Der deutsche Name Eibisch (mittelhochdeutsch ībesch(e), althochdeutsch ībisca) wurde aus lateinisch (h)ibīscum entlehnt, das seinerseits aus dem Keltischen stammt. Die weitere Herkunft ist unklar, in den anderen indogermanischen Sprachgruppen – also außerhalb des Keltischen, Lateinisch-Romanischen und Germanischen – ist dieser Pflanzenname nicht vertreten.
Eibisch steht für:
- die Pflanzengattung und Arten der Gattung Althaea, siehe Eibisch (Gattung)
- speziell die Pflanzenart Althaea officinalis, siehe Echter Eibisch
- die Pflanzengattung und Arten der Gattung Hibiskus (Straucheibisch), siehe Hibiskus
- die Pflanzengattung und Arten der Gattung Abelmoschus (Bisameibisch), siehe Abelmoschus
- speziell den Gemüseeibisch (Abelmoschus esculentus)
- als Synonym für die Gewöhnliche Stockrose (Alcea rosea)
Eibisch ist außerdem der Familienname von:
- Eugeniusz Eibisch (1896–1987), polnischer Maler und Hochschullehrer. Nach dessen Frau Francizska ist die Franciszka-Eibisch-Stiftung benannt.
- Sascha Eibisch (* 1978), deutscher Musiker, Schauspieler, Autor, Produzent und Künstlermanager