Esterlipid Ein ist ein Lipid dessen unpolaren Seitenketten über eine Esterbindung kovalent gebunden sind Esterbindungen

Ein Esterlipid ist ein Lipid, dessen unpolaren Seitenketten über eine Esterbindung kovalent gebunden sind.

Esterbindungen in einem Triacylglycerid

Esterbindungen in einer Phosphatidsäure

Eigenschaften Bearbeiten

Esterlipide sind die am häufigsten vorkommende natürliche Form bei den Neutralfetten und den Membranlipiden. Im Gegensatz zu Esterlipiden sind bei Etherlipiden die Seitenketten über eine Etherbindung verknüpft, während bei den Sphingolipiden eine Amidbindung der unpolaren Seitenketten besteht. Zu den Esterlipiden gehören die die Triacylglyceride, die Phosphatidsäurederivate wie Phosphatidylethanolamin, Phosphatidylserin und Phosphatidylcholin, die Glycoglycerolipide (wie Digalactosyldiacylglycerole in Pflanzen und Seminolipid in Spermatozoen) und die Sphingolipide. Als Botenstoff wird das Glycerophospholipid Phosphatidylinositol-4,5-bisphosphat verwendet.

Hölzl, P. Dörmann: Structure and function of glycoglycerolipids in plants and bacteria. In: Progress in lipid research. Band 46, Nummer 5, September 2007, S. 225–243, doi:10.1016/j.plipres.2007.05.001, PMID 17599463.
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