Francisco Mendoza ist der Name folgender Personen:
- Francisco Mendoza (Fußballspieler) (* 1985), mexikanischer Fußballspieler
- Francisco Mendoza de Bobadilla (1508–1566), spanischer Kardinal, Bischof von Burgos
- Francisco Mendoza de Leon (* 1947), philippinischer Geistlicher, Bischof von Antipolo
- Francisco Fernández de Córdoba y Mendoza († 1536), Bischof von Oviedo, Bischof von Zamora, Bischof von Palencia
- Francisco de Paula Mendoza y Herrera (1852–1923), mexikanischer Geistlicher, Erzbischof von Durango
- Francisco de Mendoza y Pacheco († 1543), Bischof von Jaén
- Francisco de Mendoza (1547–1623), spanischer Heerführer, Admiral, Diplomat, Bischof von Sigüenza
- Francisco de Mendoza y Vargas (El Indio) (1523–1563), Generalkapitän der spanischen Galeeren
- Francisco Sarmiento de Mendoza (1525–1595), Bischof von Astorga, Bischof von Jaén
- Francisco Hurtado de Mendoza y Ribera (1573–1634), Bischof von Salamanca, Bischof von Pamplona, Bischof von Málaga, Bischof von Plasencia