QimiQ (Kunstwort aus englisch Quick Milk) ist ein von der HAMA Foodservice GmbH patentiertes Milchprodukt aus 99 % Obers und 1 % Gelatine (Rind), vertrieben vom gleichnamigen Familienunternehmen mit Sitz in Hof bei Salzburg am Fuschlsee.
Geschichte Bearbeiten
QimiQ wurde 1995 von Hans Mandl und Rudolf Haindl erfunden.
Auszeichnungen Bearbeiten
QimiQ wurde 2003 von der International Travel Catering Association mit dem Mercury Award ausgezeichnet, erhielt 2004 den ICD-Award und wurde mit dem AMA-Gütesiegel ausgezeichnet.
Einzelnachweise Bearbeiten
- ↑ Patent US2011117264: Process for the production of a foodstuff containing a fat carrier, a stabilizer and a solvent for said stabilizer. Veröffentlicht am 19. Mai 2011, Erfinder: Hans Mandl, Rudolf Haindl.
- ↑ Über uns. Abgerufen am 18. Juli 2020 (deutsch).