Eau de Cologne (EdC; seltener/französisch: edc, EDC) bezeichnet:
- ursprünglich den von Johann Maria Farina hergestellten Duft; Ende des 18. Jahrhunderts wurde daraus der Gattungsbegriff für einen leichten Duft
- Parfüm mit einem Anteil von mindestens 70 % Alkohol und mit 2–5 % Parfüm-Öl, siehe Parfüm#Verdünnungsklassen
- Original Eau de Cologne, die geschützte Herkunftsbezeichnung, siehe Kölnisch Wasser