Alcamo liegt im Westen Siziliens und ist, zusammen mit umliegenden Gemeinden, als Weinbaugebiet bekannt. Es liegt knapp 70 km südwestlich von Palermo. Für hier erzeugte Weine, die die Anforderungen erfüllen, gibt es bereits seit 1972 eine DOC-Appellation (kontrollierte Ursprungsbezeichnung). Am 7. März 2014 wurde sie zuletzt geändert.
Anbau Bearbeiten
Das Anbaugebiet fällt sowohl im Freien Gemeindekonsortium Trapani als auch in die Metropolitanstadt Palermo. Es umfasst die gesamte Gemeinde von Alcamo als auch Teilbereiche der Gemeinden von Calatafimi, Castellammare del Golfo, Gibellina, Balestrate, Camporeale, Monreale, Partinico, San Cipirello und San Giuseppe Jato.
Im Jahr 2017 wurden von 238 Hektar Rebfläche 13.773 Hektoliter DOC-Wein erzeugt.
Erzeugung Bearbeiten
In diesem Weinbaugebiet werden Weiß-, Rosé-, Rot- und Schaum-Weine der folgenden Typologien erzeugt. Die Denomination schreibt bestimmte Mindestmengen von Rebsorten vor.
- Alcamo Bianco (Weißwein), auch als Schaumwein (Alcamo Spumante), auch Alcamo Vendemmia tardiva (Alcamo „Spätlese“): mindestens 60 % Catarratto Bianco comune und/oder Catarratto bianco lucido, höchstens 40 % (allein oder zusammen) Ansonica, Grillo, Grecanico, Chardonnay, Müller Thurgau und Sauvignon Blanc sowie – alternativ – höchstens 20 % andere Rebsorten, die für den Weinanbau auf Sizilien zugelassen sind.
- Alcamo Bianco classico: mind. 80 % Catarratto Bianco comune und/oder Catarratto Bianco lucido, höchstens 20 % andere Rebsorten, die für den Weinanbau auf Sizilien zugelassen sind.
- Alcamo Rosso (Rotwein), auch als Riserva und Novello (Jungwein): mind. 60 % Nero d’Avola, höchstens 40 % (allein oder zusammen) Frappato, Sangiovese, Perricone, Cabernet Sauvignon, Merlot und/oder Syrah sowie höchstens 10 % andere rote Rebsorten, die für den Weinanbau auf Sizilien zugelassen sind.
- Alcamo Rosato (Rosèwein), auch als Schaumwein (Alcamo Spumante rosato) darf nur aus folgenden Rebsorten hergestellt werden: Nerello mascalese, Calabrese oder Nero d’Avola, Sangiovese, Frappato, Perricone, Cabernet sauvignon, Merlot und/oder Syrah. Es sind keine Prozentzahlen vorgeschrieben.
- Alcamo Catarratto
- Alcamo Ansonica oder Alcamo Inzolia
- Alcamo Grillo
- Alcamo Grecanico
- Alcamo Chardonnay
- Alcamo Muller Thurgau
- Alcamo Sauvignon
- Alcamo Calabrese oder Alcamo Nero d’Avola
- Alcamo Cabernet Sauvignon
- Alcamo Merlot
- Alcamo Syrah
Beschreibung Bearbeiten
Alcamo Bianco Bearbeiten
- Farbe: mehr oder weniger helles strohgelb, bisweilen mit grünlichen Reflexen
- Geruch: weinig, intensiv, fruchtig, harmonisch
- Geschmack: trocken, frisch, ausgewogen
- Alkoholgehalt: mindestens 11,0 % Vol.
- Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
- Trockenextrakt: mind. 15,0 g/l
Alcamo Rosato Bearbeiten
- Farbe: mehr oder weniger helles Rosa
- Geruch: würzig, fruchtig, charakteristisch
- Geschmack: trocken, harmonisch, vollmundig
- Alkoholgehalt: mindestens 11,0 % Vol.
- Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
- Trockenextrakt: mind. 16,0 g/l
Alcamo Rosso Bearbeiten
- Farbe: mehr oder weniger intensives rubinrot
- Geruch: weinig, intensiv, fruchtig, harmonisch
- Geschmack: trocken, frisch, ausgewogen
- Alkoholgehalt: mindestens 11,5 % Vol.
- Säuregehalt: mind. 4,5 g/l
- Trockenextrakt: mind. 19,0 g/l
Weblinks Bearbeiten
- Karte der Anbaugebiete und Liste aller DOCG- und DOC-Weine auf Sizilien auf federdoc.com (italienisch) abgerufen am 17. Juli 2017
Literatur Bearbeiten
- Steffen Maus: Italiens Weinwelten – Wein, Vino, Wine. Gebrüder Kornmayer, 2013, ISBN 978-3-942051-18-7.
- Valeria Camaschella (Hrsg.): Lexikon der italienischen Weine – Sämtliche DOCG- & DOC-Weine. Hallwag, Gräfe und Unzer, München 2002, ISBN 3-7742-0756-9, S. 278.
Einzelnachweise Bearbeiten
- ↑ Disciplinare di Produzione della Denominazione di Origine Controllata (Produktionsvorschriften und Beschreibung). (PDF) In: ismeamercati.it. 27. November 2017, abgerufen am 7. Juli 2018 (italienisch).
- Weinbau in Zahlen 2018. (PDF) In: V.Q.P.R.D. d’Italia 2018. federdoc.com, abgerufen am 4. Juni 2019 (italienisch).