Kimchi steht für:
- fermentiertes Gemüse in der koreanischen Küche, siehe Kimchi
- Kimchi-jjigae, ein Eintopfgericht in der koreanischen Küche mit Kimchi als Hauptzutat
Kimchi ist der Familienname folgender Personen:
- Adi Kimchi (* 1947), israelische Molekulargenetikerin
- Alona Kimchi (* 1966), israelische Schriftstellerin
- David Kimchi (1160–1235), jüdischer Grammatiker und Exeget
- Joseph Kimchi (1105–1170), jüdischer Grammatiker, Exeget und Übersetzer
- Moses Kimchi († 1190), jüdischer Grammatiker und Exeget
- Nevo Kimchi (* 1965), israelischer Schauspieler
- Shavit Kimchi (* 2002), israelische Tennisspielerin