mack (2022)

Berufsleben

Als Sohn von Roland Mack stieg Thomas Mack 2007 als Prokurist in die Firma Europa-Park in Rust ein, wo er im Mai 2016 Geschäftsführer wurde. Er verantwortet die Hotels, Gastronomie-Angebote und das Entertainment des Europa-Parks. Das erste größere Projekt im Europa-Park, das Mack maßgeblich mitbetreute, war das Vier-Sterne-Hotel „Bell Rock“. Unter Macks Verantwortung entstanden zudem das mit zwei Sternen ausgezeichnete Nobelrestaurant Ammolite – The Lighthouse Restaurant (Küchenchef Peter Hagen-Wiest) und das Vier-Sterne-Hotel Krønasår mit 1300 Betten. Auch für die Entstehung des angrenzenden, 2019 eröffneten Wasserparks Rulantica ist er verantwortlich. 2021 berichtete die Handelszeitung, dass Mack mit Eatrenalin ein neues Event-Gastronomiekonzept plane, bei dem Kulinarik und virtuelle Medien vereint werden sollen. Das erste Eatrenalin-Restaurant wurde am 4. November 2022 in Rust eröffnet. Laut seiner Aussage in einem Branchenmagazin verfügt Mack über 70 Restaurants und Cafés mit einem Umsatz von 100 Millionen Euro.

Privatleben

Thomas Mack und seine Frau (2018)

Thomas Mack wurde als zweiter Sohn von Roland Mack und Marianne Mack geboren. Er hat einen älteren Bruder, Michael Mack, sowie eine jüngere Schwester, Ann-Kathrin Mack. Er wuchs mit ihnen im Europa-Park auf. Mack besuchte die Grundschule in Rust und legte sein Abitur am Gymnasium Ettenheim ab. Von 2001 bis 2006 studierte er an der Hotelfachschule Luzern. Er schloss das Studium als Diplom-Hotelier ab.

Mack ist seit 2013 verheiratet und hat mit seiner Frau zwei Kinder.

Auszeichnungen

Die von der dfv Mediengruppe publizierte Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung zeichnete Mack 2020 als „Hotelier des Jahres“ aus. Im Rahmen der „Fizzz Awards 2020“ wurde Mack als „Erfolgsgastronom des Jahres“ ausgezeichnet.

Weblinks

Commons: Thomas Mack – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

• Interview mit Managers Way, 22. Oktober 2020

Einzelnachweise

1. Thomas Mack. Abgerufen am 27. Januar 2020. 
2. Alexandra Leibfried: Deutschlands größtes Hotel-Resort wächst weiter. In: Ahgz. 14. Juni 2019, abgerufen am 27. Januar 2020. 
3. Zoé Baches: Mit der Virtual-Reality-Brille auf der Achterbahn, in NZZ am Sonntag, 31. Oktober 2021, S. 32–33
4. Menschen und Märkte, in Die Welt, Nr. 149, 29. Juni 2007, S. 11
5. Kinder im Europa-Park, in Frankfurter Allgemeine Zeitung, Nr. 149, 30. Juni 2007, S. 19
6. Dominik Dose: „Gibt es so kein zweites Mal“: Die Europa-Park-Chefs Thomas und Michael Mack sprechen über den neuen Wasserpark – und über eine neue Achterbahn, in Südkurier, 28. März 2019, abgerufen am 13. Oktober 2022
7. Tophotel: Thomas Mack vom Europa-Park in Rust setzt auf Aussicht, in Tophotel.de, 17. Januar 2020, abgerufen am 13. Oktober 2022
8. Joachim Hofer, Martin-W. Buchenau: Wie der Familienunternehmer den Europapark auch im Winter attraktiv halten möchte. In: Handelsblatt. 7. Januar 2020, abgerufen am 27. Januar 2020. 
9. Mövenpick-Mann startet Achterbahn für den Gaumen, in Handelszeitung Nr. 25, 17. Juni 2021, S. 8
10. Neues Europa-Park-Restaurant Eatrenalin gewinnt „Goldene Palme“. Lahrer Zeitung, 21. November 2022, abgerufen am 23. November 2022. 
11. Boris Tomic: Interview Thomas Mack - „Wir wollen die sechs Millionen knacken“. In: Food Service. 5. Januar 2020, abgerufen am 27. Januar 2020. 
12. Dirk Neubauer: Europa-Park-Chefs Michael und Thomas Mack: Mit dem Skateboard in der Bobbahn, in Badische Neueste Nachrichten, 10. Juli 2021, abgerufen am 13. Oktober 2022
13. Christian Dorer: Die kommenden Chefs des Europa-Parks möchten noch einen Wasserpark bauen, in der Luzerner Zeitung, 26. Oktober 2012, abgerufen am 13. Oktober 2022
14. Thomas Frank: Europa-Park – Geschäftsführer Thomas Mack heiratete im Freizeitpark, in Parkerlebnis.de, 16. September 2013, abgerufen am 13. Oktober 2022
15. Blick: „Der Wasserpark hat eine neue Dimension für uns“, in Blick.ch, 9. November 2019, abgerufen am 13. Oktober 2022
16. Restaurant Ranglisten: Ehrung für den Europa-Park Rust, in Restaurant-Ranglisten.de, 5. Februar 2020, abgerufen am 13. Oktober 2022
17. Marco Armbruster: Mack ist „Erfolgsgastronom“, Schwarzwälder Bote, 24. September 2020, abgerufen am 13. Oktober 2022