Gustav Ott ist der Name folgender Personen:
- Gustav Ott (Politiker) (1837–1923), deutscher Bezirksamtmann und Mitglied des Bayerischen Landtags
- Gustav Ott (Künstler) (* 1939), deutscher Bildhauer und Maler
- Gustav Heinrich Ott-Däniker (1829–1912), Schweizer Maler