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Bino Markenname Bino war eine Marke für flüssige Speisewürze gekörnte Brühe Brühpaste Brühwürfel und Soßenwürfel die in

Bino (Markenname)

Bino war eine Marke für flüssige Speisewürze, gekörnte Brühe, Brühpaste, Brühwürfel und Soßenwürfel, die in der DDR hergestellt wurden. Der Name ist aus dem Herstellungsort Elektrochemisches Kombinat Bitterfeld-Nord abgeleitet. Daher standen die vier Buchstaben für Bitterfeld-Nord.

Geschichte Bearbeiten

Bino wurde im Elektrochemischen Kombinat Bitterfeld hergestellt. Dabei handelte es sich um die ehemaligen Elektrochemischen Werke Bitterfeld der I.G. Farbenindustrie AG, die 1946 in die Sowjetische Aktiengesellschaften (SAG) für Mineraldünger „Kaustik“ übernommen worden waren.

1947 bekam der Hauptdirektor Dr. Adolf Beck (1892–1949) vom sowjetischen Generaldirektor des Betriebs den Auftrag, Vorschläge zur Produktion neuer Konsumgüter zu unterbreiten, um die Notlage der Bevölkerung zu verringern. Daraufhin schlug Beck vor, Nahrungsergänzungsmittel auf den Markt zu bringen. Da es wenig Fleisch in den Geschäften gab, sollte so ein Beitrag zur Schließung der Eiweißlücke geleistet werden.

1948 wurde die Produktion der Speisewürze Bino im Werk Bitterfeld-Nord aufgenommen – einem Ersatz für die Maggi-Würze, die als Westprodukt in der Ostzone nicht mehr verfügbar war. Das äußere Erscheinungsbild der braunen Glasflasche für die Speisewürze, sowie die gelb-braunen Etiketten lehnten sich dabei an das westlichen Pendant an. Die Speisewürze bestand aus natürlichen Rohstoffen, u. a. Sehnen, Hufen, Hörnern von Rindern, Abfällen der Fischverarbeitung, Kasein, Hefe, Keratinen, Weizenkleber, Ölsamenextrakten und Sojabohnenmehl. Diese wurden einer Eiweiß-Hydrolyse unterzogen, so dass wasserlösliche Produkte entstanden. Zeitgenössische Publikationen in DDR-Zeitschriften bescheinigten den Bino-Brühwürfeln einen vergleichbaren Energiegehalt wie Fleisch und Fisch sowie eine verdauungsfördernde Wirkung.

Bis in die Mitte der 1960er Jahre entwickelten die Bitterfelder Chemiker unter dem Label Bino Kräftigungsmittel, Aufbaustoffe, Würzpasten, Brühwürfel, Eiweißpulver, Wurstbindemittel, Eispulver, Hefen und Zahnpasta.

Krebs-Kontroverse Bearbeiten

Am 1. März 1952 veröffentlichte die westdeutsche Zeitung Die Welt auf der Titelseite einen Artikel mit der Überschrift „Lebensgefährliche Suppenwürfel“, in dem berichtet wurde, dass angeblich Abfallprodukte der Igelit-Produktion, die den krebserregenden Weichmacher Orthotrikresylphosphat (OTKP) enthielten, für die Bino-Produktion als Rohstoffe verwendet würden. Auch die Bild titelte am 2. August 1952: „Ostzonen-Suppenwürfel bringen Krebs“. Bis in die Gegenwart werden diese Vorwürfe in den Medien unterschiedlich rezipiert: Während manche aktuellen Artikel die damaligen Anschuldigungen als bewusste Falschmeldung DDR-kritischer westdeutscher Medien beschreiben, übernehmen andere die Darstellung, dass in den Anfangsjahren der Bino-Produktion Giftstoffe im Produkt enthalten gewesen seien.

Werbung und Rezeption Bearbeiten

In den 1960er Jahren wurde die Würze mit dem Slogan „Koche mit Liebe, würze mit Bino!“ oder „Liebe geht doch durch den Magen“ beworben. Manfred Krug zitierte den ersten Slogan im Titelsong des Films Auf der Sonnenseite.

Der Name der Hamburger Band Ostzonensuppenwürfelmachenkrebs spielt auf die Bild-Schlagzeile „Ostzonen-Suppenwürfel bringen Krebs“ zu Bino an.

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. Matter, Günter: Elektron – Geschichte und Renaissance eines außergewöhnlichen Metalls, Bochumer Studien zur Technik- und Umweltgeschichte, Band 9, Klartext-Verlag 2019, S. 254.
  2. Hloch, Albert: Speisewürze, Brühwürfel, Brühpaste, Die Lebensmittel-Industrie, 2 (1950) Nr. 4, S. 219.
  3. Landeshauptarchiv Sachsen-Anhalt Außenstelle Merseburg (LHASA MER), VEB EKB, I 507, 169: Aktennotiz vom 20.05.1952.
  4. LHASA MER, VEB EKB, I 507, Nr. 169: Schreiben an Bundesministerium für Ernährung der BRD vom 09.10.1952.
  5. Seite mit Scan des Bild-Artikels
  6. Matter, Günter: „Maggi des Ostens“: Wie es dazu kam, dass „Bino“ zu DDR-Zeiten in Bitterfeld produziert wurde. In: Mitteldeutsche Zeitung. 24. Oktober 2021, abgerufen am 15. April 2022.
  7. Stephan, Cora: Kaffee, Schnaps und Nervengift im Weihnachtspaket. In: Die Welt. 7. Dezember 2012, abgerufen am 15. April 2022.
  8. Geh doch mal ins Kino, / da verfliegt die Wut. / Koche mit Liebe, würze mit Bino! / Hin und wieder tut ein DEFA-Lustspiel gut. Manfred Krug - Auf der Sonnenseite, 1962

Weblinks Bearbeiten

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Veröffentlichungsdatum:
Bino war eine Marke fur flussige Speisewurze gekornte Bruhe Bruhpaste Bruhwurfel und Sossenwurfel die in der DDR hergestellt wurden Der Name ist aus dem Herstellungsort Elektrochemisches Kombinat Bitterfeld Nord abgeleitet Daher standen die vier Buchstaben fur Bitterfeld Nord Inhaltsverzeichnis 1 Geschichte 2 Krebs Kontroverse 3 Werbung und Rezeption 4 Einzelnachweise 5 WeblinksGeschichte BearbeitenBino wurde im Elektrochemischen Kombinat Bitterfeld hergestellt Dabei handelte es sich um die ehemaligen Elektrochemischen Werke Bitterfeld der I G Farbenindustrie AG die 1946 in die Sowjetische Aktiengesellschaften SAG fur Mineraldunger Kaustik ubernommen worden waren 1947 bekam der Hauptdirektor Dr Adolf Beck 1892 1949 vom sowjetischen Generaldirektor des Betriebs den Auftrag Vorschlage zur Produktion neuer Konsumguter zu unterbreiten um die Notlage der Bevolkerung zu verringern 1 Daraufhin schlug Beck vor Nahrungserganzungsmittel auf den Markt zu bringen Da es wenig Fleisch in den Geschaften gab sollte so ein Beitrag zur Schliessung der Eiweisslucke geleistet werden 1948 wurde die Produktion der Speisewurze Bino im Werk Bitterfeld Nord aufgenommen einem Ersatz fur die Maggi Wurze die als Westprodukt in der Ostzone nicht mehr verfugbar war Das aussere Erscheinungsbild der braunen Glasflasche fur die Speisewurze sowie die gelb braunen Etiketten lehnten sich dabei an das westlichen Pendant an Die Speisewurze bestand aus naturlichen Rohstoffen u a Sehnen Hufen Hornern von Rindern Abfallen der Fischverarbeitung Kasein Hefe Keratinen Weizenkleber Olsamenextrakten und Sojabohnenmehl Diese wurden einer Eiweiss Hydrolyse unterzogen so dass wasserlosliche Produkte entstanden Zeitgenossische Publikationen in DDR Zeitschriften bescheinigten den Bino Bruhwurfeln einen vergleichbaren Energiegehalt wie Fleisch und Fisch sowie eine verdauungsfordernde Wirkung 2 Bis in die Mitte der 1960er Jahre entwickelten die Bitterfelder Chemiker unter dem Label Bino Kraftigungsmittel Aufbaustoffe Wurzpasten Bruhwurfel Eiweisspulver Wurstbindemittel Eispulver Hefen und Zahnpasta Krebs Kontroverse BearbeitenAm 1 Marz 1952 veroffentlichte die westdeutsche Zeitung Die Welt auf der Titelseite einen Artikel mit der Uberschrift Lebensgefahrliche Suppenwurfel in dem berichtet wurde dass angeblich Abfallprodukte der Igelit Produktion die den krebserregenden Weichmacher Orthotrikresylphosphat OTKP enthielten fur die Bino Produktion als Rohstoffe verwendet wurden 3 4 Auch die Bild titelte am 2 August 1952 Ostzonen Suppenwurfel bringen Krebs 5 Bis in die Gegenwart werden diese Vorwurfe in den Medien unterschiedlich rezipiert Wahrend manche aktuellen Artikel die damaligen Anschuldigungen als bewusste Falschmeldung DDR kritischer westdeutscher Medien beschreiben 6 ubernehmen andere die Darstellung dass in den Anfangsjahren der Bino Produktion Giftstoffe im Produkt enthalten gewesen seien 7 Werbung und Rezeption BearbeitenIn den 1960er Jahren wurde die Wurze mit dem Slogan Koche mit Liebe wurze mit Bino oder Liebe geht doch durch den Magen beworben Manfred Krug zitierte den ersten Slogan im Titelsong des Films Auf der Sonnenseite 8 Der Name der Hamburger Band Ostzonensuppenwurfelmachenkrebs spielt auf die Bild Schlagzeile Ostzonen Suppenwurfel bringen Krebs zu Bino an Einzelnachweise Bearbeiten Matter Gunter Elektron Geschichte und Renaissance eines aussergewohnlichen Metalls Bochumer Studien zur Technik und Umweltgeschichte Band 9 Klartext Verlag 2019 S 254 Hloch Albert Speisewurze Bruhwurfel Bruhpaste Die Lebensmittel Industrie 2 1950 Nr 4 S 219 Landeshauptarchiv Sachsen Anhalt Aussenstelle Merseburg LHASA MER VEB EKB I 507 169 Aktennotiz vom 20 05 1952 LHASA MER VEB EKB I 507 Nr 169 Schreiben an Bundesministerium fur Ernahrung der BRD vom 09 10 1952 Seite mit Scan des Bild Artikels Matter Gunter Maggi des Ostens Wie es dazu kam dass Bino zu DDR Zeiten in Bitterfeld produziert wurde In Mitteldeutsche Zeitung 24 Oktober 2021 abgerufen am 15 April 2022 Stephan Cora Kaffee Schnaps und Nervengift im Weihnachtspaket In Die Welt 7 Dezember 2012 abgerufen am 15 April 2022 Geh doch mal ins Kino da verfliegt die Wut Koche mit Liebe wurze mit Bino Hin und wieder tut ein DEFA Lustspiel gut Manfred Krug Auf der Sonnenseite 1962Weblinks BearbeitenKoche mit Liebe wurze mit Bino Mehr uber die Werbung fur die Bino Wurze bei kulturelle projekte de Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Bino Markenname amp oldid 231358020