Fritz Graf ist der Name folgender Personen:
- Fritz Graf (Landrat) (1872–1928), deutscher Verwaltungsjurist und Polizeipräsident
- Fritz Graf (Förster) (1885–1932), Schweizer Forstwirt und Verbandsfunktionär
- Fritz Graf (Politiker, 1892) (1892–1976), deutscher Politiker (DVP), MdL Württemberg-Hohenzollern
- Fritz Graf (Unternehmer) (1899–1981), Schweizer Druckereigründer
- Fritz Graf (Politiker, 1900) (1900–nach 1967), deutscher Politiker (CDU), MdA Berlin
- Fritz Graf (Politiker, 1914) (1914–nach 1977), Schweizer Jurist, Anwalt und Politiker
- Fritz Graf (Schiedsrichter) (1922–2017), US-amerikanischer AFL- und NFL-Schiedsrichter
- Fritz Graf (Philologe) (* 1944), Schweizer Klassischer Philologe