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Ein Gastraum ist ein Raum in einem Gebaude des Gastgewerbes Gastraum Auerbachs Keller Leipzig 1988 Inhaltsverzeichnis 1 Definitionen 2 Eigenschaften 3 Literatur 4 Weblinks 5 EinzelnachweiseDefinitionen BearbeitenEs gibt zwei gebrauchliche Verwendungen des Begriffs Ein Gastraum im weiteren Sinn ist ein Raum im Gastebereich im Unterschied zu Raumen die nur dem Personal zuganglich sind wie die Kuchen oder die Wohn und Aufenthaltsraume fur das Personal 1 Ein Gastraum im engeren Sinn ist ein Raum im Gastebereich der dem Aufenthalt von Gasten aber nicht dem Wohnen und Schlafen dient wie Speiseraume und Tagungsraume 2 In diesem engeren Sinn wird der Gastraum vom Beherbergungsraum unterschieden Fur den Brandschutz gibt es Vorschriften uber das Vorhandensein von Turen oder die Beschaffenheit von Trennwanden 3 Eigenschaften Bearbeiten nbsp Als Speisesaal genutzter Ballsaal im Savoy Hotel London 1907 Eine wesentliche Eigenschaft von Gastraumen ist es dass alle raumfunktionellen Eigenschaften hier der Gestaltung untergeordnet werden mussen 4 Gastraume sind daher reprasentativ fur die Innenarchitektur ihrer Zeit Die Funktionen von Gastraumen hangen von der Betriebsart einer Gaststatte ab So gibt es Schankraume oder Speiseraume Festsale Veranstaltungsraume in historischen Gebauden oft einen Ballsaal oder einen Theatersaal und weitere Aufenthaltsraume wie etwa einen Raucherraum Billardzimmer oder Kegelbahnen Kleine Gaststatten verfugen oft nur uber eine Wirtsstube als Gastraum mit Tischen und Sitzgelegenheiten fur die Gaste sowie dem zumeist vorgeschriebenen Buffet Literatur BearbeitenKonrad Gatz Hugo Kammerer Fritz Hierl Gaststatten Anlage Bau Ausstattung Callwey Munchen 1951 Weblinks Bearbeiten nbsp Wiktionary Gastraum Bedeutungserklarungen Wortherkunft Synonyme UbersetzungenEinzelnachweise Bearbeiten Tamara Korioth Hg Aktualisierte Prufungen fur die Hotel und Gastgewerbeberufe Bertelsmann 2009 S 63 ISBN 9783763911271 z B Brandenburgische Verordnung uber den Bau und Betrieb von Beherbergungsstatten 15 Juni 2001 Memento des Originals vom 4 Marz 2016 im Internet Archive nbsp Info Der Archivlink wurde automatisch eingesetzt und noch nicht gepruft Bitte prufe Original und Archivlink gemass Anleitung und entferne dann diesen Hinweis 1 2 Vorlage Webachiv IABot www mil brandenburg de 2 abgerufen am 19 Sept 2015 Gerd Geburtig Brandschutz im Bestand Versammlungsstatten Beuth 2011 ISBN 9783410206378 Konrad Gatz Hugo Kammerer Fritz Hierl Gaststatten Anlage Bau Ausstattung Callwey Munchen 1951 S 53 Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Gastraum amp oldid 176380618