Parisse ist der Familienname folgender Personen:
- Annie Parisse (* 1975), US-amerikanische Schauspielerin
- Clément Parisse (* 1993), französischer Skilangläufer
- Michel Parisse (1936–2020), französischer Historiker
- Sergio Parisse (* 1983), italienischer Rugbyspieler
- Valentina Parisse (* 1989), italienische Popsängerin