Gießer oder Giesser ist der Familienname folgender Personen:
- Andreas Gießer (* 1992), deutscher Schauspieler und Hörspielsprecher
- Karl Giesser (1928–2010), österreichischer Fußballspieler
- Roland Gießer (* 1971), deutscher Fotograf, Filmemacher und -produzent mit Schwerpunkt Werbefilm
Siehe auch: