Franz Späth oder Franz Spaeth ist der Name folgender Personen:
- Franz Späth (1839–1913), deutscher Gärtner und Botaniker
- Franz Spaeth (Entomologe) (1863–1946), österreichischer Entomologe
- Franz Jakob Späth (1714–1786), deutscher Orgelbauer
- Franz Xaver Späth (Politiker) (1787–1853), österreichischer Politiker, Bürgermeister von Salzburg
- Franz Xaver Späth (Orgelbauer) (1859–1940), deutscher Orgelbauer, siehe Gebr. Späth Orgelbau
- Franz Xaver Joseph Späth († 1735), deutscher Kupferstecher