Peter Walter ist der Name folgender Personen:
- Peter Walter (Tiermediziner) (1928–1982), deutscher Veterinärmediziner und Hochschullehrer
- Peter Walter (Landrat) (1891–1969), Landrat von Saarbrücken
- Peter Walter (Theologe) (1950–2019), deutscher katholischer Theologe
- Peter Walter (Politiker) (* 1952), deutscher Politiker (CDU)
- Peter Walter (Biochemiker) (* 1954), deutsch-amerikanischer Biochemiker