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g Polyglutaminsaure oder Poly Gamma Glutaminsaure abgekurzt g PGS eine Polyglutaminsaure abgekurzt PGS ist ein in verschiedenen Organismen naturlich vorkommendes Biopolymer a PGS ist nur synthetisch zuganglich StrukturformelAllgemeinesName PolyglutamatAndere Namen Polyglutaminsaure Poly g glutamat Poly g glutaminsaureCAS Nummer 25736 27 0SicherheitshinweiseGHS Gefahrstoffkennzeichnung 1 keine GHS PiktogrammeH und P Satze H keine H SatzeP keine P SatzeSoweit moglich und gebrauchlich werden SI Einheiten verwendet Wenn nicht anders vermerkt gelten die angegebenen Daten bei Standardbedingungen Eigenschaften BearbeitenDie Peptidbindung in g PGS befindet sich zwischen der Aminogruppe der Glutaminsaure und der Carboxygruppe am Ende der Glutaminsaure Seitenkette g PGS ist ein Hauptbestandteil der schleimigen Substanz die sich bei der Zubereitung der japanischen Speise Nattō bildet g PGS wird von Bakterien 2 Archaeen und Cnidarien synthetisiert und wird von diesen Lebewesen als schleimige Schutzschicht Klebstoff und moglicherweise als Reservestoff benutzt 3 4 5 Kurze g Polyglutaminsaure Ketten Oligomere entstehen kurzzeitig als Abbauprodukt im Stoffwechsel vieler Lebewesen beim Abbau von Tetrahydrofolsaure Polyglutamat durch das Enzym Gammaglutamylhydrolase EC 3 4 19 9 Sie werden aber sofort weiter in die Glutaminsaure Bestandteile zerlegt Manche bakterielle Polyglutamate werden als nichtribosomales Peptid hergestellt 6 Verwendung BearbeitenPolyglutaminsaure ist fur die Pharmaindustrie einerseits aufgrund ihrer immunologischen Neutralitat interessant als Verpackung fur Medikamente 7 andererseits konnte eine Immunisierung mit Polyglutaminsauren die Infektionsbekampfung erleichtern Fur die Nahrungsmittel und Kosmetikindustrie wird PGS als Feuchthaltemittel verwendet 8 9 5 In der Landwirtschaft kann es zur Behandlung von Saatgut genutzt werden 10 Es wird auch verwendet um Wasser zu reinigen um dann Trinkwasser zu gewinnen Dieses ist vor allem bei Kathastrophenfallen nutzlich 11 Methotrexat Polyglutamate sind die stabilen Metabolite des Methotrexats 12 Polyglutamat ist ein Hauptbestandteil der japanischen Speise Nattō Einzelnachweise Bearbeiten Datenblatt Poly L g glutamic acid sodium salt bei Sigma Aldrich abgerufen am 12 November 2014 PDF H Poo C Park M S Kwak D Y Choi S P Hong I H Lee Y T Lim Y K Choi S R Bae H Uyama C J Kim M H Sung New biological functions and applications of high molecular mass poly gamma glutamic acid In Chemistry amp biodiversity Band 7 Nummer 6 Juni 2010 S 1555 1562 doi 10 1002 cbdv 200900283 PMID 20564573 Ing Lung Shi und Jane Yii Wu Biosynthesis and Application of Poly g glutamic acid In Rehm Bernd Hrsg Microbial Production of Biopolymers and Polymer Precursors Applications and Perspectives Horizon Scientific Press Cambs UK 2009 ISBN 1 904455 36 0 S 101 153 M Ashiuchi Microbial production and chemical transformation of poly g glutamate In Microbial biotechnology Band 6 Nummer 6 November 2013 S 664 674 doi 10 1111 1751 7915 12072 PMID 23855427 PMC 3815933 freier Volltext a b I Bajaj R Singhal Poly glutamic acid an emerging biopolymer of commercial interest In Bioresource Technology Band 102 Nummer 10 Mai 2011 S 5551 5561 doi 10 1016 j biortech 2011 02 047 PMID 21377358 Y Hamano T Arai M Ashiuchi K Kino NRPSs and amide ligases producing homopoly amino acid s and homooligo amino acid s In Natural Product Reports Band 30 Nummer 8 August 2013 S 1087 1097 doi 10 1039 c3np70025a PMID 23817633 B Manocha A Margaritis Production and characterization of gamma polyglutamic acid nanoparticles for controlled anticancer drug release In Critical reviews in biotechnology Band 28 Nummer 2 2008 S 83 99 doi 10 1080 07388550802107483 PMID 18568849 Buescher JM Margaritis A Microbial biosynthesis of polyglutamic acid biopolymer and applications in the biopharmaceutical biomedical and food industries In Crit Rev Biotechnol 27 Jahrgang Nr 1 2007 S 1 19 doi 10 1080 07388550601166458 PMID 17364686 Manocha B Margaritis A Production and characterization of gamma polyglutamic acid nanoparticles for controlled anticancer drug release In Crit Rev Biotechnol 28 Jahrgang Nr 2 2008 S 83 99 doi 10 1080 07388550802107483 PMID 18568849 Patent EP1886562B1 Verfahren zur Verbesserung des Erntegut Pflanzen oder Saatgut Wachstums und zur Bekampfung von Pflanzenkrankheiten Angemeldet am 7 Juli 2006 veroffentlicht am 2 September 2015 Anmelder Tung Hai Biotechnology Corp Erfinder Guan Huei Ho et al Natto Power Cleans Dirty Water S Goodman Measuring methotrexate polyglutamates In Clinical and Experimental Rheumatology Band 28 Nummer 5 Suppl 61 2010 Sep Oct S S24 S26 PMID 21044429 Abgerufen von https de wikipedia org w index php title G Polyglutaminsaure amp oldid 222430572