Das Humplmayr war ein Luxusrestaurant in München, das sich bis 1974 am Maximiliansplatz 16/17 befand. In den 1960er und 1970er Jahren war es ein bekanntes Prominentenlokal.
Geschichte Bearbeiten
Die Gaststätte Humplmayr existierte wahrscheinlich schon seit 1853, belegt seit 1907. Carl Zuckmayer schrieb über eine Gastperspektive im Humplmayr. Der Besitzer in den 1920er und frühen 1930er Jahren war der Jude August Büschelberg. 1936 wurde die Gaststätte von Hartwig Franzen erworben, der bis 1974 der Patron war.
Ab 1967 gehörte zum Restaurant der von Salvador Dalí gestaltete Nachtclub Franzen`s Humplmayr Club. 1972 wies der Varta-Führer darauf hin, dass das Humplmayr ein "international berühmtes Luxusrestaurant" sei.
In den 1960er Jahren kochte im Humplmayr der spätere Wiesnwirt Peter Pongratz, von 1972 bis 1974 Vinzent Klink.
Weblinks Bearbeiten
Einzelnachweise Bearbeiten
- ↑ Süddeutsche Zeitung Photo, DIZ München GmbH, Munich Germany: Charlotte und Hartwig Franzen. Abgerufen am 3. Oktober 2022 (deutsch).
- Humplmayr – München Wiki. Abgerufen am 3. Oktober 2022.
- Gaststätten Humplmayr, Maximiliansplatz 17 - Innenansicht, 1907. Abgerufen am 3. Oktober 2022 (deutsch).
- ↑ Nouvelle Cuisine bis Heute. Abgerufen am 3. Oktober 2022.
- Leo Baeck Institute Library Periodical Collection: Das Jüdische Echo (Munich, Germany). (archive.org [abgerufen am 4. Oktober 2022]).
- Münchner Lokale im Jahre 1932. Abgerufen am 4. Oktober 2022.
- Die Reichen in Deutschland. In: Der Spiegel. 18. September 1966, ISSN 2195-1349 (spiegel.de [abgerufen am 3. Oktober 2022]).
- Süddeutsche Zeitung Photo, DIZ München GmbH, Munich Germany: Prominenz bei der Eröffnung von 'Franzen`s Humplmayr Club'. Abgerufen am 3. Oktober 2022 (deutsch).
- 18. Januar 2017, archiviert vom am 18. Januar 2017; abgerufen am 3. Oktober 2022.
- Abendzeitung Germany: Peter Pongratz feiert 70. Geburtstag: Er öffnet sein privates Fotoalbum. 7. April 2017, abgerufen am 3. Oktober 2022.