Paul Fontaine ist der Name folgender Personen:
- Paul Fontaine (Maler) (Paul Emile Antoine Fontaine; 1913–1996), US-amerikanischer Maler
- Paul Fontaine (Archäologe) (* 1954), belgischer Archäologe
- Paul Fontaine (Biathlet) (* 2000), französischer Biathlet
- Paul Bernard de Fontaine (1576–1643), französischer Militär in spanischen Diensten