Glycerolipid

Ein Glycerolipid ist ein Lipid, bei dem die unpolaren Seitenketten kovalent an ein Glycerol gebunden sind.

Glycerol in einem Triacylglycerid

Glycerol in einer Phosphatidsäure

Eigenschaften

Glycerolipide sind einfach bis dreifach substituierte Glycerole. Glycerolipide sind die am häufigsten natürlich vorkommende Form der Neutralfette und der Membranlipide. Zu den Glycerolipiden zählen manche Vertreter der Esterlipide (die Triacylglyceride und die Phosphatidsäurederivate wie Phosphatidylethanolamin, Phosphatidylserin und Phosphatidylcholin), die Glycoglycerolipide (wie Digalactosyldiacylglycerole in Pflanzen und Seminolipid in Spermatozoen) und die Etherlipide. Als Botenstoffe werden das Glycerophospholipid Phosphatidylinositol-4,5-bisphosphat und die Etherlipide Plasmalogen und der plättchenaktivierende Faktor verwendet.

Einzelnachweise

1. R. Coleman: Enzymes of triacylglycerol synthesis and their regulation. In: Progress in Lipid Research. 43, 2004, S. 134, doi:10.1016/S0163-7827(03)00051-1.
2. Hölzl, P. Dörmann: Structure and function of glycoglycerolipids in plants and bacteria. In: Progress in lipid research. Band 46, Nummer 5, September 2007, S. 225–243, doi:10.1016/j.plipres.2007.05.001, PMID 17599463.
3. K. Honke, Y. Zhang, X. Cheng, N. Kotani, N. Taniguchi: Biological roles of sulfoglycolipids and pathophysiology of their deficiency. In: Glycoconjugate journal. Band 21, Nummer 1–2, 2004, S. 59–62, doi:10.1023/B:GLYC.0000043749.06556.3d, PMID 15467400.