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Dieser Artikel oder nachfolgende Abschnitt ist nicht hinreichend mit Belegen beispielsweise Einzelnachweisen ausgestattet Angaben ohne ausreichenden Beleg konnten demnachst entfernt werden Bitte hilf Wikipedia indem du die Angaben recherchierst und gute Belege einfugst Der Bidule ist ein zylinderformiges Topfchen aus Plastik das als Einsatz in die Flaschenmundung einer Sektflasche dient um die Dichtigkeit des als Verschluss aufgesetzten Kronkorkens wahrend Garung und Lagerzeit eines Flaschengarsekts zu erhohen Der Bidule erleichtert ausserdem das Entfernen der Hefe beim Degorgieren nach der Garung Der Name stammt aus dem Franzosischen und bedeutet in der wortlichen Ubersetzung Dingsda Die Verwendung der Bidule hat Einfluss auf die Qualitat des Sektes da der Gasaustausch des Flaschenverschlusses vermindert wird und so Oxidationsvorgange im Sekt verlangsamt werden Verwendung findet der Bidule vorwiegend in der Champagner und Cremantproduktion in Frankreich Bei deutschen Sektherstellern wird haufig mit einem in den Kronkorken integrierten biduleahnlichen Kunststoffeinsatz gearbeitet Abgerufen von https de wikipedia org w index php title Bidule amp oldid 168306576