Proust ist der Familienname folgender Personen:
- Adrien Proust (1834–1903), französischer Arzt
- Antonin Proust (1832–1905), französischer Journalist, Autor und Politiker
- Caroline Proust (* 1967), französische Schauspielerin
- Christine Proust, französische Mathematikhistorikerin und Keilschriftexpertin
- Franck Proust (* 1963), französischer Politiker
- Gaspard Proust (* 1976), slowenisch-schweizerischer Schauspieler
- Jacques Proust (1926–2005), französischer Romanist und Literaturwissenschaftler
- Jean-Paul Proust (1940–2010), monegassischer Politiker
- Joseph Louis Proust (1754–1826), französischer Chemiker
- Louis Proust (1878–1959), französischer Politiker und Naturalist
- Marcel Proust (1871–1922), französischer Autor
- Robert Proust (1873–1935), französischer Mediziner
Proust steht für:
- (4474) Proust, ein Asteroid des Hauptgürtels
Siehe auch: