Nußbaumer oder Nussbaumer ist ein Herkunftsname zu Nussbaumen oder ein Wohnstättenname und der Familienname folgender Personen:
- Adolf Nußbaumer (1931–1982), österreichischer Jurist und Politiker
- Alfred Nussbaumer (* 1956), österreichischer Informatiker und Mathematiker
- Bert Nussbaumer (1981–2008), im Irak getötete österreichische Geisel, siehe Entführung von Bert Nussbaumer
- Daniel Nussbaumer (* 1999), österreichischer Fußballspieler
- Doris Nußbaumer (* 1973), österreichische Schriftstellerin
- Eric Nussbaumer (* 1960), Schweizer Politiker (SP)
- Fabian Nussbaumer (* 1997), österreichischer Eishockeyspieler
- Gabriele Nußbaumer (* 1956), österreichische Politikerin (ÖVP)
- Georg Nussbaumer (* 1964), österreichischer Komponist und Medienkünstler
- George Nussbaumer (* 1963), österreichischer Sänger und Komponist
- Heinz Nußbaumer (* 1943), österreichischer Journalist und Fernsehmoderator
- Horst Nußbaumer (* 1949), österreichischer Politiker (FPÖ), Mitglied des Bundesrates
- Ingo Nussbaumer (* 1956), österreichischer Künstler und Kunsttheoretiker
- Jakob Nussbaumer (1602–1668), Schweizer Pfarrer
- Johann Georg Nußbaumer (1794–1854), Oberforstmeister in Böhmen unter Fürst Metternich
- Lars Nussbaumer (* 2001), österreichischer Fußballspieler
- Manfred Nußbaumer (* 1940), deutscher Bauingenieur und lange Vorstandsvorsitzender von Züblin
- Maurice Nussbaumer (auch Nusbaumer; 1935–1981), französischer Autorennfahrer
- Niclas Nussbaumer (* 1993), deutscher Koch
- Otto Nußbaumer (1876–1930), österreichischer Physiker und Rundfunkpionier
- Pankratius Nußbaumer (1836–1903), deutscher Lehrer und Landtagsabgeordneter
- Patrick S. Nussbaumer (* 1991), Schweizer Schriftsteller
- Silvia Nußbaumer (* 1958), österreichische Triathletin
- Thiemo Nussbaumer (1825–1900), österreichischer Benediktiner, Seelsorger und Publizist
- Thomas Nußbaumer (* 1966), österreichischer Musikwissenschaftler
- Uli Nußbaumer (* 1954), deutscher Fußballspieler
- Urs Nussbaumer (1931–2022), Schweizer Ingenieur-Agronom und Politiker (CVP)
- Valentin Nussbaumer (* 2000), Schweizer Eishockeyspieler
- Wolfgang Nußbaumer (* 1937), österreichischer Politiker (FPÖ)