Schönborn-Wiesentheid ist der Familienname folgender Personen:
- Clemens August von Schönborn-Wiesentheid (1810–1877), deutscher Politiker, MdR
- Franz Erwein von Schönborn-Wiesentheid (1776–1840), deutscher Kunstsammler, Erbauer des Schlosses Gaibach
- Friedrich Carl von Schönborn-Wiesentheid (1847–1913), deutscher Politiker, MdR
- Hugo Damian Erwein von Schönborn-Wiesentheid (1738–1817), deutscher Landesherr
- Joseph Franz Bonaventura von Schönborn-Wiesentheid (1708–1772), deutscher Landesherr
- Sophie Therese Walpurgis von Schönborn-Wiesentheid (1772–1810), Ehefrau von Philipp von der Leyen (1766–1829)