Ein ACE-Getränk ist ein alkoholfreies Erfrischungsgetränk aus Frucht- und Gemüsesäften, das mit Vitamin A, Vitamin C und Vitamin E angereichert ist. Meist sind ACE-Getränke aus Orangensaft, Karottensaft, Wasser, Zucker sowie Beta-Carotin (als Provitamin A) und den Vitaminen C und E zusammengesetzt.
Sie gehören zu den funktionellen Getränken, die nach Angaben der Hersteller wegen ihrer Zusätze nicht nur den Durst löschen, sondern auch eine gesundheitsfördernde Funktion erfüllen sollen. Viele der angebotenen Getränke enthalten relativ viel Zucker. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung und die Verbraucherzentralen bezweifeln grundsätzlich deren gesundheitlichen Nutzen beziehungsweise sehen die Versorgung der Bevölkerung mit Vitaminen als ausreichend.
Einzelnachweise Bearbeiten
- F. Jürgen Herrmann: Das große Lexikon der Speisen. 1. Auflage. Fachbuchverlag Pfanneberg, Haan-Gruiten 2012, ISBN 978-3-8057-0513-4, S. 14.
- Eva Lassek: (Nicht mehr online verfügbar.) Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, archiviert vom am 6. Juni 2021; abgerufen am 6. Juni 2021. Info: Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht geprüft. Bitte prüfe Original- und Archivlink gemäß Anleitung und entferne dann diesen Hinweis.
- Eva Lassek: Lebensmittel:ACE-Getränke. Bayerisches Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit, abgerufen am 6. Juni 2021.