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European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition Die EPIC Studie wörtlich Prospektive europäische Studie übe

European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition

Die European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC-Studie, wörtlich: Prospektive europäische Studie über Zusammenhänge zwischen Ernährung und Krebs) war eine prospektive, von 1992 bis 2000 laufende, multizentrische Studie.

Motivation Bearbeiten

Ziel war die Gewinnung einer breiten Datenbasis zur Erforschung der Zusammenhänge zwischen Ernährung, Lebensweise, Stoffwechsel, Erbfaktoren, Krebs und anderen chronischen Erkrankungen, die möglicherweise ernährungsbedingte Ursachen haben, wie der Typ-2-Diabetes, zum Gegenstand hatte. Untersucht wurde der Verzehr von Obst, Gemüse (Blattgemüse, Fruchtgemüse, Wurzelgemüse, Kohl, Pilze und Zwiebeln/Knoblauch) als auch der von Frucht- und Gemüsesäften.

Konzept Bearbeiten

An der Studie waren 23 Zentren in zehn europäischen Ländern mit 519.000 Studienteilnehmern beteiligt. Diese wurden wiederholt nach ihren Lebensgewohnheiten befragt und ihre Gesundheitsentwicklung beobachtet. Darüber hinaus standen von allen Probanden Blutproben und Messwerte für weitere Analysen zur Verfügung. Leitungsorgan der Studie war das EPIC-Steering-Komitee. Die zentrale Datenbank befindet sich bei der International Agency for Research of Cancer (IARC) der Weltgesundheitsorganisation in Lyon. Das Projekt wurde von der Europäischen Kommission gefördert.

Deutsches Zentrum Bearbeiten

Ein deutsches Zentrum stellt das Deutsche Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE) dar. In der Potsdamer EPIC-Teilstudie wurden über 27.000 Studienteilnehmer/-innen beobachtet.

Ausgangsdaten Bearbeiten

Das Durchschnittsalter der Studienteilnehmer zum Zeitpunkt der ersten Datenerhebung lag bei 51,5 Jahren. 65,4 Prozent der Teilnehmer waren weiblich. Während der durchschnittlichen Nachbeobachtungszeit von 9,7 Jahren starben 14.723 der Studienteilnehmer.

Teilergebnisse Bearbeiten

Die Studie läuft derzeit noch. Folgende Teil Ergebnisse ergaben sich bislang:

  • Eine verringerte Salzzufuhr zusammen mit einer erhöhten Zufuhr von Kalium aus Obst oder Gemüse sorgen für einen gesunden Blutdruck.
  • Körperliche Aktivität ist ein guter Indikator für eine größere Lebenserwartung und weniger Knochenbrüche.
  • Eine hohe Zufuhr von Ballaststoffen schützt gegen Darmkrebs.
  • Fettleibigkeit erhöht das Risiko für verschiedene Krebserkrankungen.
  • Hohe Werte an Sexualhormonen erhöhen das Risiko für Brustkrebs.
  • Ein hoher Konsum von Fett erhöht das Risiko für Brustkrebs.
  • Ein hoher Konsum von Obst und Gemüse beugt frühzeitigem Tod vor.
  • Hohe Blutzuckerwerte sind mit einem erhöhten Risiko für Herzerkrankungen assoziiert.
  • Der Konsum von Obst und Gemüse wirkte sich positiv auf fünf von 14 untersuchten Krebsarten aus. Bei 9 Krebsarten wurde hingegen kein Effekt festgestellt.
  • Es wird geschätzt, dass die Kombination von folgenden vier Verhaltensweisen zu etwa 14 Jahre längeren Leben führt: Nichtrauchen, körperliche Aktivität, moderater Alkoholkonsum, der Konsum von fünf Portionen Obst und Gemüse am Tag.
  • Teilnehmer, die täglich mehr als 160 Gramm verarbeitetes Fleisch aßen, hatten ein 44 Prozent höheres Risiko, in der Zeit der Studie zu sterben, als Teilnehmer, die nur rund 20 Gramm pro Tag verzehrten. Für den erhöhten Konsum von Geflügel und rotem Fleisch konnte kein statistisch signifikanter Zusammenhang belegt werden.
  • Teilnehmer mit einem hohen BMI starben im Vergleich zu Teilnehmern mit mittlerem BMI häufiger an Krebs- oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Studienteilnehmer mit einem niedrigen BMI starben hingegen häufiger an Erkrankungen der Atmungsorgane.
  • Der Konsum von rohem Gemüse, Ballaststoffen, eine mediterrane, pflanzliche, vegetarische, vegane oder pescetarische Ernährung sind mit einer geringeren Krebs-Mortalität assoziiert.

Literatur Bearbeiten

  • Obst und Gemüse schützen (kaum) vor Krebs. In: Deutsches Ärzteblatt, 7. April 2010
  • P Boffetta et al.: Fruit and vegetable intake and overall cancer risk in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC). In: Journal of the National Cancer Institute, 2010, 102, S. 529–537.
  • Anthony B. Miller et al.: Fruits and Vegetables and Lung Cancer: Findings from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition. In: Int. J. Cancer, 2004, 108, S. 269–276.
  • A. E. Khan, V. Gallo, et al.: Diabetes and the risk of non-Hodgkin’s lymphoma and multiple myeloma in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition. In: Haematologica, 2008, 93, S. 842–850.

Weblinks Bearbeiten

Einzelnachweise Bearbeiten

  1. Sheila A. Bingham, Nicholas E. Day, Robert Luben, Pietro Ferrari, Nadia Slimani: Dietary fibre in food and protection against colorectal cancer in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC): an observational study. In: Lancet (London, England). Band 361, Nr. 9368, 3. Mai 2003, ISSN 0140-6736, S. 1496–1501, doi:10.1016/s0140-6736(03)13174-1, PMID 12737858.
  2. Max Leenders, Hendriek C. Boshuizen, Pietro Ferrari, Peter D. Siersema, Kim Overvad: Fruit and vegetable intake and cause-specific mortality in the EPIC study. In: European Journal of Epidemiology. Band 29, Nr. 9, September 2014, ISSN 1573-7284, S. 639–652, doi:10.1007/s10654-014-9945-9, PMID 25154553.
  3. Kathryn E. Bradbury, Paul N. Appleby, Timothy J. Key: Fruit, vegetable, and fiber intake in relation to cancer risk: findings from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC). In: The American Journal of Clinical Nutrition. 100 Suppl 1, Juli 2014, ISSN 1938-3207, S. 394S–8S, doi:10.3945/ajcn.113.071357, PMID 24920034.
  4. Kay-Tee Khaw, Nicholas Wareham, Sheila Bingham, Ailsa Welch, Robert Luben: Combined impact of health behaviours and mortality in men and women: the EPIC-Norfolk prospective population study. In: PLoS medicine. Band 5, Nr. 1, 8. Januar 2008, ISSN 1549-1676, S. e12, doi:10.1371/journal.pmed.0050012, PMID 18184033, PMC 2174962 (freier Volltext).
  5. Sabine Rohrmann et al.: Meat consumption and mortality--results from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition. In: BMC Medicine, 7. März 2013; 11:63. doi:10.1186/1741-7015-11-63 PMID 23497300
  6. Esther Molina-Montes, Esther Ubago-Guisado, Dafina Petrova, Pilar Amiano, María-Dolores Chirlaque: The Role of Diet, Alcohol, BMI, and Physical Activity in Cancer Mortality: Summary Findings of the EPIC Study. In: Nutrients. Band 13, Nr. 12, 28. November 2021, ISSN 2072-6643, S. 4293, doi:10.3390/nu13124293, PMID 34959845.
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Veröffentlichungsdatum:
Die European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition EPIC Studie wortlich Prospektive europaische Studie uber Zusammenhange zwischen Ernahrung und Krebs war eine prospektive von 1992 bis 2000 laufende multizentrische Studie Inhaltsverzeichnis 1 Motivation 2 Konzept 2 1 Deutsches Zentrum 2 2 Ausgangsdaten 3 Teilergebnisse 4 Literatur 5 Weblinks 6 EinzelnachweiseMotivation BearbeitenZiel war die Gewinnung einer breiten Datenbasis zur Erforschung der Zusammenhange zwischen Ernahrung Lebensweise Stoffwechsel Erbfaktoren Krebs und anderen chronischen Erkrankungen die moglicherweise ernahrungsbedingte Ursachen haben wie der Typ 2 Diabetes zum Gegenstand hatte Untersucht wurde der Verzehr von Obst Gemuse Blattgemuse Fruchtgemuse Wurzelgemuse Kohl Pilze und Zwiebeln Knoblauch als auch der von Frucht und Gemusesaften Konzept BearbeitenAn der Studie waren 23 Zentren in zehn europaischen Landern mit 519 000 Studienteilnehmern beteiligt Diese wurden wiederholt nach ihren Lebensgewohnheiten befragt und ihre Gesundheitsentwicklung beobachtet Daruber hinaus standen von allen Probanden Blutproben und Messwerte fur weitere Analysen zur Verfugung Leitungsorgan der Studie war das EPIC Steering Komitee Die zentrale Datenbank befindet sich bei der International Agency for Research of Cancer IARC der Weltgesundheitsorganisation in Lyon Das Projekt wurde von der Europaischen Kommission gefordert Deutsches Zentrum Bearbeiten Ein deutsches Zentrum stellt das Deutsche Institut fur Ernahrungsforschung Potsdam Rehbrucke DIfE dar In der Potsdamer EPIC Teilstudie wurden uber 27 000 Studienteilnehmer innen beobachtet Ausgangsdaten Bearbeiten Das Durchschnittsalter der Studienteilnehmer zum Zeitpunkt der ersten Datenerhebung lag bei 51 5 Jahren 65 4 Prozent der Teilnehmer waren weiblich Wahrend der durchschnittlichen Nachbeobachtungszeit von 9 7 Jahren starben 14 723 der Studienteilnehmer Teilergebnisse BearbeitenDie Studie lauft derzeit noch Folgende Teil Ergebnisse ergaben sich bislang Eine verringerte Salzzufuhr zusammen mit einer erhohten Zufuhr von Kalium aus Obst oder Gemuse sorgen fur einen gesunden Blutdruck Korperliche Aktivitat ist ein guter Indikator fur eine grossere Lebenserwartung und weniger Knochenbruche Eine hohe Zufuhr von Ballaststoffen schutzt gegen Darmkrebs 1 Fettleibigkeit erhoht das Risiko fur verschiedene Krebserkrankungen Hohe Werte an Sexualhormonen erhohen das Risiko fur Brustkrebs Ein hoher Konsum von Fett erhoht das Risiko fur Brustkrebs Ein hoher Konsum von Obst und Gemuse beugt fruhzeitigem Tod vor 2 Hohe Blutzuckerwerte sind mit einem erhohten Risiko fur Herzerkrankungen assoziiert Der Konsum von Obst und Gemuse wirkte sich positiv auf funf von 14 untersuchten Krebsarten aus Bei 9 Krebsarten wurde hingegen kein Effekt festgestellt 3 Es wird geschatzt dass die Kombination von folgenden vier Verhaltensweisen zu etwa 14 Jahre langeren Leben fuhrt Nichtrauchen korperliche Aktivitat moderater Alkoholkonsum der Konsum von funf Portionen Obst und Gemuse am Tag 4 Teilnehmer die taglich mehr als 160 Gramm verarbeitetes Fleisch assen hatten ein 44 Prozent hoheres Risiko in der Zeit der Studie zu sterben als Teilnehmer die nur rund 20 Gramm pro Tag verzehrten Fur den erhohten Konsum von Geflugel und rotem Fleisch konnte kein statistisch signifikanter Zusammenhang belegt werden 5 Teilnehmer mit einem hohen BMI starben im Vergleich zu Teilnehmern mit mittlerem BMI haufiger an Krebs oder Herz Kreislauf Erkrankungen Studienteilnehmer mit einem niedrigen BMI starben hingegen haufiger an Erkrankungen der Atmungsorgane Der Konsum von rohem Gemuse Ballaststoffen eine mediterrane pflanzliche vegetarische vegane oder pescetarische Ernahrung sind mit einer geringeren Krebs Mortalitat assoziiert 6 Literatur BearbeitenObst und Gemuse schutzen kaum vor Krebs In Deutsches Arzteblatt 7 April 2010 P Boffetta et al Fruit and vegetable intake and overall cancer risk in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition EPIC In Journal of the National Cancer Institute 2010 102 S 529 537 Anthony B Miller et al Fruits and Vegetables and Lung Cancer Findings from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition In Int J Cancer 2004 108 S 269 276 A E Khan V Gallo et al Diabetes and the risk of non Hodgkin s lymphoma and multiple myeloma in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition In Haematologica 2008 93 S 842 850 Weblinks BearbeitenDarstellung des EPIC Projects Website der IARC englisch EPIC Oxford centre Preferentially recruited vegetarians amp vegans englisch Homepage des Deutschen Instituts fur Ernahrungsforschung Potsdam RehbruckeEinzelnachweise Bearbeiten Sheila A Bingham Nicholas E Day Robert Luben Pietro Ferrari Nadia Slimani Dietary fibre in food and protection against colorectal cancer in the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition EPIC an observational study In Lancet London England Band 361 Nr 9368 3 Mai 2003 ISSN 0140 6736 S 1496 1501 doi 10 1016 s0140 6736 03 13174 1 PMID 12737858 Max Leenders Hendriek C Boshuizen Pietro Ferrari Peter D Siersema Kim Overvad Fruit and vegetable intake and cause specific mortality in the EPIC study In European Journal of Epidemiology Band 29 Nr 9 September 2014 ISSN 1573 7284 S 639 652 doi 10 1007 s10654 014 9945 9 PMID 25154553 Kathryn E Bradbury Paul N Appleby Timothy J Key Fruit vegetable and fiber intake in relation to cancer risk findings from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition EPIC In The American Journal of Clinical Nutrition 100 Suppl 1 Juli 2014 ISSN 1938 3207 S 394S 8S doi 10 3945 ajcn 113 071357 PMID 24920034 Kay Tee Khaw Nicholas Wareham Sheila Bingham Ailsa Welch Robert Luben Combined impact of health behaviours and mortality in men and women the EPIC Norfolk prospective population study In PLoS medicine Band 5 Nr 1 8 Januar 2008 ISSN 1549 1676 S e12 doi 10 1371 journal pmed 0050012 PMID 18184033 PMC 2174962 freier Volltext Sabine Rohrmann et al Meat consumption and mortality results from the European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition In BMC Medicine 7 Marz 2013 11 63 doi 10 1186 1741 7015 11 63 PMID 23497300 Esther Molina Montes Esther Ubago Guisado Dafina Petrova Pilar Amiano Maria Dolores Chirlaque The Role of Diet Alcohol BMI and Physical Activity in Cancer Mortality Summary Findings of the EPIC Study In Nutrients Band 13 Nr 12 28 November 2021 ISSN 2072 6643 S 4293 doi 10 3390 nu13124293 PMID 34959845 Abgerufen von https de wikipedia org w index php title European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition amp oldid 229192390