Sainsbury ist der Familienname folgender Personen:
- Alan Sainsbury, Baron Sainsbury (1902–1998), britischer Politiker und Mitglied des House of Lords
- Amber Sainsbury (* 1978), neuseeländische Schauspielerin
- David Sainsbury (* 1940), britischer Unternehmer und Politiker
- Eric Sainsbury († 2014), britischer Sozialwissenschaftler
- John Sainsbury, Baron Sainsbury of Preston Candover (1927–2022), britischer Politiker (Conservative Party) und Peer
- John James Sainsbury (1844–1928), britischer Unternehmer
- Laura Sainsbury (* 1996), britische Tennisspielerin
- Lisa Sainsbury († 2014), britische Kunstsammlerin
- Mark Sainsbury (* 1943), britischer Philosoph
- Roy Sainsbury (1942–2022), britischer Jazzgitarrist
- Trent Sainsbury (* 1992), australischer Fußballspieler