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Balblair ist eine Whiskybrennerei in Edderton Ross shire Schottland Die Darre der Brennerei ist in den schottischen Denk

Balblair

Balblair ist eine Whiskybrennerei in Edderton, Ross-shire, Schottland. Die Darre der Brennerei ist in den schottischen Denkmallisten in die Kategorie C einsortiert.

Balblair

Ansicht der Balblair Destillerie

Land Schottland
Region Highlands
Geographische Lage 57° 50′ 32,4″ N, 4° 10′ 42″ WKoordinaten: 57° 50′ 32,4″ N, 4° 10′ 42″ W
Typ Malt
Status aktiv
Eigentümer Inver House Distillers Ltd.
Gegründet 1790
Gründer John Ross
Wasserquelle Ault Dearg Burn
Washstill(s) 1 × 19.093 l
Spiritstill(s) 1 × 11.044 l
Produktionsvolumen 1.330.000 l
Website www.balblair.com

Geschichte Bearbeiten

Sie wurde 1790 von John Ross gegründet und ist damit die zweitälteste Destillerie, die noch in Betrieb ist. Die heutige Anlage stammt aus dem Jahr 1872 und wurde von Alexander Ross erbaut. 1894 wurde die Destillerie an Alexander Cowan verkauft. Von 1915 bis 1947 war die Brennerei geschlossen. Der neue Besitzer, Robert Cumming – dem später auch Pulteney gehörte – baute die Destillerie aus. 1970 verkaufte er sie an Hiram Walker, die später in Allied Distillers bzw. Allied Domecq aufgingen. 1996 wurde die Destillerie erneut geschlossen und an Inver House Distillers Ltd. (Pulteney, Speyburn, Knockdhu und Balmenach) verkauft. Seit Mai 1997 wird wieder Whisky produziert.

Produktion Bearbeiten

Das Wasser der zur Region Highlands/Northern Highlands gehörenden Brennerei stammt aus dem Ault Dearg Burn, das verwendete Malz wird aus den Glen Ord Maltings bezogen. Die Destillerie verfügt über einen Maischbottich (mash tun) (4,6 t) aus Edelstahl, sechs Gärbottiche (wash backs) (je 22.000 l) aus Douglasienholz, eine wash still (19.093 l) und eine spirit still (11.044 l), die durch Dampf erhitzt werden.

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. Listed Building – Eintrag. In: Historic Environment Scotland. (englisch).

Siehe auch Bearbeiten

Literatur Bearbeiten

  • Charles MacLean (Hrsg.): Whisky. World Guide, Regions, Distillers, Malts, Blends, Tasting Notes. Dorling Kindersley, New York NY u. a. 2008, ISBN 978-0-7566-3349-3.
  • Walter Schobert: Das Whiskylexikon. Fischer Taschenbuch Verlag, Frankfurt/M. 2003, ISBN 978-3-596-15868-3
  • Ingvar Ronde (Hrsg.): Malt Whisky Yearbook 2017 MagDig Media Limited, Shrewsbury. 2016, ISBN 978-0-9576553-3-1

Weblinks Bearbeiten

Commons: Balblair – Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien
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Veröffentlichungsdatum:
Balblair ist eine Whiskybrennerei in Edderton Ross shire Schottland Die Darre der Brennerei ist in den schottischen Denkmallisten in die Kategorie C einsortiert 1 BalblairAnsicht der Balblair DestillerieLand SchottlandRegion HighlandsGeographische Lage 57 50 32 4 N 4 10 42 W 57 84233 4 178324 Koordinaten 57 50 32 4 N 4 10 42 WTyp MaltStatus aktivEigentumer Inver House Distillers Ltd Gegrundet 1790Grunder John RossWasserquelle Ault Dearg BurnWashstill s 1 19 093 lSpiritstill s 1 11 044 lProduktionsvolumen 1 330 000 lWebsite www balblair com Inhaltsverzeichnis 1 Geschichte 2 Produktion 3 Einzelnachweise 4 Siehe auch 5 Literatur 6 WeblinksGeschichte BearbeitenSie wurde 1790 von John Ross gegrundet und ist damit die zweitalteste Destillerie die noch in Betrieb ist Die heutige Anlage stammt aus dem Jahr 1872 und wurde von Alexander Ross erbaut 1894 wurde die Destillerie an Alexander Cowan verkauft Von 1915 bis 1947 war die Brennerei geschlossen Der neue Besitzer Robert Cumming dem spater auch Pulteney gehorte baute die Destillerie aus 1970 verkaufte er sie an Hiram Walker die spater in Allied Distillers bzw Allied Domecq aufgingen 1996 wurde die Destillerie erneut geschlossen und an Inver House Distillers Ltd Pulteney Speyburn Knockdhu und Balmenach verkauft Seit Mai 1997 wird wieder Whisky produziert Produktion BearbeitenDas Wasser der zur Region Highlands Northern Highlands gehorenden Brennerei stammt aus dem Ault Dearg Burn das verwendete Malz wird aus den Glen Ord Maltings bezogen Die Destillerie verfugt uber einen Maischbottich mash tun 4 6 t aus Edelstahl sechs Garbottiche wash backs je 22 000 l aus Douglasienholz eine wash still 19 093 l und eine spirit still 11 044 l die durch Dampf erhitzt werden Einzelnachweise Bearbeiten Listed Building Eintrag In Historic Environment Scotland Abgerufen im 1 Januar 1 englisch Siehe auch BearbeitenListe der schottischen BrennereienLiteratur BearbeitenCharles MacLean Hrsg Whisky World Guide Regions Distillers Malts Blends Tasting Notes Dorling Kindersley New York NY u a 2008 ISBN 978 0 7566 3349 3 Walter Schobert Das Whiskylexikon Fischer Taschenbuch Verlag Frankfurt M 2003 ISBN 978 3 596 15868 3 Ingvar Ronde Hrsg Malt Whisky Yearbook 2017 MagDig Media Limited Shrewsbury 2016 ISBN 978 0 9576553 3 1Weblinks Bearbeiten nbsp Commons Balblair Sammlung von Bildern Videos und Audiodateien www balblair com www inverhouse com Eintrag zu Balblair in Canmore der Datenbank von Historic Environment Scotland englisch Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Balblair amp oldid 224912532